Dining Culture & Art

Hơn một thập kỷ theo đuổi sự nghiệp ẩm thực tại nhiều quốc gia và thành công đưa nhà hàng Zén Singapore đạt 3 sao Michelin vào năm 2021, Chef Tristin Farmer đến Việt Nam tìm kiếm nguồn cảm hứng mới từ sự phong phú của sản vật địa phương và đưa thực khách bước vào […]

Sau hai điểm dừng tại TP.HCM và Hà Nội, Future Menus 2026 khép lại với sự tham gia của hàng trăm đầu bếp, chủ nhà hàng và doanh nghiệp F&B. Nhưng với Unilever Food Solutions, đây không phải điểm kết của một sự kiện thường niên mà là dấu mốc mở ra một giai đoạn […]

Ngành cocktail châu Á đang bước vào giai đoạn phát triển mới khi các quán bar tập trung nhiều hơn vào bản sắc địa phương, chất lượng hương vị và trải nghiệm tổng thể. Từ việc khai thác nguyên liệu vùng miền, sử dụng rượu truyền thống đến phát triển đồ uống không cồn, LUXUO […]

Món nước Việt Nam từ lâu đã trở thành một phần di sản trong đời sống ẩm thực Việt, lưu giữ tinh hoa văn hóa qua từng vùng miền. Từ phở Bắc, bún bò Huế đến hủ tiếu miền Nam, các món ăn truyền thống ngày nay còn được nâng tầm bằng tư duy sáng […]

Trong văn hoá ẩm thực cao cấp, giá trị của một món ăn không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở sự liên kết giữa các tầng vị trong suốt bữa ăn. Chính vì vậy, rượu vang luôn là một phần không thể thiếu trong các nhà hàng fine dining. Thông qua nghệ thuật […]

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort vừa khép lại mùa đầu tiên của lễ hội Nghệ Thuật & Ẩm Thực “Artisan Stories”, quy tụ những tên tuổi hàng đầu trong lĩnh vực nghệ thuật, thủ công và ẩm thực. Trong 6 ngày diễn ra, sự kiện đã tạo nên điểm hẹn giao lưu văn hóa đặc […]