Nằm sâu bên trong con hẻm nhỏ hay chung cư, cao ốc cũ, những quán bar ẩn mình luôn đem đến những điều thú vị bất ngờ. Đây cũng là địa điểm hẹn hò bí mật dành cho các cặp đôi trong ngày Valentine trắng năm nay.

Haflington – Cocktail & Booze

Ảnh: The Haflington

Mang phong cách Speakeasy ấm cúng, riêng tư với điểm nhấn là thiết kế lấy cảm hứng từ viện bảo tàng khảo cổ của Anh Quốc, Halfington tái hiện một thời đại châu Âu cổ kính giữa lòng Hà Nội.

Vì nắm trên tầng trệt ngôi nhà cũ tại Hà Nội, The Haflington tận dụng tối ưu không gian bằng cách xây dựng mái vòm cao, giúp không gian trở nên rộng và thoáng đãng hơn. Đặc biệt, khu trưng bày rượu được thiết kế thành từng ô tủ phân tầng cao dần bên cạnh quầy bar dài. Không những vậy, một mô hình xương khủng long treo trên trần nhà được mang về từ tận Âu Châu, theo chia sẻ từ founder của quán. Mọi ngóc ngách tại đây đều được chăm chút một cách tỉ mỉ, cẩn thận từ chiếc ghế bọc da quầy bar tới chất liệu gỗ ấm cúng.

Những ly Cocktail trong khu rừng Haflington được kết tinh, sáng tạo từ muôn vàn những loại trái cây nhiệt đới và thảo mộc tươi cùng nhiều loại lá thơm, mang hương vị riêng biệt. Mỗi loại thức uống trong The Haflington sẽ khai mở trí tưởng tượng của chính bạn và thêm vào đó những sáng tạo mới lạ, được sắp xếp theo một trình tự đặc biệt, chứa đựng nhiều ẩn ý.

Địa chỉ: 90 phố Hàng Mã, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Giá tham khảo: 150.000 – 400.000 VNĐ

USE Bar

Ảnh: USEbar.hanoi

USE Bar theo đuổi triết lý bền vững. Đội ngũ USE Bar chia sẻ: “Tại đây chúng tôi tận dụng cả những nguyên liệu thường bị loại bỏ như xơ mít, gáo dừa để làm vật dụng tăng hương vị cho đồ uống”.

Không chỉ vậy, USE Bar cũng xây dựng dựa trên bốn tiêu chí “thiết kế tối giản, tôn trọng nguyên liệu, khám phá cảm giác và mang đến tác động tích cực cho xã hội”. Thật vậy, thiết kế đảo bar phát sáng lơ lửng hay những nguyên liệu kỳ lạ được họ sử dụng tạo ra vị say và đánh thức cả năm giác quan. Ngoài ra, các loại cocktail như Palm Canada được phục cụ trong gáo dừa và Italicus Cobbler được phục vụ trong ly đen sang trọng, tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo giữa sự sáng tạo và hương vị thưởng thức.

Địa chỉ: 55 Ngõ Huế, Hai Bà Trưng

Beatro – Gastro Lounge

Được cải tạo trên toà nhà được xây dựng từ những năm 50 của Nhà hát kịch Hà Nội, Beatro sở hữu phần khung với kiến trúc cổ điển. Không gian kết hợp các yếu tố hiện đại với các chất liệu như sàn đá hoa cương, phào gỗ và cửa sơn mài, trần thếp vàng. Bên cạnh đó, Beatro còn được đặt những mảng gương lớn tăng thêm chiều sâu và sự phá cách với những bức tranh sơn nghệ thuật từ chất liệu sơn dầu của hoạ sĩ nổi tiếng người Mỹ – Ron Connors. Không những vậy, Beatro còn có một khoảng sân rộng cho trải nghiệm thưởng thức bia độc đáo.

