DINING LIBRARY


Latest

Những bước tiến mới cho Michelin Guide 2024

Jun 17, 2024 / Fine Dining

Trong một cuộc phỏng vấn với phóng viên trang Bon Appétit, Gwendal Poullennec – Giám đốc quốc tế của Michelin Guide đã công bố những bước đi tiếp theo trong kế hoạch mở rộng của Michelin vào năm 2024.


Con đường Michelin Kỳ 1: Các đầu bếp thực sự muốn gì?

Jun 12, 2024 / Fine Dining

Các giải thưởng ẩm thực danh giá đã xuất hiện từ lâu ở các quốc gia phương Tây và trở thành thước đo đánh giá chất lượng của một nhà hàng. Tuy có nhiều ý kiến trái chiều về chúng, nhưng không thể phủ nhận các giải thưởng này đã tạo thay đổi lớn cho […]


Sheraton Saigon Grand Opera Hotel đưa thực khách Sài Thành “Thẳng Tiến Seoul” với ẩm thực đặc trưng Hàn Quốc

Jun 11, 2024 / DINING LIBRARY

Vào ngày 07 tháng Sáu, Sheraton Saigon Grand Opera Hotel giới thiệu chương trình Straight Outta Seoul với hàng loạt món ăn đặc trưng mang hương vị nguyên bản của ẩm thực Seoul. Straight Outta Seoul là sự kết hợp giữa các đầu bếp đại tài của nhà hàng Saigon Café, nhà hàng buffet hàng […]


Cách người Nhật đưa sushi ra thế giới

Jun 10, 2024 / Dining Culture & Art

Bắt nguồn từ một phương pháp bảo quản thực phẩm, người Nhật Bản đã biến sushi trở thành một món ăn biểu tượng cho văn hóa Nhật trên toàn thế giới. 


Đầu bếp của vương thất và quý tộc Pháp thời xưa

Jun 07, 2024 / Dining Culture & Art

Tầng lớp hoàng gia, vương thất, quý tộc châu Âu nói chung và Pháp nói riêng từ xưa đều có những tiêu chuẩn riêng cho các bữa ăn chính hàng ngày và những bữa tiệc xa xỉ. Việc là đầu bếp của các gia đình vương thất, quý tộc cũng vô tình trở thành công […]


Sắp công bố: World’s 50 Best Restaurants 2024

Jun 06, 2024 / Fine Dining

World’s 50 Best Restaurants là sự kiện đang làm nóng lòng những chủ nhà hàng và các đầu bếp hiện tại. Diễn ra vào 8 giờ 25 phút tối ngày 05/06 tại Las Vegas, nhằm 10 giờ 25  phút sáng tại Việt Nam, không khí đang nóng hơn bao giờ hết trước thời điểm cả […]


Back to top