Dining Culture & Art
Vì sao rượu vang là “gia vị” không thể thiếu trong những bữa ăn fine dining?
Trong văn hoá ẩm thực cao cấp, giá trị của một món ăn không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở sự liên kết giữa các tầng vị trong suốt bữa ăn. Chính vì vậy, rượu vang luôn là một phần không thể thiếu trong các nhà hàng fine dining. Thông qua nghệ thuật […]
InterContinental Đà Nẵng đưa ẩm thực Việt vươn tầm quốc tế qua lễ hội “Artisan Stories”
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort vừa khép lại mùa đầu tiên của lễ hội Nghệ Thuật & Ẩm Thực “Artisan Stories”, quy tụ những tên tuổi hàng đầu trong lĩnh vực nghệ thuật, thủ công và ẩm thực. Trong 6 ngày diễn ra, sự kiện đã tạo nên điểm hẹn giao lưu văn hóa đặc […]
Michelin Guide: Sau 4 năm, chúng ta có gì?
Hành trình 4 năm của Michelin Guide tại Việt Nam (2023 – 2026) là một chương thú vị trong lịch sử ẩm thực hiện đại. Từ những tranh cãi ban đầu về việc “Liệu người ngoại quốc có hiểu vị Việt?”, đến nay, Michelin đã trở thành một phần quan trọng trong chiến lược phát […]
Nobu Danang: Từ “Thỏi nam châm” thu hút người nổi tiếng đến đòn bẩy thương mại đắt giá
Được biết đến với hình ảnh ly cocktail yêu thích gọi tên Kim Kardashian, đến khoảnh khắc tĩnh lặng đầy cảm hứng của Miley Cyrus trước đêm định mệnh chạm tay vào chiếc kèn vàng Grammy, nhưng dưới con mắt của những nhà đầu tư sành sỏi, Nobu còn là một khoản đầu tư đắt […]
Male Icon Vodcast Ep2 – Vĩnh Thích Ăn Ngon: “Tôi không cứu quán ăn, tôi chỉ giúp họ được nhìn thấy”
Đằng sau các video triệu view là hành trình của một người trẻ đi qua thất bại, sự cô độc và niềm tin vào giá trị của sự tử tế.
Nhà hàng Rumari cùng Elements inspired by Ciel Bleu kết nối tinh hoa giữa nhiều nền ẩm thực danh tiếng
Nhà hàng Rumari chào đón Elements inspired by Ciel Bleu trong sự kiện hợp tác ẩm thực kéo dài 2 đêm với sự góp mặt của Đầu bếp Gaetan Biesuz và Đầu bếp Gerard Villaret Horcajo. Diễn ra từ ngày 19 đến 20/6/2026 tại Bali trước khi tiếp tục tại Bangkok vào tháng 9, trải […]