Ảnh: Beatro & Gastro Lounge

Về ẩm thực tại Beatro, Minh Thành cho biết: “Dựa trên triết lý của người Ý: Bạn sẽ không bao giờ già đi trên bàn ăn, Beatro đã xây dựng một văn hoá thưởng thức dành cho khách hàng. Thay vì đi ăn rồi chuyển sang địa điểm khác để thưởng thức đồ uống, Beatro là địa điểm lý tưởng để họ có trải nghiệm trọn vẹn tại bất cứ thời điểm nào trong ngày. Từ bữa sáng kiểu Âu cùng ly cà phê nóng, tới trà chiều sang chảnh, thực đơn afterwork phong phú với Aperol Spritz, hay một bữa tối lãng mạn, đơn giản hơn là một chai rượu vang muộn quyện cùng hương cigar giữa những bản nhạc jazz cổ điển,…”.

Địa chỉ: số 1 Tràng Tiền, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Hotline: 0346 365 599

NOMU Izakaya & Omakase

Ảnh: NOMU Izakaya & Omakase

Lấy cảm hứng từ phong cách Izakaya một quán bar bình thường sau giờ làm của Nhật, NOMU mang đến không gian lý tưởng để trò chuyện, thư giãn và thưởng thức đồ uống ngon. Về đồ uống, một trong những món bán chạy nhất tại NOMU là Juicy Gimlet, một loại Gin thủ công của Nhật, pha trộn với trái cây nhẹ nhàng và dễ uống. Nếu là tín đồ của nấm thì bạn không thể bỏ qua Gin & truffle, dầu truffle trắng được pha trộn một cách tinh vi trong rượu Gin Ireland, hoà cùng nước táo, trà xanh và cam quýt sẽ khiến bạn cảm thấy bất ngờ, thích thú.

Địa chỉ: 152 Nguyễn  Công Trứ, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP.HCM

BAR SON 

Nằm tại trung tâm quận 1 Sài Gòn, BAR SON là một quán bar hội tụ những trải nghiệm đồ uống độc đáo cùng ẩm thực tinh tế, trong không gian thiết kế sáng tạo với âm nhạc chọn lọc.

Với thiết kế mang hơi thở đầy tính đương đại, kết hợp không gian trong nhà lẫn sân vườn ngoài trời ngập cây xanh, BAR SON sẽ là điểm đến lý tưởng thích hợp với bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Càng về đêm, âm nhạc và không gian tại BAR SON trở nên sôi động hơn, ánh sáng thay đổi tạo nên sự chuyển mình hoàn hảo từ ngày sang đêm muộn.

Bên trong quán bar, thiết kế gợi lên Sài Gòn hiện đại, sôi động luôn thay đổi không ngừng nghỉ. Các cửa ra vào xoay cao từ sảnh chính với thiết kế kiểu dệt sóng nước mang lại vẻ đẹp tự nhiên, mềm mại bên trong khung đồng trang nhã. Thiết kế tựa như một cánh cửa mở ra “khu rừng hoang dã” nhưng vẫn không kém phần thanh lịch và sang trọng. Bước vào phía trong, quầy bar trưng bày đồ uống được đặt tại vị trí trung tâm của sảnh, tựa như hình ảnh thân cây nhiệt đới đang nở hoa.

Nếu bạn ghé thăm BAR SON lúc 7 giờ tối, ngồi trong sảnh Sunken, gọi một ly Lotus Negroni hay The Blue Lagoon và thưởng thức các món ăn độc đáo như vai cừu nướng chậm, thăn bò đen angus, “Chả giò” burger phô mai… đây sẽ là địa điểm để bạn tận hưởng buổi tối nhẹ nhàng và ngon miệng sau một ngày dài. Nếu bạn tiếp tục nán lại khi đêm muộn hơn, bạn sẽ trải nghiệm một không gian của tiệc tùng và lối sống hiện đại đậm chất Sài Gòn.

Địa chỉ: Quận 1, TP.HCM

Tổng hợp