Tinh hoa từ rừng sồi bạt ngàn được tái hiện trong phiên bản thứ IV của bộ sưu tập The Harmony. Với BST lần này, The Macallan tiếp tục hành trình tôn vinh thiên nhiên, mở ra một góc nhìn mới về gỗ sồi – không chỉ là nơi mạch nha đơn cất trưởng thành, mà còn là hiện thân của nghệ thuật và di sản.
Điểm giao thoa giữa cây sồi và mạch nha đơn cất đã khởi nguồn từ hàng thế kỷ trước. Vào thế kỷ 19, khi những con tàu vượt biển để giao thương, thùng gỗ sồi được chọn làm vật liệu lưu trữ nhờ vào độ bền và khả năng thẩm thấu tự nhiên. Ít ai ngờ rằng chính những đặc tính bên trong thớ gỗ sồi lại góp phần thay đổi hoàn toàn thế giới mạch nha đơn cất sau này.
Qua thời gian nằm yên trong thùng ủ, mạch nha đơn cất hấp thụ các hợp chất tự nhiên từ gỗ sồi, tạo nên những biến đổi về hương vị và màu sắc. Quá trình oxy hóa tự nhiên giúp giải phóng hương vani và caramel ngọt dịu, đồng thời cân bằng các tầng hương ban đầu, khiến mạch nha đơn cất trở nên hài hòa và mượt mà. Bản giao hưởng hoàn hảo này đòi hỏi sự cam kết không ngừng về chất lượng thùng ủ, một trong sáu trụ cột cốt lõi của The Macallan.
The Macallan không chỉ kế thừa một di sản mà còn mang trọng trách duy trì chất lượng được cả thế giới ngưỡng mộ
Trong hành trình ấy, thùng gỗ sồi đóng vai trò then chốt, không chỉ là nơi mạch nha đơn cất trưởng thành mà còn góp phần định hình hương vị độc bản. Mỗi thùng được chế tác thủ công trong 5 năm, trải qua quá trình tuyển chọn và giám sát nghiêm ngặt mỗi năm để đảm bảo đạt yêu cầu cao nhất. Chính sự tỉ mỉ này giúp mạch nha đơn cất của The Macallan đạt đến độ tinh tế vượt trội, khi 80% hương vị được quyết định từ chất lượng thùng ủ.
Thông qua BST The Harmony mới, The Macallan tiếp tục tôn vinh giá trị này bằng một cách tiếp
cận mới
với
chủ điểm là hương vị đậm đà của thùng gỗ sồi. Lần ra mắt này còn có sự kết hợp đáng chú ý
với
Cirque du Soleil, đoàn biểu diễn nghệ thuật hàng đầu thế giới.
Phiên bản The Harmony mới không chỉ kể câu chuyện về gỗ sồi trong thùng rượu mà còn mở rộng
vai trò
của
nó trong thiết kế và bao bì. Những mảnh gỗ sồi từ thùng ủ được tái sử dụng để làm hộp đựng
và nhãn
chai,
mang đến một diện mạo vừa sang trọng vừa thể hiện cam kết phát triển bền vững.
Bên cạnh thiết kế độc đáo, The Harmony IV còn chinh phục người thưởng thức bằng sắc vàng sáng ấn tượng cùng hương vị tinh tế. Được ủ lâu năm trong những thùng gỗ sồi Mỹ đóng lần đầu, đã được ướp bằng rượu Sherry đóng lần hai, phiên bản thứ IV của bộ sưu tập The Harmony mang đến sự hòa quyện giữa vani, gỗ sồi ngọt, hương vị cay nhẹ và trái cây tươi mát như táo và lê. Mỗi ngụm mạch nha đơn cất đưa người thưởng thức vào một hành trình khám phá đầy cảm hứng, một sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo.
