DINING LIBRARY
Hành trình thưởng thức rượu vang: Nghi thức xã hội và nghệ thuật khám phá – kết nối
Việc thưởng thức rượu vang ngày nay đã được nâng cấp thành những khoảnh khắc đánh thức mọi giác quan, nâng tầm cách người tiêu dùng sử dụng và cảm nhận.
Fine dining Việt Nam qua một năm biến động: Từ hào nhoáng đến chiều sâu
2025 là một năm đầy biến động với nhiều sự thay đổi của cơ chế thị trường. Với ngành hàng F&B, sự thay đổi ấy ảnh hưởng sâu sắc lên cách mà ngành hàng này đang vận hành. Trong ngành hàng ấy, Fine Dining vẫn luôn được định hình là một phân khúc “không thể […]
The Balvenie: Di sản từ bàn tay, nghệ thuật và sự chân thật
Từ vùng Speyside trứ danh của Scotland, The Balvenie kiên định với triết lý làm rượu bằng đôi tay, thời gian và sự chân thành.
Chạm ly vào năm mới với nghệ thuật thưởng thức rượu tinh tế
Đêm Giao Thừa mở ra hành trình vị giác thú vị, kết nối cảm xúc và biến mỗi khoảnh khắc thành ký ức khó quên bằng những trải nghiệm thưởng thức rượu tinh tế.
Dự đoán những xu hướng nổi bật của fine dining năm 2026
Fine dining là mô hình ẩm thực cao cấp đang được quan tâm nhất hiện nay. Với nền ẩm thực đương đại, nhiều câu chuyện hấp dẫn và kỹ thuật phức tạp, việc nhanh chóng đưa ra một mô hình xứng tầm như fine dining khiến ngành hàng F&B trở thành một trong những ngành […]
Khi hương vị ẩm thực “kể chuyện” mùa lễ hội trên toàn thế giới
Từ bao lâu nay, Giáng sinh không chỉ là một ngày lễ mà còn là mùa của sự sum vầy, của những buổi tối dài đầy ánh nến và của những món ăn truyền thống mang theo cả chiều dài văn hóa. Khi mùa đông tràn về phương Tây, từ những phiên chợ Noel giữa […]
