welcome
Trong thế giới whisky, quý giá và hiếm hoi bậc nhất chính là Prestige, với phẩm chất đặc biệt và cực kỳ hiếm hoi. Nếu để mô tả thị trường Prestige whisky, có lẽ cụm từ chính xác nhất là “small volume, big value” (số lượng nhỏ, giá trị lớn).
Tại Diageo, chủ sở hữu của 50 nhà máy chưng cất rượu whisky Scotch, chỉ một số ít thành phẩm được chọn mới được đưa vào danh mục Rare & Exceptional. Trung bình mỗi năm, Diageo ra mắt 10 đợt sản phẩm Prestige, mỗi lần có số lượng ít hơn 2.000 chai trên toàn cầu, và đôi khi con số này chỉ dừng lại ở khoảng 90 chai. Một khi các chai được bán hết, cơ hội duy nhất để sở hữu chúng là khi một nhà sưu tầm rượu quyết định đưa nó lên thị trường thứ cấp hoặc bán đấu giá.
Prestige hiếm hoi đến mức cung luôn không đủ cầu, và chỉ 50% hoặc ít hơn thế nữa số người đam mê Prestige thật sự được cầm trong tay chai rượu này. Chính vì thế, việc sở hữu chai rượu Prestige là cơ hội hiếm hoi độc quyền chỉ dành cho các tín đồ whisky nhất định. Người mua Prestige whisky, lúc này, cũng đã được nâng lên đẳng cấp của một nhà sưu tầm.
Mời bạn bước đến với thế giới Prestige whisky của Diageo.
Prima & ULtima
Với chỉ 238 phiên bản trên toàn thế giới, bộ sưu tập “Prima & Ultima” có giá trị lên đến hơn $30,000 đã thu hút sự quan tâm chú ý của giới đam mê whisky khắp các châu lục.
Từng dòng whisky quý giá trong bộ sưu tập đều được tuyển chọn tỉ mỉ bởi bậc thầy pha chế Jim Beveridge, ông là 1 trong 6 người được chỉ định để trở thành bậc thầy pha chế chính thức của Johnnie Walker trong 200 năm qua. Đối với Jim Beveridge, “Prima & Ultima” là một thành tựu độc đáo trong sự nghiệp khi bộ sưu tập này kết tinh từ những trải nghiệm và tri thức về whisky trong nhiều thập kỷ của ông.
“Trong hơn 40 năm làm việc cùng nhiều nhà chưng cất danh tiếng trải khắp Scotland, tôi đã vô
cùng
may mắn khi được thưởng thức và chứng kiến những cột mốc thay đổi lịch sử whisky. Đó là lí
do
‘Prima
& Ultima’ ra đời. Những hương vị trong bộ sưu tập này mang trong mình sứ mệnh kể lại trọn
vẹn
câu
chuyện huyền thoại ấy.”
- Dr. Jim Beveridge OBE, Bậc thầy chế tác whisky của DIAGEO.
8 dòng whisky đại diện cho 8 nhà chưng cất lừng danh như Mortlach, Port Ellen, và Caol Ila, mỗi chất vị đều tinh tế truyền tải một câu chuyện về di sản và kỹ thuật chế tác bậc thầy. Tuyển chọn từ những hương vị cổ điển được chưng cất hàng thập kỷ, “Prima & Ultima” đã khơi dậy khát khao độc chiếm của những nhà sưu tầm whisky quý hiếm.
Những chai whisky đầu tiên góp phần định hình nên chất vị của mỗi nhà chưng cất;
Hay hương vị cuối cùng còn tồn tại ghi dấu cho một lịch sử whisky huy hoàng;
Tất cả đều hội tụ trong “Prima & Ultima”.
- Chưng cất năm 1994
- 25 năm tuổi
- Độ cồn: 55.1% ABV
- NSX: 10.12.19
- Số hiệu thùng #2652
- Số lượng chai: 389
- Dufftown, Speyside
tuyệt tác giấu kín
Mortlach gây ấn tượng với bậc thầy pha chế Jim Beveridge bởi quá trình chưng cất độc bản 2,81 lần bí ẩn. Chính công đoạn tuyệt mật này đã khiến Mortlach được xưng tụng như “Mãnh thú vùng Dufftown”.
Sở hữu chất rượu tạo nên từ quá trình ủ kéo dài suốt một phần tư thế kỷ trong thùng gỗ sồi, Mortlach 1994 đã hoàn toàn làm xiêu lòng giới sành whisky khó tính nhất. Khai sinh từ một trong những thùng gỗ sồi Châu Âu 1994 cuối cùng từng được dùng để chưng cất Pedro Ximenez/Oloroso, Mortlach đem lại cho người thưởng thức bản giao hưởng đa vị độc đáo: ngọt ngào quyến rũ, cay nồng sâu lắng, nổi bật trên nền whisky mạnh mẽ táo bạo.
- Chưng cất năm 1988
- 30 năm tuổi
- Độ cồn: 48.8% ABV
- NSX: 12.12.19
- Thùng gỗ sồi Mỹ
- Số lượng chai: 469
- Dufftown, Speyside
Khai mở trải nghiệm
Ngài Jim Beveridge đã tự tay tuyển chọn ba trong số những thùng gỗ sồi 1988 cuối cùng của nhà chưng cất Singleton để tạo nên phiên bản whisky giới hạn Singleton 1988.
Mang tầng lớp hương vị thanh nhẹ và êm mịn, dòng whisky quý hiếm này nổi bật với sự ngọt ngào từ trái cây và mộc mạc của cây cỏ, điều mà chưa một dòng whisky nào có thể truyền tải được. Được ủ suốt 30 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ, hương vị cay nồng sâu lắng của Singleton 1988 đã đạt đến đẳng cấp của sự hoàn mỹ.
- CHƯNG CẤT NĂM 1984
- 35 NĂM TUỔI
- ĐỘ CỒN: 50.8% ABV
- NSX: 9.12.19
- SỐ HIỆU THÙNG #5773
- SỐ lượng CHAI: 499
- PORT ASKAIG, ISLE OF ISLAY
tái hiện lịch sử
Caol Ila 1984 mang ý nghĩa đặc biệt đối với bậc thầy Jim Beveridge bởi ông là người trực tiếp tham gia vào quá trình tuyển chọn nguyên liệu, trước cả khi dòng whisky này được chưng cất.
Hài hoà tuyệt mỹ, Caol Ila 1984 là hương vị cuối cùng đại diện cho whisky chưng cất tại Islay trong thập niên 80 huy hoàng. Dòng rượu được ủ suốt 35 năm được xem là kho báu quý hiếm của giới whisky với số lượng vô cùng giới hạn.
Caol Ila 1984 hội tụ những tầng lớp hương vị êm dịu khiến các bậc thầy chế tác không ngừng tìm tòi khám phá. Khởi vị với chất rượu nồng nàn, đắm say cùng hương trái cây ngọt ngào pha vị mặn độc đáo, để rồi kết thúc tại hậu vị khói cay sâu lắng, đó là sự độc nhất của Caol Ila 1984.
- Chưng cất năm 1993
- 26 năm tuổi
- Độ cồn: 49.8% ABV
- NSX: 9.12.19
- Thùng gỗ sồi Mỹ
- Số lượng chai: 941
- Brora, Sutherland
hương vị thất truyền
Thùng gỗ sồi Mỹ tạo nên hương vị của Clynelish 1993 được tự tay tuyển chọn bởi bậc thầy whisky Jim Beveridge. Trải qua quá trình 26 năm chưng cất, Clynelish 1993 là dòng whisky đầu tiên có thể tái hiện được chất vị mịn mượt độc đáo đã từng thất truyền một thời.
Bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng nằm ở quá trình chế tác độc nhất. Chỉ khi thực hiện tỉ mỉ tất cả các công đoạn mới có thể tạo nên sự mịn mượt hoàn mỹ. Sự độc đáo ấy càng làm bật nên chất rượu nhẹ nhàng pha trái cây ngọt ngào, song hành cùng hậu vị cay nồng và chất mật ong quyến rũ của Clynelish 1993.
- Chưng cất năm 1971
- 48 năm tuổi
- Độ cồn: 43.7% ABV
- NSX: 10.12.19
- Số hiệu thùng #2301
- Số lượng chai: 352
- Ballindalloch, Speyside
Chất vị cuối cùng
Là dòng whisky cuối cùng được chế tác theo quá trình vận hành bằng than đốt năm 1971, Cragganmore 1971 đại diện cho cột mốc lịch sử ấn tượng.
Trải qua 48 năm trong thùng chưng cất, Cragganmore 1971 sở hữu những tầng vị phức tạp và độc đáo, giao thoa giữa sô cô la đen và siro mận khô ngọt ngào, nho khô tinh tế và đặc biệt nhất là hương cà phê espresso nhẹ nhàng. Tất cả cùng hoà quyện để tạo nên chất vị sâu lắng, cay nồng và mộc mạc vượt bậc.
