Nằm trong danh sách khu nghỉ dưỡng lớn nhất Việt Nam, Meliá Vinpearl Phú Quốc mời gọi thực khách bước vào thế giới ẩm thực đa giác quan, đa dạng tại hơn 7 nhà hàng và quán bar.

“Ẩm thực cần sáng tạo để phát triển, cần biến tấu từ những nguyên lý nấu nướng truyền thống để tạo tiền đề cho nhiều trải nghiệm mới”, Giám đốc ẩm thực Chính Trần, người có cơ duyên dẫn dắt đội ngũ đầu bếp lớn ở Meliá Vinpearl Phú Quốc, chia sẻ khi được hỏi về những thế mạnh của nhà hàng nơi đây.

Khác biệt so với đa số khu nghỉ dưỡng ở đảo ngọc, Meliá Vinpearl Phú Quốc – dưới sự quản lý của Meliá Hotels International, tập đoàn khách hàng đầu Tây Ban Nha – đem đến ẩm thực phong phú cho du khách khi sở hữu hơn 7 nhà hàng và quán bar. Mỗi không gian là một câu chuyện thú vị được kể khéo léo bởi các đầu bếp tài năng, nơi họ kết nối thực khách thông qua các nền văn hóa ẩm thực khác nhau.

Bản hòa ca hương vị “Soul Matters”

Tuy nhiên, không đơn thuần chỉ dừng lại như một tiện ích của khu nghỉ dưỡng, mà điều ẩn sau đó chính là tinh thần mang tên “Soul Matters” – kim chỉ nam nhằm chú trọng việc đem tới những trải nghiệm hạnh phúc  cho du khách.

Các đầu bếp tại Meliá luôn lồng ghép và gói ghém sự tỉ mỉ trong từng món ăn. Nó cũng tương tự như cách tạo ra một tác phẩm, đòi hỏi phải có thời gian chăm chút, đam mê và chứa đựng tâm huyết. Cùng sự hài hòa trong việc kết hợp nguyên liệu địa phương, mỗi món ăn vừa là sự thỏa mãn về vị giác, vừa là nguồn cảm hứng mà người nấu truyền tải văn hóa vùng miền bằng ngôn ngữ ẩm thực.

Nghệ nhân trong gian bếp

Để làm tốt điều này, các đầu bếp tại Meliá Vinpearl Phú Quốc yêu cầu cần có sự am hiểu sâu sắc về từng nguyên liệu, từng vùng đất và tìm ra điểm độc đáo nhất để tôn vinh. Chẳng hạn, thực đơn nhà hàng Cape Nao thuộc khu nghỉ dưỡng vốn được lấy cảm hứng từ vùng ven biển Tây Ban Nha.

Giữa khung cảnh hướng Bãi Dài thơ mộng với không gian khoáng đạt và đặc trưng từ vùng Địa Trung Hải, du khách khi tới Cape Nao sẽ có cơ hội thưởng thức hải sản tươi ngon được chế biến theo đa dạng phong cách Á-Âu; hay Paella – món cơm chiên thập cẩm nổi tiếng của Tây Ban Nha đặt trên chảo kết hợp dầu ô-liu và các loại rau củ từ Đà Lạt. Ở đây, đầu bếp vẫn giữ nguyên vỏ hải sản theo truyền thống hoặc tách vỏ tùy vào sở thích của bạn.

Điều này cũng tương tự như nhà hàng Nhật Bản Doki Doki. Với quá trình khắt khe trong khâu nguyên liệu đầu vào, những lát cá hồi, cá ngừ luôn đảm bảo độ thuần khiết và đạt chuẩn quốc tế, bên cạnh nước dùng ramen, udon hay cơm lươn vẫn gìn giữ được hương vị chân phương và không quá nhiều gia vị.

Bảo chứng cho sự sáng tạo không ngừng

Chính triết lý “Soul Matters” đã tạo nên một tâm hồn mới cho món ăn và là cách Meliá Vinpearl Phú Quốc ghi điểm với du khách giữa muôn vàn lựa chọn. Dựa trên nền tảng trân trọng thuộc tính sẵn có, các đầu bếp tại Meliá còn không ngừng cách tân, mang đến những trải nghiệm vị giác độc đáo.

Điển hình là nhà hàng Jarana với thực đơn buffet phong phú, luân phiên thay đổi theo chủ đề các quốc gia. Hôm nay, thực khách có thể thưởng thức hương vị Thái Lan cay nồng, ngày mai lại đắm chìm trong ẩm thực Indonesia đậm đà, hay khám phá ẩm thực các nước Âu châu và dĩ nhiên không thể thiếu những món Việt như phở, bún bò, mì quảng, bánh cuốn, bánh mì và bún quậy Phú Quốc…

Dấu ấn đầy tinh tế trong từng món ăn tại Meliá Vinpearl Phú Quốc đã được ghi nhận bởi giới chuyên môn với hàng loạt giải thưởng danh giá. Nổi bật trong số đó, Casa Nostra đã được World Luxury Hotel Awards 2023 vinh danh là nhà hàng Ý hàng đầu Việt Nam. Đằng sau không gian sang trọng, hương thơm thoang thoảng dễ chịu, đồng thời pha trộn với nét hiện đại, thực khách sẽ được chiêu đãi hương vị thuần Ý tuyệt hảo của những chiếc bánh pizza, hay mì pasta được làm từ nguyên liệu nhập khẩu cao cấp.

Thêm muôn vàn trải nghiệm

Và khi màn đêm buông xuống, Meliá Vinpearl Phú Quốc tiếp tục dẫn lối du khách bước vào thế giới giải trí đầy sôi động. Elyxr Bar với không gian hiện đại, sang trọng là điểm hẹn lý tưởng để nhâm nhi ly cocktail hảo hạng, hòa mình trong giai điệu du dương của âm nhạc.

Đối với những tín đồ yêu thích thể thao, 1982 Sports & Fun Bar mang đến không khí cuồng nhiệt, nơi du khách có thể vừa thưởng thức bia mát lạnh, vừa hòa mình vào không khí sôi động của các trận đấu đỉnh cao. Ngoài ra, các chuyên viên pha chế tại Mixture Bar sẽ đem đến những ly cocktail thời thượng và thực đơn rượu vang hảo hạng, góp phần tạo nên một bữa tiệc cảm xúc khó quên.

Cân bằng dinh dưỡng với “Balance by Meliá”

Hơn thế, thấu hiểu nhu cầu ngày càng cao về sức khỏe, Meliá Vinpearl Phú Quốc đặc biệt ưu ái khách lưu trú với “Balance by Meliá” – chương trình dành cho một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Thông qua những gợi ý từ chuyên gia dinh dưỡng và sự lựa chọn nguyên liệu tốt cho sức khỏe, “Balance by Meliá đem đến cho thực khách sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cá nhân.

Ẩm thực tinh hoa, không gian nghỉ dưỡng với 522 biệt thự cùng cung cách phục vụ tận tâm, Meliá Vinpearl Phú Quốc không đơn thuần là một điểm đến, mà còn là hành trình trải nghiệm, nơi giác quan được đánh thức, vị giác được nuông chiều, và tâm hồn được chạm đến bởi những dư vị khó quên, gợi nhắc du khách về một chuyến du ngoạn đảo ngọc đầy thi vị.