Hylton Lipkin, một chuyên gia trong lĩnh vực Spa và chăm sóc sức khỏe, hiện là Tổng quản lý của Alba Wellness Valley by Fusion. Business of Luxury vừa có cuộc trò chuyện đầy cảm hứng cùng ông tại nhà hàng Madame Châu của khu nghỉ dưỡng 5 sao dưới chân núi Trường Sơn tuyệt đẹp và thanh tịnh. 

Ghé thăm Alba Wellness Valley, khu nghỉ dưỡng được thiên nhiên ban tặng nguồn suối nước nóng hiếm có, chỉ cách cố đô Huế tầm 30 phút chạy xe, tôi được một số nhân viên giới thiệu về Hylton Lipkin. Người đàn ông giản dị thường đạp xe xung quanh khu nghỉ dưỡng để gặp gỡ, chào hỏi du khách vào mỗi sáng.

Hylton dành hai thập kỷ qua để mài giũa kinh nghiệm trong lĩnh vực spa và chăm sóc sức khỏe. Ông từng làm việc tại Trung Đông, Âu châu, châu Á Thái Bình Dương, Hoa Kỳ trước khi đảm nhiệm cương vị mới tại Alba Wellness Valley, khu nghỉ dưỡng do Tập đoàn Fusion quản lý.

Trước khi đến Alba Wellness Valley by Fusion, Hylton từng làm trợ lý Tổng quản lý tại Fusion Resort Phú Quốc từ lúc bắt đầu đi vào hoạt động năm 2016 và đóng góp công sức vào việc lên ý tưởng, vận hành khu Maia Spa rộng hơn 11.000 m² với 24 phòng trị liệu. Do đó, ông rất tự tin khi đảm nhận công việc tại Alba Wellness Valley vào đầu năm 2019. Hiện Hylton đang cùng đội ngũ nhân viên đầy nhiệt huyết nỗ lực để nâng cao trải nghiệm cho du khách với các dịch vụ spa, Onsen, yoga, thiền cùng các hoạt động thể chất khác trong suốt thời gian nghỉ dưỡng cũng như không ngừng cập nhật các khuynh hướng mới trên thế giới.

Luxuo đã có cuộc trò chuyện rất thú vị Hylton và chia sẻ về những điều tạo nên sự khác biệt của khu nghỉ dưỡng Alba Wellness Valley by Fusion, cùng bí quyết để tạo thói quen tốt cho sức khỏe mà bạn đọc có thể áp dụng.

Chào ông Hylton! Sau Fusion Resort Phú Quốc, ông từng có cơ hội làm việc tại Lào nhưng sau đó lại quay lại Việt Nam. Điều gì đã mang ông đến với Alba Wellness Valley by Fusion?

Fusion Resort Phú Quốc là nơi tôi làm việc và cùng gia đình trải nghiệm cuộc sống tại Việt Nam lần đầu tiên. Hơn hai năm rưỡi làm việc với các bạn, trái tim tôi ngày càng gần gũi với con người Việt Nam hơn và các thành viên trong gia đình tôi cũng vậy. Việc vận hành Maia Spa – khu spa lớn nhất ở đảo Phú Quốc đồng thời đảm trách vị trí trợ lý Tổng quản lý giúp tôi am hiểu hơn về thị trường cũng như sự gia tăng về nhu cầu nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe của du khách. Sau khi hợp đồng kết thúc, tôi cùng gia đình đến Lào, ở đó, tôi là Tổng quản lý của khách sạn Lao Poet.

Đầu năm 2019, tôi nhận được lời mời từ tập đoàn Fusion về vị trí mới tại Alba Wellness Valley – khu nghỉ dưỡng tập trung vào nâng cao trải nghiệm và chăm sóc sức khỏe dành cho du khách, rất phù hợp với thế mạnh và chuyên môn nên tôi quyết định đến Việt Nam. Nhân duyên và cơ hội làm việc tại Huế quả thực khiến tôi rất hạnh phúc.

Trong công việc, điều gì đã giúp ông luôn đầy năng lượng và lan tỏa nguồn năng lượng tích cực này đến nhân viên cũng như du khách?

Đó là không gian, là môi trường làm việc, từ phong cảnh thiên nhiên trù phú, dòng suối nước nóng tự nhiên hàm chứa rất nhiều loại chất khoáng vừa có tác dụng trẻ hóa vừa tăng cường sức khỏe cho đến con người đầy thân thiện. Tất cả phần tạo nên một không gian nghỉ dưỡng xanh và bền vững cho du khách cũng như môi trường làm việc đầy thú vị cho nhân viên.