Bậc thầy Jim Beveridge đánh giá Cragganmore 1971 là di sản hương vị không thể thiếu đối với giới whisky thượng hạng.
- Chưng cất năm 1991
- 28 năm tuổi
- Độ cồn: 50.1% ABV
- NSX: 10.12.19
- Thùng gỗ sồi Mỹ
- Số lượng chai: 1.013
- Port Ellen, Isle of Islay
Định hình đẳng cấp
Tinh túy và lâu đời, Lagavulin 1991 là dòng whisky đầu tiên mang hương vị vàng hoàn hảo đặc trưng của nhà chưng cất Lagavulin.
Giữ gìn chất vị xuyên suốt 28 năm đòi hỏi sự chuyên chú chỉn chu qua từng công đoạn, đặc biệt là trong quá trình bảo quản thùng gỗ sồi Mỹ được ủ qua nhiều thế hệ. Ngài Jim Beveridge đã cẩn trọng tuyển chọn thùng chưng cất độc đáo hàng đầu để tạo nên hương vị của Lagavulin 1991.
Không chỉ sở hữu những phức hợp hương vị tinh tế, Lagavulin 1991 còn mang trong mình hương thơm cổ điển của dầu lanh và vải tươi mát. Chất whisky êm mịn đậm đà hoà cùng chút cay nồng, điểm thêm những nốt vị ngọt pha mặn độc đáo, để rồi kết thúc hoàn mỹ trong hương khói sâu lắng.
- Chưng cất năm 1988
- 31 năm tuổi
- Độ cồn: 51.4% ABV
- NSX: 12.12.19
- Thùng gỗ sồi Mỹ
- Số lượng chai: 721
- Carbost, Isle of Skye
giao hưởng tương phản
Năm 1988, một kỳ tích đã xuất hiện tại Talisker khi các bậc thầy whisky khám phá ra những thùng chưng cất hơn 30 năm tuổi sở hữu hương vị tròn đầy tuyệt hảo với vị than bùn nhẹ nhàng chưa từng có.
Ghi dấu hương vị đặc biệt này, bậc thầy Jim Beveridge đã dành sáu thùng gỗ sồi cuối cùng để tạo nên Talisker 1988, kiệt tác từ những chất vị tương phản. Khởi đầu mạnh mẽ với vị tiêu cay nồng, chuyển mình tinh tế trong hương trái cây ngọt thanh, Talisker 1988 càng để lại ấn tượng cho người thưởng thức với vị mặn sâu lắng.
Chính sự nồng nàn như đại dương sâu thẳm này đã biến Talisker 1988 thành dòng whisky đặc trưng cho nét mặn mòi của biển cả vùng đảo Isle of Skye lừng danh.
- Chưng cất năm 1979
- 40 năm tuổi
- Độ cồn: 51.2% ABV
- NSX: 11.12.19
- Số hiệu thùng #6422
- Số lượng chai: 436
- Port Ellen, Isle of Islay
huyền thoại Bí ẩn
Port Ellen luôn có vị thế đặc biệt trong giới đam mê whisky tinh túy. Nhà chưng cất đã đóng cửa năm 1983 này là nơi sản xuất nên những dòng whisky được săn lùng nhiều nhất với sự huyền bí độc đáo khó cưỡng.
Nhẹ nhàng và êm mượt, Port Ellen 1979 gây ấn tượng khi mang trong mình vị khói tiêu cay nồng pha cùng hương thảo mộc độc đáo. Port Ellen đã thành công nâng tầm chất vị truyền thống của whisky khi sở hữu hương vị cân bằng hoàn hảo của ngọt êm mịn, mặn tinh tế và hậu khói đậm đà.
Chưng cất từ một trong những thùng gỗ sồi 1979 cuối cùng trong suốt 40 năm ròng rã khiến Port Ellen 1979 trở thành hương vị lâu đời, đại diện cho nhà chưng cất Port Ellen huyền thoại.
garden of scotland
- special release 2019
CÂU CHUYỆN CUỘC ĐỜI
Là phiên bản đặc biệt được tạo ra để vinh danh 40 năm của bậc thầy chế tác Dr. Jim Beveridge, Master’s Ruby Reserve là bản hòa tấu sang trọng được phối trộn từ 8 loại whisky đặc biệt quý hiếm đến từ 8 nhà chưng cất huyền thoại đã không còn hoạt động.
Chất vị từ 8 nhà chưng cất huyền thoại đã khéo léo hình thành nên tầng hương vị tuyệt mỹ, giao thoa giữa hương trái cây ngọt ngào, hương vị sô cô la đen, mận và anh đào của Royal Lochnagar, Glendullan và Cragganmore, quyện cùng hương muối biển thơm dịu của Talisker và Port Ellen – để tạo nên một loại rượu whisky tuyệt đẹp và tràn đầy sức sống.
Mùi hăng cay sau cùng, cộng với vị đậm đà của hoa quả, tạo nên một hậu vị thanh tao kéo dài.
Tất cả các loại whisky được sử dụng đều có tuổi đời ít nhất là 40 năm, và chỉ có 398 chai được chính thức phát hành.
- special release 2019
ÊM MƯỢT KHÓ CƯỠNG
Nhà chưng cất The Singleton of Glen Ord được xây dựng dưới triều đại của Nữ Hoàng Victoria với các phương pháp chưng cất whisky thủ công cùng nguồn nước tinh khiết được lưu giữ đến ngày hôm nay.
The Singleton of Glen Ord 18 năm tuổi thừa hưởng đặc tính êm mượt bậc nhất trong ba nhà chưng cất The Singleton với cấu trúc hương vị tinh tế và phong phú được cân bằng hoàn hảo với dư vị hạt trái cây khô, kẹo toffee cùng vanilla pha lẫn hương vị trái cây ngọt ngào. Một chai whisky mạch nha đơn hảo hạng sẽ là điểm nhấn không thể thiếu cho những bữa tiệc đẳng cấp.
- special release 2019
phiêu lưu vị giác
Nằm trên bờ Skye, Talisker là nhà máy chưng cất rượu giành được nhiều giải thưởng danh giá, nơi khai sinh các dòng whisky tên tuổi lẫy lừng với hương vị đặc trưng của tiêu và khói ngọt. Được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ 250 lít mới với mặt gỗ bên trong thùng được nướng cháy cùng sự luân chuyển bốn mùa trong 15 năm tại hòn đảo Skye mang đến cho Talisker 15 năm tuổi hương vị nồng nàn đầy bất ngờ.
Cuộc phiêu lưu của vị giác ví như cuộc ra khơi của những con tàu, với tràn ngập hương vị của biển: muối, tảo biển, gỗ tàu, hương khói đậm đặc trưng kèm hương mật ong và gia vị cay, khởi đầu êm ái với vị ngọt ngào nơi đầu lưỡi của đào và nho khô rồi đột nhiên bừng gắt với vị hăng nồng của tiêu, nhục đậu khấu và mùi khói than mùn, để lại dư âm sau cuộc hành trình là vị cay âm ỉ dâng lên sóng mũi.
- special release 2019
hương vị thất truyền
Pittyvaich 29 năm tuổi là phiên bản hiếm hoi và lâu đời nhất từ nhà chưng cất Pittyvaich đã đóng cửa từ năm 1993.
Được ủ ròng rã gần 3 thập kỷ trong các thùng gỗ sherry Pedro Ximénez và Oloroso, Pittyvaich 29 năm tuổi đã giành được nhiều sự chú ý và đánh giá cao khi lần đầu ra mắt trong bộ sưu tập “Diageo’s Special Release 2019”. Ấn tượng đầu tiên là màu vàng hổ phách óng ánh với hương thơm tinh tế nhưng ngọt đậm đà của trái cây và hoa khô, đến từ quá trình ủ tự nhiên. Chậm lại một nhịp, bạn sẽ cảm được vị ngọt của nho vàng cánh gián và đến sau cùng là vị hăng cay của bột gừng đọng lại nơi vòm miệng.
Chỉ với 4.976 chai trên thị trường toàn thế giới, Pittyvaich 29 năm tuổi cất lên giai điệu vàng hiếm có.
- special release 2019
kích thích mọi giác quan
Quá trình chưng cất nghiêm ngặt trong các thùng gỗ sồi Mỹ và nguồn nước tinh khiết, đậm mùi khói than bùn đặc trưng đã tạo ra một Lagavulin 12 năm tuổi tròn vị, kích thích mọi giác quan.
Bất ngờ đến ngay từ lần nhấp môi đầu tiên với hương khói mạnh và gắt. Mùi khói theo sau đó phảng phất và len lỏi, gợi nhắc về một nhóm lửa than bùn vừa mới tắt. Hậu vị mang đến cảm giác nồng ấm trong vòm miệng, ngọt ngào với hương vị tảo biển, cùng dư vị khô và thăng hoa của khói gỗ.
Màu vàng đồng lấp lánh của rượu kết hợp với hình ảnh đại bàng dũng mãnh trên vỏ hộp làm toát lên sự trẻ trung và mãnh liệt của loại whisky hảo hạng, xứng đáng là một phiên bản độc đáo được mong đợi.
