Singlemalt Whisky

single malt whisky
tuyệt tác giấu kín

Có thể câu chuyện về cuộc đời của Cowie sẽ nằm lại với Cowie, nhưng quy trình chưng cất xuất sắc mà ông sáng tạo nên vẫn sẽ được kế thừa nguyên vẹn bởi các thế hệ tiếp nối, với tên gọi quy trình “chưng cất 2.81”, hay “The Way”.

Quy trình chưng cất 2.81 độc bản tạo nên vẻ đẹp bí ẩn và ma mị, quyến rũ và thanh tao, một siêu phẩm whisky. Whisky Mortlach là lựa chọn hàng đầu của giới tinh hoa. Và “The Way” được lưu truyền qua các thế hệ để kéo dài mãi. Cảm ơn Tiến sĩ Alexander Cowie, một nhà pha chế táo bạo, với một ý tưởng táo bạo, đã vạch ra “The Way” để người đời sau có cơ hội tận hưởng tuyệt tác vô song này.

Chào mừng bạn đến với thế giới Whisky Tuyệt Tác Giấu Kín.

khai mở
tuyệt tác giấu kín

Câu chuyện của Mortlach từ lâu đã được kể với nét bút của sự táo bạo. Đối với người thưởng ngoạn, đó là sự táo bạo trong hương vị mạnh mẽ nhưng vô cùng hấp dẫn. Với những ai đã trót yêu và tìm hiểu về lịch sử whisky, sự táo bạo ấy đến từ nhà sáng lập huyền thoại, Alexander Cowie, cùng những chặng đường phát triển hương vị độc đáo và bí ẩn.

BÍ MẬT 1

Mortlach được truyền tụng trong giới sành whisky là nguyên liệu cốt yếu làm nên hương vị của nhiều dòng whisky đẳng cấp. Một trong số đó, Johnnie Walker Blue Label trứ danh được Mortlach tăng cường độ phức hợp trong các tầng hương vị.

BÍ MẬT 2

Được thành lập từ năm 1823, Mortlach tự hào là nhà chưng cất rượu hợp pháp đầu tiên tại thị trấn Dufftown, Scotland.

BÍ MẬT 3

Một trong những bí mật cốt yếu làm nên danh tiếng của Mortlach là quy trình chưng cất 2.81 được sáng tạo và tính toán cẩn trọng bởi tiến sĩ Alexander Cowie. Sự tinh tế và tỉ mỉ trong từng chi tiết là cốt túy tạo ra chất rượu tròn đầy mạnh mẽ của thương hiệu single malt whisky danh giá này. Mortlach xứng danh là tinh hoa của nghệ thuật thưởng thức whisky đẳng cấp.

“ở nơi sự tỉ mỉ đi cùng tình yêu, kinh nghiệm và tinh hoa, nơi đó chính là thánh đường. Và đó cũng là món quà được gửi gắm trong bộ sưu tập mùa Tết năm nay.”

tinh hoa
pha chế whisky

Kể từ khi ra đời năm 1896, quy trình chưng cất độc quyền của Tiến sĩ Alexander Cowie đã được duy trì nguyên bản đến tận ngày nay. Chỉ có Cowie mới biết tại sao lại là con số 2.81 lần chưng cất cho loại whisky ngon nhất thế giới. Chỉ có Cowie mới hiểu tại sao sáu tĩnh đồng lại có hình thù khác nhau, trong khi các ống dẫn trông như một bức tranh nghệ thuật và điều gì khiến chúng “ngân nga vui vẻ” đến thế khi chiết xuất ra những giọt rượu nồng nàn.

Nếu Alex Cowie là “phù thủy” trong thế giới whisky, thì nhà thiết kế Nguyễn Công Trí chính là “phù thủy” của thế giới thời trang. Chỉ có nhà thiết kế Nguyễn Công Trí mới biết đường cắt nào thì đẹp nhất cho một thiết kế, và đường may nào thì đủ tinh tế để kết nối mọi thứ lại với nhau, tạo nên vũ điệu của đường nét, họa tiết, màu sắc và chất liệu.

Sẽ như thế nào nếu cả hai thế giới hòa vào làm một, khi “phù thủy” pha chế kết hợp cùng “phù thủy” thời trang? Ở nơi sự tỉ mỉ đi cùng tình yêu, kinh nghiệm và tinh hoa, nơi đó chính là thánh đường. Và đó cũng là món quà được gửi gắm trong bộ sưu tập mùa Tết năm nay.

đánh thức thế giới giác quan

Năm 1973, tại Glenrinnes Lodge, con gái của bậc thầy Mortlach, Tiến sĩ Alexander Cowie, vô tình phát hiện ra 12 chai whisky bị lãng quên nằm trong chiếc hộp gỗ bám bụi. Chúng là tài sản cả cuộc đời pha chế của Cowie, là màn trình diễn huy hoàng cuối cùng của người nghệ sĩ đại tài.

Không nghi ngờ gì, Cowie đã cô đọng tinh hoa hàng chục năm sự nghiệp của mình để truyền lại cho hậu thế, với một con dấu màu xanh đậm đặc trưng mà sau này trở thành biểu tượng của mọi chai rượu Mortlach.

Sâu lắng và phức tạp với gỗ tuyết tùng, hương cam quýt, cacao và các loại berry, kết bằng hương thơm cay nồng kéo dài.

