Dining Culture & Art
Cocktail châu Á thay đổi ra sao trước những xu hướng mới của năm 2026?
Ngành cocktail châu Á đang bước vào giai đoạn phát triển mới khi các quán bar tập trung nhiều hơn vào bản sắc địa phương, chất lượng hương vị và trải nghiệm tổng thể. Từ việc khai thác nguyên liệu vùng miền, sử dụng rượu truyền thống đến phát triển đồ uống không cồn, LUXUO […]
Hương sắc ba miền Việt Nam qua những món nước đậm đà
Món nước Việt Nam từ lâu đã trở thành một phần di sản trong đời sống ẩm thực Việt, lưu giữ tinh hoa văn hóa qua từng vùng miền. Từ phở Bắc, bún bò Huế đến hủ tiếu miền Nam, các món ăn truyền thống ngày nay còn được nâng tầm bằng tư duy sáng […]
Vì sao rượu vang là “gia vị” không thể thiếu trong những bữa ăn fine dining?
Trong văn hoá ẩm thực cao cấp, giá trị của một món ăn không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở sự liên kết giữa các tầng vị trong suốt bữa ăn. Chính vì vậy, rượu vang luôn là một phần không thể thiếu trong các nhà hàng fine dining. Thông qua nghệ thuật […]
InterContinental Đà Nẵng đưa ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế qua lễ hội “Artisan Stories”
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort vừa khép lại mùa đầu tiên của lễ hội Nghệ Thuật & Ẩm Thực “Artisan Stories”, quy tụ những tên tuổi hàng đầu trong lĩnh vực nghệ thuật, thủ công và ẩm thực. Trong 6 ngày diễn ra, sự kiện đã tạo nên điểm hẹn giao lưu văn hóa đặc […]
Michelin Guide: Sau 4 năm, chúng ta có gì?
Hành trình 4 năm của Michelin Guide tại Việt Nam (2023 – 2026) là một chương thú vị trong lịch sử ẩm thực hiện đại. Từ những tranh cãi ban đầu về việc “Liệu người ngoại quốc có hiểu vị Việt?”, đến nay, Michelin đã trở thành một phần quan trọng trong chiến lược phát […]
Nobu Danang: Từ “Thỏi nam châm” thu hút người nổi tiếng đến đòn bẩy thương mại đắt giá
Được biết đến với hình ảnh ly cocktail yêu thích gọi tên Kim Kardashian, đến khoảnh khắc tĩnh lặng đầy cảm hứng của Miley Cyrus trước đêm định mệnh chạm tay vào chiếc kèn vàng Grammy, nhưng dưới con mắt của những nhà đầu tư sành sỏi, Nobu còn là một khoản đầu tư đắt […]