- special release 2019
tinh túy của thời gian
Địa hình núi cao với nhiệt độ thấp đem đến cho Dalwhinnie nguồn nước lạnh tinh khiết, quyết định mùi vị đặc trưng và chất lượng hoàn hảo. Quá trình lên men kéo dài, được chưng cất suốt ba thập kỷ trong những thùng gỗ đã ủ rượu mang đến một Dalwhinnie 30 năm tuổi với độ mạnh 54.7% ABV hoàn hảo.
Ấn tượng đầu tiên là hương thơm hoa quả như mơ và nho khô, gợi liên tưởng đến vùng đồi hoang vu được bao bọc bởi những ngọn núi trùng điệp. Kéo theo sau là vị ngọt của hoa thạch thảo, hạt dẻ, hạnh nhân cùng vị đằm của muối biển, được kết hợp hài hòa với mùi khói tan chảy trong vòm miệng.
Phiên bản Dalwhinnie 30 năm tuổi chỉ có 7.586 chai được phân phối trên toàn thế giới.
- special release 2019
BẢN GIAO HƯỞNG TƯƠNG PHẢN
Cragganmore 12 năm tuổi phiên bản 2019 là phiên bản đặc biệt nhất mà nhà Cragganmore từng làm: loại whiksy mạch nha đơn vùng Speyside có hương khói than bùn.
Với phiên bản đặc biệt này, Cragganmore 12 đã không chỉ khẳng định lần nữa hương vị tao nhã êm dịu mà còn mang đến thêm những hương vị bất ngờ do hương khói đóng góp. Hương vỏ chanh, trái cây chín và da thuộc, gỗ sồi hòa quyện trên nền khói nhẹ. Vị ngọt đậm đà đầu lưỡi của trái cây chín; dứa nướng, mứt táo điểm xuyết bởi vị mật ong, vani, hậu vị cân bằng giữa vị ngọt, hương khói, vị cay nhẹ của tiêu trắng. Tất cả được phối hợp hài hoà và nhẹ nhàng hoà quyện với nhau mang đến vị độc đáo hoàn hảo. Là loại whisky tuyệt vời đến từ sự giản đơn, Cragganmore khiến người thưởng thức không khỏi mở nắp chai hết lần này đến lần khác.
- special release 2019
nhà chưng cất huyền thoại
Được mệnh danh là “Nữ hoàng mạch nha đơn vùng Speyside”, Cardhu 14 năm tuổi được ủ trong thùng gỗ dày sherry Amontillado tạo nên vị hăng đậm đà, thuộc bộ sưu tập độc đáo “Diageo’s Special Releases 2019” với số lượng rất hạn chế chỉ 4.860 chai trên toàn thế giới.
Tên Cardhu xuất xứ từ Carn Dubh trong tiếng Gaelic nghĩa là “Đá Đen” – hàm ý của niềm may mắn và hạnh phúc. Cardhu 14 năm tuổi còn nổi bật nhờ vỏ hộp thanh lịch, hòa với màu hổ phách quý phái, mang đến vẻ đẹp tinh tế chỉ có một. Mùi thơm ban đầu của nho, lê và anh đào khiến bạn liên tưởng đến mùa hè mát dịu vùng Đông Bắc Scotland. Từng hương vị trái cây quyện vào nhau hài hoà rồi chảy vào cuống họng mang đến vị thơm dịu tựa như hoa linh lan lẫn với một chút kem vani, cuối cùng là vị cay nồng và khô nhưng dễ chịu.
ĐỊA CHỈ WALKER WHISKY BOUTIQUE
74B Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Q. 1, Tp. HCM
ĐỊA CHỈ WHISKY STORE
43 Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Q. 1, Tp.HCM
85 Thảo Điền, P. Thảo Điền, Q. 2, Tp.HCM
02 Cổ Tân, P. Tràng Tiền, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hotline CSKH
+84 902 152 777
BLENDED SCOTCH WHISKY
the john WALKER
MASTER’S RUBY
REsERvE
CÂU CHUYỆN CUỘC ĐỜI
Là phiên bản đặc biệt được tạo ra để vinh danh 40 năm của bậc thầy chế tác Dr. Jim Beveridge, Master’s Ruby Reserve là bản hòa tấu sang trọng được phối trộn từ 8 loại whisky đặc biệt quý hiếm đến từ 8 nhà chưng cất huyền thoại đã không còn hoạt động.
Chất vị từ 8 nhà chưng cất huyền thoại đã khéo léo hình thành nên tầng hương vị tuyệt mỹ, giao thoa giữa hương trái cây ngọt ngào, hương vị sô cô la đen, mận và anh đào của Royal Lochnagar, Glendullan và Cragganmore, quyện cùng hương muối biển thơm dịu của Talisker và Port Ellen – để tạo nên một loại rượu whisky tuyệt đẹp và tràn đầy sức sống.
Tất cả các loại whisky được sử dụng đều có tuổi đời ít nhất là 40 năm, và chỉ có 398 chai được chính thức phát hành.
The John Walker
Last Cask
lịch sử huy hoàng
The John Walker Last Cask đích thực là một kiệt tác whisky, được tuyển chọn tỉ mỉ từ 9 nhà chưng cất huyền thoại trong suốt thời kỳ của John Walker (1805-1857). Trưởng thành trong thùng gỗ sồi quý hiếm hơn 100 năm tuổi, The John Walker Last Cask được đóng trong chai pha lê và được điêu khắc thủ công bởi nghệ nhân nổi danh Philip Lawson Johnston.
The John Walker Last Cask mang dấu ấn của sự sang trọng và hương vị đẳng cấp. Kết hợp những hương vị cực hiếm từ Cambus, Port Dundas và Cameronbridge, bậc thầy Jim Beveridge đã tạo nên loại whisky đặc biệt gói gọn chuỗi hương vị tinh tế từ gia vị thanh tao đến trái cây ngọt ngào, thoang thoảng hương ngũ cốc và một chút khói huyền ảo. Tất cả tạo nên một hỗn hợp whisky đặc biệt mang đến hương vị sâu lắng và mạnh mẽ.
Độc quyền và quý hiếm, trên thế giới chỉ có 330 chai John Walker Last Cask.
THE JOHN
WALKER
tán dương tối thượng
Được biết đến với cái tên Founder’s Blend, siêu phẩm The John Walker chỉ sử dụng những dòng whisky quý hiếm cùng thời với John Walker, một số đến từ những nhà máy chưng cất bây giờ chỉ còn trong dĩ vãng, thậm chí có những loại whisky nay đã trăm năm tuổi. Tổng cộng chỉ có 9 nhà chưng cất mới có thể mang đến những loại rượu whisky được làm tinh xảo, được phối trộn thủ công theo phương pháp truyền thống với số lượng cực kỳ hạn chế, trước khi kết hợp với nhau trong thùng chưng cất 100 năm tuổi.
Chính vì thế, từng giọt vàng ngọc mang đến một trải nghiệm thăng hoa của vị giác, bắt đầu với hương gỗ sồi vani mạnh mẽ và kết thúc nồng nàn với vị khói đặc trưng, mà chỉ những bậc sành sỏi về whisky mới cảm nhận trọn vẹn. The John Walker được thiết kế kì công từ pha lê Baccarat trứ danh, cổ chai nạm vàng 24k, cùng hộp gỗ sơn mài sang trọng và tinh xảo.
JOHN WALKER
& SONS ODYSSEY
hành trình kỳ vĩ
Từ nguồn cảm hứng của Johnnie Walker ‘Swing’ huyền thoại, được tạo ra vào năm 1932 bởi cháu trai của người sáng lập, Ngài Alexander Walker, bậc thầy pha chế Jim Beveridge đã tạo nên loại rượu whisky thanh tao đến từ 3 loại mạch nha đơn có chất lượng tuyệt hảo. Tất cả được pha trộn cẩn thận và kết hợp với nhau trong thùng gỗ sồi để nâng cao các lớp hương vị phức tạp và mang lại sự mượt mà tinh tế.
Kỹ thuật bậc thầy đã mang đến một hương vị lay động các giác quan, nổi bật với hậu vị mang hương khói nồng nàn, quyến rũ dường như kéo dài đến vô tận. Chất whisky thanh lịch sở hữu màu đỏ đậm và đặc biệt gợi đến chất tannin phong phú. Ngay từ ngụm đầu tiên, chất rượu đã gây choáng ngợp với vị kẹo bơ cứng và mật ong, sau đó là quả mọng nấu chín, quả óc chó nướng và hương đầu của cam quýt đầy tinh tế. Kết lại cuộc hành trình vị giác là hương khói tràn trề hoàn hảo dường như đọng lại mãi mãi.
