Dining Culture & Art

Filet mignon, gan ngỗng, ức gà áp chảo… Chúng ta không thể không nhắc đến thịt khi nói về fine dining. Vậy mà đến thời điểm hiện tại, không thiếu những bếp trưởng đang loại bỏ hoàn toàn các nguyên liệu từ động vật, kể cả những protein chính.

Nhà hàng NFT đầu tiên trên thế giới sẽ chính thức mở cửa tại thành phố New York vào năm 2024, dành riêng cho câu lạc bộ Flyfish club để sưu tầm tài sản kỹ thuật số.

Nhiều đầu bếp và người sành ẩm thực Việt đều đồng ý với ý kiến rằng các món ăn Việt Nam rất phong phú và hấp dẫn, nhưng có điều gì đó khiến chúng chưa thể bước ra khỏi phạm vi đường phố để tạo nên những trải nghiệm ẩm thực cao cấp. Vì vậy, […]

Nếu như bạn đang tìm kiếm một nơi chốn để tái tạo năng lượng và tụ họp tán gẫu cùng bạn bè mà không muốn quá huyên náo trên đường phố, những quán nhậu theo phong cách izakaya độc đáo là lựa chọn đáng thử. Những “hầm trú ẩn” với rượu và đồ ăn ngon […]

Trong tiếng Nhật, cụm từ omakase có nghĩa là “giao phó”. Thực khách sẽ tới nhà hàng với một tâm trạng hồ hởi, vui vẻ và hoàn toàn không biết gì về bữa ăn sắp tới của mình. Nghe thật thú vị phải không?

Nếu để chọn một yếu tố văn hoá có khả năng túc đẩy và quảng bá mạnh mẽ nhất hình ảnh của một quốc gia ra thế giới, đó chắc chắn phải kể đến ẩm thực. Không một ai du lịch đến nơi nào mà không muốn khám phá những món ngon địa phương, để […]