định nghĩa mới của
single malt thượng hạng

Suốt 70 năm, Mortlach là nhà sản xuất rượu bí mật nhất trong thế giới whisky. Kể cả những thợ pha chế, thợ nấu rượu và công nhân tại nhà máy cũng không được nếm thử. Cuối cùng, vào năm 1992, Mortlach quyết định thời điểm giải phóng “Quái thú Dufftown” đã đến, đưa đứa con tinh thần tiếp cận một số ít các cá nhân tinh hoa, cho họ cơ hội chạm môi đến các cung bậc phức tạp và cầu kỳ của nó.

Chai rượu Single Malt Scotch Whisky lấy cảm hứng từ lần đóng chai phiên bản 16 năm đầu tiên và được lên men trong thùng sherry, giúp hương vị cay nồng và ngọt ngào thấm đều.

Đậm đà và cay nồng với các tầng hương vị từ đinh hương, nhục đậu khấu, berry đen, hậu vị ngọt thanh.

nồng nàn huyền thoại whisky

Mortlach phiên bản 12 năm tuổi mang đầy đủ các tính chất của một thương hiệu whisky hàng đầu. Kể từ năm 1896, whisky Mortlach đã được chưng cất với quy trình duy nhất 2.81 lần.

12 tuổi là con số không quá lớn trong gia đình Mortlach, nhưng Mortlach 12Y.O vẫn tự hào vì đã âm thầm chín muồi trong những thùng gỗ sồi cao cấp nhất từ Châu Âu và Châu Mỹ, làm phong phú và mạnh mẽ thêm các thành phần huyền thoại đã tạo nên tên tuổi whisky Mortlach.

Đậm đà hương trái cây và sôi động với hương umami, hương cay nhẹ, vị chocolate đen thêm chút anh đào và kết thúc mịn màng thanh tao.

the singleton
of dufftown
25 years old

chắt lọc đam mê

The Singleton Of Dufftown 25 năm tuổi được chưng cất trong những thùng whisky lâu đời nhất của vùng Dufftown với số lượng có hạn. Ủ trong thùng gỗ Châu Mỹ, sản phẩm mang đến hương vị êm dịu trên vòm miệng và hậu vị trái cây ngọt ngào. Chỉ 1 trong 50.000 thùng gỗ sồi mới đủ phẩm chất để tạo ra chai whisky mạch nha đơn quý hiếm này.

Chính niềm đam mê và nỗ lực không ngừng đến gần hơn với sự hoàn hảo đã mang lại cho Dufftown 25 năm tuổi hương vị tuyệt hảo, xứng đáng là niềm tự hào của dòng whisky danh giá.

the singleton
of dufftown
21 years old

NGỌT NGÀO êm DỊU

The Singleton Of Dufftown 21 năm tuổi lại là một kiệt tác khác, được ủ trong thùng gỗ sherry châu Âu mang đến hương vị trái cây mượt mà và ngọt ngào. Kết quả này được tạo ra bởi quy trình chưng cất được tính toán cẩn trọng, và chỉ 1 trong 20.000 thùng gỗ sồi mới đủ phẩm chất để tạo ra chai whisky mạch nha đơn quý hiếm này.

Sản phẩm mang đến hương vị êm đằm và ngọt ngào của trái cây, vốn là dấu ấn đặc trưng của bậc thầy pha chế đến từ Dufftown.

the singleton
of dufftown
18 years old

phức cảm tinh tế

Sản phẩm mang đến hương vị êm đằm và ngọt ngào của trái cây, vốn là dấu ấn đặc trưng của bậc thầy pha chế đến từ Dufftown.

the singleton
of dufftown
15 years old

giọt vàng dịu êm

Singleton of Dufftown 15 là cuộc dạo chơi giữa khu vườn thơm mát, với hương trái cây sống động, chocolate và gia vị tinh tế được chưng cất và đóng chai tại Scotland.

15 năm chưng cất mang đến dư âm thú vị và sâu sắc cho rượu whisky ủ trong thùng Bourbon cũ, bổ sung thêm nụ hôn yêu kiều của vanilla từ những thùng Pedro Ximenez Oloroso theo mùa, đem đến sự kết hợp hương vị trái cây sống động. Cuộc hành trình vị giác thậm chí còn rực rỡ hơn với hương vị rau mùi, hạt tiêu, chocolate và cà phê mềm mại. Một kho tàng để khám phá và thưởng thức.

the singleton
of glen ord
15 years old

sóng sánh tinh hoa

Không có khái niệm uống rượu mạch nha đơn; mạch nha đơn là để thưởng thức. Singleton of Dufftown 15 Glen Ord chính là kết quả của tình yêu và đam mê.

Chai rượu được chưng cất từ nhà máy bí mật trên Đảo Đen nổi tiếng của Scotland, theo phương pháp tự ủ mạch nha để đảm bảo ngũ cốc có hương đầy đủ trước khi lên men. Các thùng Sherry và Bourbon cũ giúp khuếch đại hương vanilla mượt mà, kèm theo chút hương trái cây mùa hè, gừng thơm, hoa hồng ngọt ngào và hương quế ấm áp.

the singleton
of glen ord
12 years old

hương vị mượt mà

Singleton of Dufftown 12 Glen Ord lớn lên trong sự chăm sóc và tình yêu của nhà Singleton. Nằm lặng im giữa những thùng Bourbon cũ và Pedro Ximenez Oloroso theo từng mùa, từng phút, những giọt rượu trở nên mượt mà và êm ái, đưa hương vị trái cây tỏa sáng tự nhiên.

Đây là chai whisky bán chạy nhất Châu Á, với hương vị đầy mọng hấp dẫn từ mận đậm đà, nho đen ngon ngọt và vỏ cam dìu dịu, chắc chắn sẽ hớp hồn người uống ngay từ phút đầu tiên.

backtotop