JOHN WALKER
& SONS KING
GEORGE V
thời đại lẫy lừng
John Walker & Sons King George V là tuyệt tác whisky để ghi dấu sự kiện gia tộc Johnnie Walker vinh dự được Vua George V ban tặng danh hiệu “Nhà Cung cấp Hoàng gia” năm 1934. Dòng whisky thượng phẩm được sản xuất thủ công theo cách truyền thống giống như Johnnie Walker Blue Label. Sự trang nhã của dòng whisky này nắm bắt hương vị hài hòa của than bùn đốt, khói và sự mạnh mẽ của whisky miền Tây với hương thơm nhẹ của trái cây & hương thơm cao cấp của các loại whisky từ Speyside.
Cuốn hút từ giây phút đầu tiên, John Walker & Sons King George V đưa những nhà thưởng thức hoàng tộc khó tính vào một chuyến phiêu lưu vị giác, được bắt đầu với hương vị của các loại hạt rang, vị sô cô la đen và khói ngọt nồng đượm, hòa quyện cùng hương vị mật ong, chanh cam và cánh hoa hồng. Gợi cảm, phong phú và mạnh mẽ, John Walker & Sons King George V chính là lăng kính vạn hoa của nghệ thuật thưởng thức bằng tất cả giác quan.
John Walker & Sons
Private Collection 2016
- Fine Honeyed Notes
dư vị ngọt ngào
Là phiên bản phức tạp nhất tính đến nay, bộ sưu tập năm 2016 là lần đóng chai thứ ba trong loạt John Walker & Sons Private Collection, mang các phiên bản Johnnie Walker theo lô nhỏ này đến với nhiều đối tượng thưởng thức hơn với 8.888 chai toàn cầu.
Phiên bản này mang tên “Fine Honeyed Notes”, tập trung vào các hương vị ngọt ngào hơn trong dòng sản phẩm Johnnie Walker. Chất blend độc đáo này được chiết từ hơn 100 thùng cask tại nhiều nhà chưng cất khác nhau, mà bốn trong số đó nay đã ngừng hoạt động là Caledonian, Cambus, Carsebridge và Port Dundas. Tất cả tạo nên hương vị phức hợp cân bằng các lớp mật ong thơm từ những loại whisky ngũ cốc đơn Scotch, với tầng hương trái cây đầy sâu lắng nhờ whisky mạch nha đơn Scotch, để tạo nên một chỉnh thể hòa hợp giữa sắc vàng óng của mật ong, kết cấu mịn màng và phức hợp cân bằng đến hoàn hảo.
John Walker & Sons
Private Collection 2017
- Mastery of Oak
nghệ thuật chưng cất
Bộ sưu tập Mastery of Oak thể hiện nghệ thuật chưng cất rượu trong các thùng cask khác nhau từ nghệ nhân pha chế Jim Beveridge và Aimée Gibson: từ loại thùng chưa từng được sử dụng trước đây cho lần chưng cất đầu, đến các thùng từng được phủ ngập whisky cho lần hai, và cuối cùng là các thùng cask quý giá lâu năm, để mang đến chất whisky tuyệt hảo tích hợp từ những gì tinh túy nhất.
Cuối cùng, vị ngọt vani đậm đà từ rượu whisky được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ hoàn tất cuộc phiêu lưu hương vị. Các loại rượu whisky được ấp ủ trong vài tháng trước khi kết hợp trong 2017 Edition, một sự pha trộn xa hoa của hương trái cây đậm vị gỗ sồi Johhnie Walker, hương vị dày dạn mà thùng cask có thể mang đến được thể hiện trọn vẹn.
John Walker & Sons Private Collection 2017 Edition được sản xuất với số lượng giới hạn 5.588 chai được đánh số riêng lẻ.
JOHNNIE WALKER BLUE
LABEL GHOST AND
RARE PORT ELLEN
biểu tượng sống mãi
Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Port Ellen là sản phẩm thứ hai trong loạt các phiên bản đặc biệt được chế biến bằng cách sử dụng các loại “ghost whisky” , kết hợp cùng các loại whisky cực kỳ quý hiếm khác từ kho lưu trữ của Johnnie Walker Blue Label. Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Port Ellen được lấy từ những thùng cask hiếm hoi trong nhà chưng cất huyền thoại của Islay đã đóng cửa vào năm 1983: Port Ellen.
Khi chế tạo Johnnie Walker Blue Label Ghost và Rare Port Ellen, bậc thầy pha chế Jim Beveridge đã pha trộn các loại rượu whisky từ Port Ellen, Caledonian và Carsebridge, với 05 loại mạch nha cực kỳ quý hiếm từ Mortlach, Dailuaine, Cragganmore, Blair Athol và Oban. Kết quả là một loại rượu whisky với lớp kem vani ngọt ngào và những gợn sóng lăn tăn của cam quýt sáp, vị mạch nha dày dặn và hương trái cây nhiệt đới - tất cả được cân bằng hoàn hảo bởi mùi khói biển đặc biệt của Port Elle, dai dẳng và ấm áp.
trophy malts
THE SINGLETON
OF GLEN ORD 43
tuyệt tác sống động
The Singleton of Glen Ord 43 Year Old nằm trong bộ sưu tập “Forgotten Drop #3”, là phiên bản thứ ba trong series giới hạn và là chai có độ tuổi lâu đời nhất từng được ra mắt giới mộ điệu.
Dấu ấn đầu tiên của The Singleton of Glen Ord 43 Year Old là bản giao hưởng mùi hương đậm đà với những nốt tươi vui của nho, cam, cherry, táo trên nền chậm, trầm của sáp nến và hương gỗ đàn hương. Mặc dù có nồng độ cồn cao 48.4%, chất rượu sóng sánh này vẫn rất êm dịu trong khoang miệng mang đến cảm giác béo dịu, bùng lên vị ngọt ngào của nho tươi, sau đó chuyển dần sang vị cay nhẹ nhàng của tiêu. Khi cho thêm một chút nước, hương vị trở nên ngọt ngào và êm dịu hơn với mùi kẹo bơ sống động. Hậu vị ngọt ngào kéo dài nhưng khô thoáng trong vòm miệng với vị cay nhẹ nhàng của gừng.
The Singleton of Glen Ord 43 Year Old được sản xuất giới hạn với chỉ 600 chai.
THE SINGLETON
OF GLEN ORD 42
tinh túy của năm
The Singleton of Glen Ord 42 Year Old là dòng whisky siêu sang thứ hai nằm trong series “The Singleton’s Forgotten Drop” danh giá, quy tụ các loại rượu whisky phiên bản giới hạn được chiết xuất từ các nguồn dự trữ do vị Master of Malts của The Singleton là Maureen Robinson phát hiện. Đây là một trong những dòng Singleton of Glen Ord chính thức lâu đời nhất tính đến nay.
Tuyệt tác whisky này được chế tác từ tâm huyết của bậc thầy pha chế Maureen Robinson. Bà đã mang đến hơi thở mới cho nhà Glen Ord khi tuyển chọn loại whisky quý hiếm 42 năm tuổi với kỹ thuật đặc biệt, phải kể đến như quy trình hoàn thiện quá trình trưởng thành ở 4 tháng cuối trong hai thùng gỗ sồi Hogshead Mỹ, và sau đó đóng chai đúng với độ mạnh của thùng gỗ ở nồng độ 49,3% ABV, làm nên dư vị ngọt ngào mang đậm dấu ấn từ thùng gỗ sherry Amontillado.
Sản phẩm chỉ được sản xuất với số lượng giới hạn 600 chai.
THE SINGLETON
OF GLEN ORD 41
mạnh mẽ táo bạo
Một phiên bản khác của series “The Singleton’s Forgotten Drop”, The Singleton of Glen Ord 41 Year Old trải qua hơn 4 thập kỉ ủ ròng rã trong những thùng gỗ sồi thượng hạng, một tuyệt tác với những tầng hương vị đa dạng và sâu lắng. Mạnh mẽ táo bạo trong hương và ngọt ngào trong vị, từng giọt vàng ngọc mang đến cảm giác tươi mát và tròn đầy.
Là một trong loại rượu whisky lâu đời nhất được phát hành kể từ khi nhà máy chưng cất được thành lập vào năm 1838, chất whisky thượng phẩm được chế tạo bằng cách tái sử dụng các thùng gỗ sồi Mỹ, khác với cách sử dụng thùng gỗ sồi Châu Âu cũ như các nhà chưng cất truyền thống. Ảnh hưởng của gỗ sồi Mỹ tái chế khiến The Singleton of Glen Ord 41 Year Old trở nên vô cùng quý giá.
Sản phẩm được sản xuất với số lượng giới hạn chỉ 600 chai.
THE SINGLETON
OF GLEN ORD 40
Vũ điệu mạch nha
Là loại mạch nha đơn lâu đời nhất và hiếm nhất mà nhà máy chưng cất đã đóng chai trong hơn 170 năm, The Singleton of Glen Ord 40 Year Old nằm trong bộ sưu tập Master’s Casks được chính tay nhà pha chế trưởng Maureen Robinson tác chế. Trong đó, 10 thùng gỗ sồi Mỹ và Châu Âu đã được tuyển chọn gắt gao để ủ dòng whisky hảo hạng 40 năm tuổi. Đây cũng là phiên bản tiêu biểu cho những yếu tố đã làm nên tên tuổi của nhà chưng cất Glen Ord: Cân bằng, Mượt mà và Hoàn hảo.
Kết quả là một loại rượu whisky có hương thơm tươi mát cùng vị ngọt thanh của cam và mật ong. Cân bằng với đó là nền vị từ nấm cục sô cô la đen thanh lịch và chút tiêu trắng, khói và cam thảo. Kết lại cuộc hành trình vị giác là sắc thái tinh tế đến từ thùng gỗ sồi châu Âu với vỏ cam khô, quả sung, quả phỉ và khói bã cà phê hoặc sô cô la đen.
The Singleton of Glen Ord 40 Year Old có số lượng vô cùng giới hạn chỉ 999 chai.
PORT ELLEN 39
huyền thoại islay
Port Ellen 39 Year Old khởi đầu cuộc hành trình vị giác với chút khói than bùn mềm và cảm giác tê nhẹ. Tiếp đến là cơn lốc ào ạt của trái cây với nho xuntan, dưa gang, chanh và một chút vị gừng. Càng đi vào sâu, vị ngọt của mật ong và sáp ong càng trở nên rõ nét, tiếp đến là sô cô la trắng và bánh mì nướng cháy. Với sự cân bằng hoàn hảo của hương trái cây tươi chín mọng, hòa quyện chút the mát từ bạc hà cùng vị khói đặc trưng, chỉ một ngụm Port Ellen 39 Year Old đã đủ sức khiến bất cứ ai đắm chìm vào thế giới sống động, đa tầng hương vị đầy quyến rũ.
Là cơ hội hiếm hoi để sở hữu chất rượu quý giá đã đi vào lịch sử của Port Ellen, Port Ellen 39 Year Old chính là chai rượu thượng phẩm chỉ được sản xuất với số lượng giới hạn là 1.500 chai.
TALISKER BODEGA 40
chắt lọc tinh túy
Được ra mắt năm 2018 trong series Bodega nhằm vinh danh truyền thống gắn kết giữa Talisker và các nhà làm rượu Sherry - Tây Ban Nha, Talisker Bodega 40 Year Old là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nhà sản xuất rượu danh tiếng Talisker và Delgado Zuleta. Trong đó, Talisker chọn lựa ra những thùng whisky chưng cất từ những năm 1978, và Delgado Zuleta tuyển những thùng gỗ sồi chứa loại sherry Amontilado 40 năm tuổi để chuyển về Skye, Scoland. Tại đây, loại rượu whisky 40 năm tuổi của nhà Talisker tiếp tục được ủ thêm bên trong các thùng này.
Talisker Bodega 40 Year Old mở đầu với mùi hương của trái cây chín, lê ngâm đường, tiếp theo là hương gỗ đàn hương và mùi muối biển trên nền khói nhẹ. Vị ngọt ngậy cân bằng nồng độ cồn cao, khởi đầu với vị ngọt của trái cây, nho khô, chuyển dần sang vị muối biển để rồi kết thúc với vị cay của tiêu. Hương vị ngọt ngào của trái cây lấp đầy khoang miệng làm cân bằng và có phần lấn át hương vị cay, khói đặc trưng. Hậu vị kéo dài, ngậy với các loại hạt, ấp áp với hương khói quen thuộc của Talisker 40.
single malt scotch whisky
MORTLACH 26
tuyệt tác giấu kín
Được ví như “Mãnh thú vùng Dufftown”, với hình dáng chai cứng cáp và góc cạnh, cùng màu nâu sẫm nam tính và lịch lãm, Mortlach là ẩn số gây tò mò nhất trong các dòng sản phẩm whisky Scotland. Mortlach sở hữu quy trình chưng cất độc đáo “2,81 lần” (so với 2 lần như thông thường) tạo nên loại rượu với hương vị đậm đà kết hợp cùng 26 năm ủ trong hai loại thùng gỗ sồi mang đến cho Mortlach 26 năm tuổi hương vị nổi trội.
Sự bí ẩn và ngạo mạn của “gã quái kiệt” đến trước tiên từ mùi của sồi già, da thuộc được phủ bởi một lớp mỏng vị kẹo toffee và hạt cà phê, và ngoài cùng là mùi quả cây mận tía, giúp Mortlach vừa ngọt ngào lôi cuốn với vị trái cây khô, mật ong, vừa mạnh bạo với hương vị đinh hương, thịt nướng, vị chát tannin của thùng gỗ sồi. Mùi hăng cay sau cùng, cộng với vwị đậm đà của hoa quả, tạo nên một hậu vị thanh tao kéo dài.
MORTLACH 25
hương vị bí truyền
Ra đời là một trong những nhà máy rượu hợp pháp đầu tiên của Scotland, Mortlach trở thành huyền thoại “Whisky best kept secret”, được truyền tụng trong giới tín đồ đích thực của whiksy mạch nha đơn suốt hai thế kỷ. Với quy trình chưng cất chuẩn xác “2,81 lần”, hương vị bí truyền và độc nhất của Mortlach được gìn giữ để tạo nên một trong những dòng whisky quý hiếm của nhà Johnnie Walker - Johnnie Walker Blue Label.
Quy trình chưng cất độc đáo cùng với quá trình ủ ròng rã trong khoảng thời gian một phần tư thế kỷ đã làm tăng cường độ phức hợp của hương vị, Mortlach 25 năm tuổi làm xiêu lòng giới sành whisky khó tính nhất với chất rượu đậm đà, phong phú, dữ dội nhưng dịu êm, từng tầng lớp hương vị như những cơn sóng mạnh mẽ cuốn trôi người thưởng ngoạn. Chất ngọt thanh của trái cây nhiệt đới hòa quyện cùng một phức hợp hương vị độc đáo mang đến hậu vị tròn đầy của hương vani, cam thảo và đinh hương.
THE SINGLETON
OF dufftown 25
phẩm chất hảo hạng
Được ủ trong các thùng rượu Bourbon cũ tại Nhà máy rượu Dufftown ở Dufftown, Speyside, The Singleton Of Dufftown 25 Year Old có màu vàng cam nhạt đi cùng hương thơm mịn màng và tròn đầy, gợi nhắc tinh tế về hương trái cây nhiệt đới. Hương vị để lại trên vòm miệng thậm chí còn đậm chất nhiệt đới hơn, với những lớp lê, chanh dây và thậm chí là dứa, để lại hậu vị ngọt ngào và quyến rũ khó cưỡng. Kết lại cuộc hành trình vị giác là dư âm dai dẳng nhưng dễ chịu, mở cánh cửa đam mê vào thế giới Scotch whisky.
Chỉ 1 trong 50.000 thùng gỗ sồi mới đủ phẩm chất để tạo ra chai whisky mạch nha đơn quý hiếm này. Chính niềm đam mê và nỗ lực không ngừng vươn tới sự hoàn hảo đã mang lại cho The Singleton Of Dufftown 25 Year Old hương vị tuyệt hảo, xứng đáng là niềm tự hào của dòng whisky danh giá.
THE SINGLETON
OF DUFFTOWN 21
Chiến binh xuất chúng
The Singleton of Dufftown 21 Year Old lại là một kiệc tác khác đến từ vùng Speyside, được ủ trong thùng gỗ sherry Châu Âu và thùng gỗ sồi Mỹ mang tới hương vị trái cây mượt mà và ngọt ngào. Kết quả này được tạo ra bởi quy trình chưng cất được tính toán cẩn trọng, và chỉ 1 trong 20.000 thùng gỗ sồi mới đủ phẩm chất để tạo ra chai whisky mạch nha đơn quý hiếm này.
The Singleton of Dufftown 21 Year Old mang đến hương vị êm đằm và ngọt ngào của trái cây, vốn là dấu ấn đặc trưng của bậc thầy pha chế đến từ vùng Dufftown. Chất vàng sánh thu được mang đến phức hợp hương trái cây, gừng mật ong, bánh mì nướng và những lát đào ngâm rượu sherry. Hương vị ngọt ngào, đậm đà và béo ngậy được bổ sung bởi hương thơm của trái cây mọng, vị ngọt trái cây nấu, kẹo bơ cứng và cam cháy, để rồi cuối cùng kết thúc với một vệt khói kéo dài, rượu trái cây và trái cây mọng đỏ.
PITTYVAICH 29
giai điệu vàng hiếm có
Được ủ ròng rã gần 3 thập kỷ trong các thùng gỗ sherry Pedro Ximénez và Oloroso, Pittyvaich 29 Year Old đã giành được nhiều sự chú ý và đánh giá cao khi lần đầu ra mắt trong bộ sưu tập Diageo’s Special Release 2019. Tất cả những yếu tố gộp lại đã mang đến sự chín muồi của whisky mạch nha Pittyvaich.
Ấn tượng đầu tiên là màu vàng hổ phách óng ánh với hương thơm tinh tế nhưng ngọt đậm của trái cây và hoa khô đến từ quá trình ủ tự nhiên. Chậm lại một nhịp, bạn sẽ cảm được vị ngọt của nho vàng cánh gián và đến sau cùng là vị hăng cay của bột gừng đọng lại nơi vòm miệng.
Chỉ với 4.976 chai trên toàn thế giới, Pittyvaich 29 Year Old cất lên giai điệu vàng hiếm có.
PITTYVAICH 28
bùng nổ và lan tỏa
Việc thưởng thức Pittyvaich 28 Year Old đòi hỏi sự kiên nhẫn nhất định của những kẻ trót yêu loại rượu mạch nha này. Bởi lẽ phải mất chút thời gian để từng nốt hương vị tuyệt vời của Pittyvaich 28 Year Old bùng nổ và lan toả.
Pittyvaich 28 Year Old ấp ủ từ hương mạch nha ngọt ngào đến hương bánh táo nướng, bánh gừng, thoảng hương tiêu nhẹ nhàng, vị cam chín nổi bật đi cùng vị cay của quế, mở đường cho vị hạnh nhân, dừa nướng và bạc hà the mát. Hậu vị nhẹ nhàng với vị bánh táo và điểm xuyết hương khói quyến rũ. Mỗi ngụm Pittyvaich đều đưa người thưởng thức chìm đắm vào một chuyến phiêu lưu vị giác, một phức hợp hoàn hảo mà bất kì nhà sành rượu nào cũng muốn được khám phá.
Pittyvaich 28 Year Old là một trong những loại whisky hiếm nhất hiện nay, với chỉ 4.680 chai được phân phối trên toàn thế giới, bởi vào năm 1993, nhà máy chưng cất đã đóng cửa.
OBAN 21
trải nghiệm đa hương vị
Oban 21 Year Old là mẫu rượu mạch nha đơn 21 năm tuổi đến từ nhà chưng cất Oban, là mảnh ghép thuộc đợt phát hành đặc biệt của Diageo năm 2018. Oban là một trong những lò chưng cất whisky nhỏ và lâu đời nhất Scotland, bao xung quanh nhà chưng cất là thị trấn nhỏ nằm cạnh vách núi cheo leo và biển cả. Do vậy, sản phẩm của Oban là sự hài hòa giữa tính đậm đà của vùng biển đảo và mượt mà của cao nguyên.
Lấy biểu tượng là chú đại bàng đầu trắng kiêu hãnh sống trên các vách núi bao quanh Oban có tuổi thọ trung bình 21 năm, bằng với số năm tuổi của phiên bản đặc biệt này, Oban 21 Year Old mang đến trải nghiệm đa hương vị tuyệt vời: ngọt ngào cam chín, pha chút mặn mà của muối biển, ngọt thơm của mật ong, the mát của bạc hà, béo ngậy của dừa nướng và cacao, cay của hoa hồi, tròn vị từ hạt dẻ, và cuối cùng là hậu vị kéo dài.
OBAN 14
hương vị biển cả
Oban 14 Year Old có xuất xứ từ vùng Western Highland đặc trưng, nằm trong series Classic Malt của Diageo. Kể từ khi được xây dựng cách đây 2 thế kỷ, rượu mạch nha West Highland vẫn được sản xuất theo kiểu truyền thống không qua tẩm sấy, và Oban 14 Year Old là minh chứng cho loại mạch nha cổ điển từ nhà máy chưng cất
Ngay từ những giọt vị đầu tiên, Oban 14 Year Old đã gây ấn tượng với hương vị dày dặn đượm mùi khói. Dấu ấn biển cả được thể hiện khá rõ, qua dư âm rong biển và dây thừng hắc ín. Các nốt hương của cỏ khô cắt nhỏ và khói gỗ bốc lên với vị ngọt nhẹ nhàng bao phủ vòm miệng giúp cân bằng hương vị một cách tinh tế. Điểm xuyết đây đó là vị thoảng ngọt của cam quýt, làn khói thoang thoảng mùi rong biển, gỗ sồi, ngũ cốc và mạch nha. Sau tất cả, dư vị đọng lại là hương vị trái cây và gỗ sồi khô.
THE CALLY 40
hoài niệm xưa cũ
The Cally 40 Year Old thuộc dòng whisky mạch nha đơn đặc biệt, được chưng cất từ nhà máy Caledonian ở Edinburgh, đã chính thức đóng cửa vào năm 1988 và hiếm khi xuất hiện kể từ đó. Chất rượu quý giá 40 năm tuổi này được xem là phiên bản chính thức lâu đời nhất từ nhà sản xuất ấy, và được đặt biệt danh là ‘The Cally”, như cách mà những người làm việc tại nhà máy chưng cất gọi nơi này.
The Cally 40 Year Old bao trùm hương bắp hòa quyện cùng hương bơ nhẹ, hương quả thơm nướng và sáp ong đặc trưng. Sau khi được đưa vào vòm miệng, loại whisky quý hiếm tạo tượng về vị caramel đắng, gia vị gỗ ấm, chà là và quế, để rồi để lại hậu vị đậm đà của kem vani.
The Cally 40 Year Old là loại rượu mạch nha đơn tuyệt vời nằm trong bộ sưu tập giới hạn với chỉ 5.060 chai trên toàn thế giới.
TEANINICH 17
phức hợp khó cưỡng
Teaninich 17 Year Old được Diageo giới thiệu vào năm 2017 để kỷ niệm 200 năm thành lập của nhà chưng cất danh giá đến từ vùng duyên hải Highlands. Đây là phiên bản đầu tiên được đóng chai trực tiếp từ rượu được ủ tại Teaninich.
Chất rượu vàng nhạt óng ánh ẩn chứa tầng lớp hương vị đa dạng, là miền đất vẫy vùng của những ai thích khám phá hương vị tinh tế của whisky mạch nha đơn. Teaninich 17 Year Old cuốn hút người thưởng ngoạn với vị cam quýt bùng nổ, được tiếp nối bởi hương vị ngọt ngào của kẹo, lẩn quất đâu đó là chút cay nồng, mạnh mẽ của hương gỗ sồi, vỏ chanh và kẹo gum. Được chiết xuất từ phương thức sản xuất lâu đời, chất whisky có dư vị nồng ấm với tiêu trắng và vị ngọt thanh sẽ còn đọng mãi nơi cuống họng.
Thưởng thức Teaninich 17 năm tuổi với nước sẽ làm mềm lại vị ngọt của kẹo và làm nổi bật vị béo ngậy của kẹo toffee, cái ngọt thanh của táo và lê chín.
TALISKER 25
anh hùng hào sảng
Nằm trên bờ Skye - hòn đảo hoang sơ lớn nhất Hebrides - Talisker là nhà máy chưng cất rượu giành được nhiều giải thưởng danh giá, nơi khai sinh các dòng whisky tên tuổi lẫy lừng với hương vị đặc trưng của muối biển và hương khói cay nồng. Được mệnh danh là “người con sinh ra từ biển cả”, Talisker là món quà dành cho những tâm hồn yêu thích phiêu lưu. Những chiến tích hào hùng cần được tưởng thưởng theo cách hào sảng, và Talisker 25 Year Old chính là lựa chọn tuyệt hảo cho các nhà thám hiểm tài ba.
Talisker 25 Year Old sở hữu hương khói biển đậm đà đi kèm trái cây tươi như mâm xôi, chuối, lê, vị cay nhẹ của tiêu đỏ, nối liền với hương hoa thạch nam và tăng dần với vị caramel mặn và sô cô la đen. Nhà thám hiểm sẽ thấy chuyến phiêu lưu kết thúc với một chút đắng sau cùng trong làn khói nhẹ dâng lên sống mũi. Bạn muốn bắt đầu một cuộc viễn chinh? Hãy bắt đầu với một ngụm Talisker.
TALISKER STORM
cơn bão kịch tính
Talisker Storm được phát hành vào đầu năm 2013 như một loại whisky không tuổi, được chưng cất trong những thùng gỗ sồi Mỹ tuyển chọn. Mang đầy đủ vị ấm, khói và hơi cay đủ tiêu chuẩn cho Talisker 10 năm, song Talisker Storm đã được nâng tầm đẳng cấp mới với độ khói nhiều hơn và nhấn nhá vị cay, tạo nên một sự bùng nổ như cơn bão.
Là cơn lốc kịch tính đầy sôi động, Talisker Storm làm toát lên nhiều đặc tính thú vị của nhà máy chưng cất như hương muối đặc trưng được pha chút vị kem, chuối, thịt nướng và hương cam quít. Vị tiêu trắng xộc đến sau càng làm đậm thêm dư vị khói gỗ, ớt cay, sồi khô và đôi chút than hồng.
Với cấu trúc Talisker cổ điển, hương vị đậm đà và mức giá hợp lý, đây là một loại mạch nha đơn lý tưởng cho những ai muốn khám phá loại rượu whisky của đảo quốc.
TALISKER 15
hành trình ra khơi
Nằm trên bờ Skye - hòn đảo hoang sơ lớn nhất Hebrides - Talisker là nhà máy chưng cất giành được nhiều giải thưởng danh giá, nơi khai sinh các dòng whisky tên tuổi với hương vị đặc trưng của tiêu và khói ngọt. Xuất hiện trong bộ sưu tập Diageo’s Special Release 2019, Talisker 15 Year Old với số lượng giới hạn lần đầu tiên ra mắt toàn thế giới vào đầu thu năm 2019.
Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ mới với mặt gỗ bên trong được nướng cháy, cùng sự luân chuyển bốn mùa trong 15 năm tại hòn đảo Skye mang đến cho Talisker 15 năm tuổi một hương vị nồng nàn đầy bất ngờ. Cuộc phiêu lưu của vị giác ví như cuộc ra khơi của những con tàu, với tràn ngập hương vị của biển: muối, tảo biển, gỗ tàu, hương khói đậm đặc trưng kèm hương mật ong và gia vị cay, khởi đầu êm ái với vị ngọt ngào nơi đầu lưỡi của đào và nho khô rồi đột nhiên bừng gắt với vị hăng nồng của tiêu, nhục đậu khấu và mùi khói than mùn, để lại dư âm sau cuộc hành trình là vị cay âm ỉ.
talisker 10
cú chạm cổ điển
Nối dài chuỗi hương vị whisky cổ điển đến từ Isle of Skye, Talisker 10 Year Old được ủ tối thiểu 10 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ, ngày càng được yêu thích bởi vị cay nồng của vùng duyên hải, vị khói đặc trưng xứng danh single malt thực thụ.
Talisker 10 Year Old được lấy cảm hứng từ biển cả, với những làn khói than bùn ấm áp hòa quyện cùng vị muối mặn mòi của biển, hương cam quýt và hàu tươi, hậu vị ấm áp kéo dài của hạt tiêu. Hương vị trái cây trong vườn và lúa mạch ngon ngọt mang đến sự cân bằng tinh tế và đẹp mắt.
Talisker 10 Year Old đã được đưa vào danh sách Editor’s Choice trong Whisky Magazine, giành giải vàng tại San Francisco World Spirits Competition 2017, và được trao giải “Best Islands Single Malt” tại World Whiskies Awards 2017.
DALWHINNIE 25
vũ điệu rực rỡ
Dalwhinnie 25 là bộ sưu tập đặc biệt được Diageo tung ra vào năm 2015, được ủ ròng rã trong những thùng gỗ sồi Mỹ trong suốt 25 năm. Dalwhinnie 25 đậm hương trái cây với vị mận, cam quýt, mận xanh, dâu tây, hương thơm bánh mì nướng và cam thảo.
Cuộc hành trình thính giác của Dalwhinnie 25 bắt đầu với tarte táo, điểm chút hương gỗ sồi, mật ong hoa thạch nam, ca cao, rượu rum và kem nho khô. Cân bằng với chuỗi vị ngọt ngào là cảm giác cay nồng từ hạt tiêu đen và xúc cảm ngọt bùi từ mạch nha lúa mạch trong vòm miệng, để lại hương caramel và quế ở hậu vị sau cùng.
Là một trong những sản phẩm được mong đợi của nhà chưng cất này, Dalwhinnie 25 Year Old được sản xuất với số lượng giới hạn chỉ 5.916 chai trên toàn cầu.
CRAGGANMORE
FLAVOUR-LED 2016
đam mê dẫn dắt
Cragganmore là nhà sản xuất whisky danh tiếng của vùng Speyside, Scotland, sản xuất những loại rượu nổi tiếng có hương vị phức hợp. Cragganmore Flavour-Led 2016 được chưng cất từ ba thùng khác nhau: thùng bourbon tái sử dụng, thùng bourbon được làm mới và thùng gỗ sồi sherry bodega châu Âu cũ.
Thuộc concept “hương vị dẫn dắt” (không đề cao yếu tố năm tuổi, độ bền thùng hay độ quý hiếm), Cragganmore Flavour-Led 2016 tập trung mọi tinh túy vào hương vị tuyệt hảo. Hậu vị kéo dài với phổ hương vị của thịt xông khói, chất vàng sánh quý giá mang hương vị phong phú và mạnh mẽ mở ra hương trái cây ngọt ngào và đường nâu chỉ với một hoặc hai giọt rượu.
Cragganmore Flavour-Led 2016 thuộc bộ sưu tập năm 2016 của Diageo với chỉ 4.932 chai được tung ra trên toàn thế giới.
CRAGGANMORE 12 -
special release 2019
hương vị của đất
Cragganmore 12 Year Old 2019 là phiên bản đặc biệt nhất mà nhà chưng cất Cragganmore từng làm: cho ra lò loại whiksy mạch nha đơn vùng Speyside có hương khói than bùn.
Với phiên bản đặc biệt này, Cragganmore không chỉ khẳng định lần nữa hương vị tao nhã êm dịu, mà còn mang đến thêm những yếu tố bất ngờ do hương khói đóng góp. Hương vỏ chanh, trái cây chín và da thuộc, gỗ sồi hòa quyện trên nền khói nhẹ. Vị ngọt đậm đà đầu lưỡi của trái cây chín; dứa nướng, mứt táo điểm xuyết bởi vị mật ong, vani, hậu vị cân bằng giữa vị ngọt, hương khói, vị cay nhẹ của tiêu trắng. Tất cả được phối hợp hài hoà và nhẹ nhàng hoà quyện với nhau mang đến nét độc đáo hoàn hảo.
Là phiên bản giới hạn, Cragganmore 12 Year Old hương khói được đóng thẳng vào chai sau khi được ủ trong thùng gồi sồi Mỹ.
CONVALMORE 32
sống động khác biệt
Convalmore 32 Year Old đánh dấu sự xuất hiện lần thứ tư của nhà máy chưng cất khép kín trong dòng sản phẩm Diageo Special Releases. Chất whiksy tuyệt vời 32 năm tuổi này là minh chứng cho vị thế vững chắc của rượu mạch nha giữa thế giới của đồ uống có cồn.
Là bản hòa tấu khi dìu dặt khi mạnh mẽ hùng tráng, Convalmore 32 Year Old đi thẳng vào tiềm thức với hương hoa mạnh mẽ, được nối liền với hương vị của quýt, táo và tuyết tùng đầy ấn tượng. Lấp đầy vòm miệng là vị gỗ sồi mềm và gia vị với một số thân cây cam và cà chua. Tuy nhiên, chỉ cần thêm vào một chút nước, kết cấu rượu sẽ nhanh chóng biến đổi để giải phóng hương thảo mộc mạnh mẽ.
Được sản xuất với số lượng giới hạn, chỉ có 3.972 chai Convalmore 32 Year Old được bán ra trên toàn thế giới.
LINKWOOD 37
thăng hoa vị giác
Linkwood 37 Year Old đến từ Speyside, mang trong mình hương hoa cỏ và trái cây tươi chín mọng đặc trưng của dòng rượu mạch nha đơn vùng Speyside, Scotland.
Được ủ trong những thùng gỗ sồi Châu Âu và Mỹ quý hiếm, Linkwood 37 Year Old tạo ra chất rượu tinh túy nhưng vô cùng gần gũi, khiến cho bất cứ ai cũng sẵn sàng mê đắm chỉ với ngụm đầu tiên. Nhấp một ngụm Linkwood 37 Year Old và để hương vị trái cây tươi nhiệt đới lan nhẹ trong khoang miệng, êm ái trôi xuống rồi kết thúc bằng vị mạch nha tinh tế, đi kèm vị cay nhẹ của tiêu và gỗ sồi.
Đặc biệt, ở Phiên Bản Giới Hạn 2016, chỉ 6.114 chai được phân phối trên toàn thế giới. Chính điều này càng khiến việc sở hữu Linkwood 37 Year Old trở thành niềm kiêu hãnh cho bất cứ tín đồ whisky nào.
LAGAVULIN 12
hương vị dũng mãnh
Với hơn 200 năm trau dồi bí quyết chưng cất, Lagavulin được tung hô trong giới sành sỏi như “ông vua của vùng Islay”. Quá trình chưng cất nghiêm ngặt trong các thùng gỗ sồi Mỹ và nguồn nước tinh khiết, đậm mùi khói than bùn đặc trưng đã tạo ra một Lagavulin 12 Year Old tròn vị, kích thích mọi giác quan.
Bất ngờ đến ngay từ lần nhấp môi đầu tiên với hương khói mạnh và gắt. Mùi khói theo sau đó phảng phất và len lỏi, gợi nhắc về một nhóm lửa than bùn vừa mới tắt. Hậu vị mang đến cảm giác nồng ấm trong vòm miệng, ngọt ngào với hương vị của tảo biển, cùng dư vị khô và sự thăng hoa của khói gỗ.
Màu vàng đồng lấp lánh của rượu kết hợp với hình ảnh đại bàng dũng mãnh trên vỏ hộp làm toát lên sự trẻ trung và mãnh liệt của loại whisky hảo hạng, xứng đáng là một phiên bản độc đáo đáng mong đợi.
LAGAVULIN 12 - special release 2016
trải nghiệm quyến rũ
Nhân kỷ niệm 200 năm thành lập nhà máy chưng cất nổi tiếng nằm bên vịnh Lagavulin, Diageo ra mắt Lagavulin 12 Year Old trong bộ sưu tập đặc biệt năm 2016. Phiên bản giới hạn này được ủ trong các thùng gỗ sồi Mỹ chọn lọc, đóng chai trực tiếp với nồng độ của rượu sau khi lấy ra từ thùng ủ (không pha thêm nước tinh cất – cask strength). Tất cả tạo nên hương vị độc đáo cho loại whisky mạch nha đơn hiếm có đến từ miền Nam đảo Islay.
Cái nhấp môi đầu tiên sẽ mang đến vị ngọt dịu dàng của sô cô la trái cây. Tiếp đến, mùi hăng của bạc hà và hương khói nồng sẽ tạo cho vòm miệng cảm giác ấm nóng mãnh liệt như núi lửa phun trào. Hương vị mạnh mẽ ấy được cân bằng hoàn hảo với vị mặn của muối biển mang đến sự bất ngờ đáng mong đợi. Sau cùng là mùi hăng cay lan tỏa, cộng với một chút chấm phá của mùi gỗ, tạo nên hậu vị thanh tao kéo dài.
LAGAVULIN 16
biểu tượng chuẩn mực
Lagavulin 16 Year Old đại diện tiêu biểu cho dòng “Classic Malts” vùng Islay với làn khói than bùn đặc trưng của vùng Islay - nhưng cũng sở hữu hương vị phong phú và độ khô rất thú vị. Lagavulin 16 Year Old thực sự chính là một biểu tượng chuẩn mực của Islay từ nhà máy chưng cất Lagavulin.
Lagavulin 16 Year Old có hương đặc trưng của khói than bùn khô, tảo biển, vị ngọt của trái cây khô, vị ấm nồng nàn của mạch nha, hạt tiêu xanh. Dày dặn, đậm đặc với màu đỏ của i-ốt, gia vị ngọt ngào, rượu Sherry thơm ngon và vani kem béo ngậy, chất rượu thượng phẩm đích thực là một vũ điệu rực rỡ của hương vị whisky, để cuối cùng chốt lại trong hậu vị kéo dài, ấm áp, cay ngọt, đặc biệt là vị khói kéo dài.
CARDHU 18
phổ vị phong phú
Được thành lập từ năm 1824, Cardhu ở vùng Speyside, Scotland, là một trong những nhà chưng cất lâu đời nhất thế giới. Hiện tại, Cardhu là một trong những loại whisky Scotland phổ biến nhất vì được sử dụng trong rất nhiều mẫu whisky pha chế của Johnnie Walker.
Được liệt vào dòng mạch nha đơn Speyside lâu năm, Cardhu 18 Year Old vẫn giữ được tính chất nhẹ nhàng đặc trưng của nhà chưng cất song hành cùng với hương vị phức tạp và phong phú hơn. Ẩn dưới lớp chất lỏng vàng sóng sánh mượt mà là hương trái cây phong phú, phối trộn cùng hương da thuộc và sô cô la ấm áp.
CARDHU 14 -
special release 2019
vị thế nữ hoàng
Tên Cardhu xuất xứ từ Carn Dubh trong tiếng Gaelic có nghĩa là “Đá Đen” – tượng trưng cho niềm may mắn và hạnh phúc. Được mệnh danh là “Nữ hoàng mạch nha đơn vùng Speyside”, Cardhu 14 Year Old được ủ trong thùng gỗ dày sherry Amontillado để có được vị hăng đậm đà.
Với Cardhu 14 Year Old, hương vị thanh tao ban đầu từ nho, lê và anh đào dễ gợi sự liên đến mùa hè mát dịu vùng Đông Bắc Scotland. Từng hương vị trái cây quyện vào nhau hài hoà rồi chảy vào cuống họng mang đến vị thơm dịu tựa như hoa linh lan lẫn với một chút kem vani, cuối cùng là vị cay nồng và khô nhưng dễ chịu đọng lại trên đầu lưỡi. Cardhu 14 Year Old còn nổi bật nhờ vỏ hộp thanh lịch, hòa với màu hổ phách quý phái, mang đến vẻ đẹp tinh tế độc nhất.
Cardhu 14 Year Old nằm trong bộ sưu tập độc đáo Special Releases 2019 của Diageo với số lượng rất hạn chế chỉ 4.860 chai trên toàn thế giới.
CARDHU 12
IN LEATHER POUCH
dấu ấn ngọt ngào
Cardhu 12 Year Old là loại single malt được nhiều người yêu thích, mượt mà và quyến rũ đến từ vùng Speyside.
Được tạo ra từ những thùng gỗ sồi được chọn lọc thủ công với vị ngọt mật ong, Cardhu 12 Year Old sở hữu hương vị hấp dẫn mọi khẩu vị với hương khói, lê, táo và vị cay nồng đặc trưng. Đây đích thực là rượu mạch nha đơn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm loại malt có hương vị ngọt ngào. Tất cả được gìn giữ cẩn trọng trong một bao da mạnh mẽ, càng làm tăng thêm sức hấp dẫn của chai rượu nổi tiếng.
CARDHU 12
cân bằng hoàn hảo
Một loại rượu mạch nha đơn cân bằng, nhẹ nhàng từ Speyside, Cardhu 12 Year Old chính là sự cân bằng hoàn hảo của các hương vị sôi nổi và thanh thoát.
Cardhu 12 Year Old được sản xuất bởi nhà chưng cất được yêu thích nhất vùng Speyside, vốn đã làm say mê bao tín đồ whisky với hương khói than bùn, cùng với hương táo và hương lê đi kèm vị ngọt phong phú trên chóp mũi. Từng tầng hương phức tạp như dẫn dắt người thưởng thức đến hương vị thanh lịch nơi vòm họng với điểm nhấn của than bùn.
Lấp đầy vòm miệng là hương vị tròn đầy tinh tế pha lẫn giữa độ ngọt vừa phải và vị than bùn mềm. Kết thúc của Cardhu 12 Year Old không thể ngọt ngào hơn với vị khói kéo dài lẩn quất hương than bùn, nhẹ nhàng như một lời thì thầm đầy quyến rũ.
Caol Ila Unpeated
Stitchell Reverse
đánh lừa vị giác
Caol Ila Unpeated Stitchell Reverse là loại rượu mạch nha đơn thứ 8 chưa pha đến từ bộ sưu tập Special Releases của Diageo, được chưng cất từ các thùng gỗ sồi Mỹ, thùng gỗ sồi Mỹ được làm mới và thùng gỗ sồi bodega châu Âu cũ.
Thoạt tiên, Caol Ila Unpeated Stitchell Reverse đánh lừa các giác quan với hương vị ngọt ngào và gần như “vô hại”. Song thấp thoáng đâu đó là những dấu ấn từ hương vị rong biển, cam quýt và táo xanh cắt nhỏ. Hương vị kem cũng dần dần lan tỏa, hòa quyện cùng vị gỗ xẻ, quả thông và kẹo Haribo dâng lên trong vòm miệng, để rồi cuối cùng kết thúc với vị gỗ và bánh quy.
Được đặt theo tên Giám đốc Nhà máy chưng cất Billy Stitchell vào năm 2013, chai rượu thượng phẩm này tôn vinh 39 năm tận hiến của ông tại Caol Ila, khi tiếp nối truyền thống gia đình 4 thế hệ trước.
CAOL ILA 15
hành trình lan tỏa
Caol Ila 15 Year Old là loại mạch nha đơn thuộc dòng sản phẩm Flora & Fauna, nổi bật với chiếc hộp đựng bằng gỗ nguyên thủy. Mỗi dòng Flora & Fauna đều được đặc trưng bởi một loài động vật hoặc hoa khác nhau trên nhãn của mỗi nhà máy chưng cất – và với phiên bản Caol Ila này là một con dấu bến cảng.
Đây là một phiên bản chuyển tiếp từ những thùng gỗ sồi trong Bộ sưu tập đặc biệt hàng năm của Diageo chưa từng được phát hành, tập trung vào khía cạnh khác của nhà máy chưng cất ít được biết đến hơn: rượu chưa pha.
Được chưng cất trong các thùng gỗ sồi Mỹ được làm mới tại các nhà máy châu Âu lâu đời và đóng chai vào năm 2018, Caol Ila 15 Year Old mang đến sự cân bằng của hương vani thanh lịch và trái cây, cùng phổ hương vị phong phú hơn của gỗ sồi.
ĐỊA CHỈ WALKER WHISKY BOUTIQUE
74B Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Q. 1, Tp. HCM
ĐỊA CHỈ WHISKY STORE
43 Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Q. 1, Tp.HCM
85 Thảo Điền, P. Thảo Điền, Q. 2, Tp.HCM
02 Cổ Tân, P. Tràng Tiền, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hotline CSKH
+84 902 152 777