Là một thành viên trong gia đình này, tôi tự hào vì công việc của mình có thể lan tỏa cho mọi người xung quanh về phong cách sống lành mạnh. Cô cũng biết đấy, Fusion là tập đoàn các khách sạn và khu nghỉ dưỡng tiên phong trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe toàn diện. Nổi tiếng với các dịch vụ đặc trưng như “spa trọn gói”, “ăn sáng mọi lúc mọi nơi”, các khu nghỉ dưỡng và khách sạn của Fusion có phong cách tiếp cận du khách khác biệt, giúp họ có những trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ.

Cùng chung triết lý, Alba Wellness Valley by Fusion được xây dựng và các dịch vụ đều hướng đến việc chăm sóc sức khỏe cho du khách, giúp họ cân bằng thể chất và tâm hồn trong suốt kỳ nghỉ dưỡng. Do đó, các bungalow hay phòng khách sạn đều được thiết kế tinh tế nhằm mang thiên nhiên hòa quyện vào không gian sống, giúp du khách thư giãn và truyền tải nguồn cảm hứng về phong cách sống lành mạnh.

Các dịch vụ trong khu nghỉ cũng đều hướng đến chăm sóc và cải thiện sức khỏe như phương pháp tắm onsen nổi tiếng của Nhật và thực hành yoga, thiền cho đầu óc thêm phần an yên, thanh tịnh, các dịch vụ spa giúp khách hàng được thư giãn hoàn toàn, xoa dịu những mệt mỏi.

Tọa lạc ở một vị trí đặc thù – dưới chân núi Trường Sơn, nơi có suối nước nóng tự nhiên chảy ra từ lòng đất, Alba Wellness Valley thu hút những nhóm khách hàng như thế nào? Khu nghỉ dưỡng có những lợi thế tuyệt vời nào cho mô hình Wellness Tourism – du lịch nghỉ dưỡng kết hợp chăm sóc sức khỏe?

Bất cứ ai cũng đều có thể là khách hàng của chúng tôi.

Nếu bạn muốn gần gũi với thiên nhiên, thoát khỏi phố xá ồn ào, làm dịu tâm trí và tìm kiếm sự cân bằng thì Alba Wellness Valley chính là điểm đến lý tưởng. Alba Wellness Valley được bao quanh bởi núi non hùng vĩ, những con suối róc rách trong veo, dòng suối khoáng nóng dồi dào nguồn khoáng chất tốt cho sức khỏe…  Thiên nhiên nơi đây luôn là nguồn cảm hứng bất tận.

Ngoài ra, nghỉ dưỡng tại đây không chỉ để tham quan hay vui chơi mà còn giúp bạn hình thành phong cách sống lành mạnh khi được trải nghiệm 7 bước tắm Onsen, các hoạt động Spa, Yoga, Thiền, trồng cây trong nông trại hay để trí não mình thư giãn khi tạo ra các món đồ thủ công như nặn đất sét, làm diều… tại làng nghề của khu nghỉ dưỡng. Sau kỳ nghỉ, cả cơ thể và tâm trí của bạn sẽ phục hồi hoàn toàn, trở nên cân bằng hơn.

Một trong những lợi thế riêng mà Alba có được chính là dòng suối khoáng nóng chứa nhiều loại khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nguồn khoáng nóng Thanh Tân được xếp vào các loại nước khoáng rất nóng (68oC) , lưu lượng không đổi, nhiệt độ không đổi, được ghi vào danh sách những mỏ nước khoáng nóng quốc tế. Chất lượng nước khoáng nóng trung tính Thanh Tân được xếp ngang hàng với 20 suối khoáng nóng danh tiếng hàng đầu ở Đức, Tây Ban Nha, Trung Quốc, Canada…

Nước khoáng nóng ở đây có thể uống hoặc dùng nước khoáng đóng chai hoặc ngâm tắm chữa bệnh. Trên thế giới có rất nhiều khách sạn và khu nghỉ dưỡng xa hoa, đẳng cấp nhưng không phải ở đâu cũng sở hữu một suối khoáng nóng thần kì như thế này, họ chỉ có thể xây dựng quá trình trị liệu nhân tạo, còn tôi đánh giá cao nguồn nước xuất phát tự nhiên trong lòng đất như ở Alba Wellness Valley hơn.

Ngoài Yoga, Thiền, Spa và tắm Onsen, Alba Wellness Valley còn tổ chức các chương trình chăm sóc sức khỏe – thải độc dài ngày như Detox Hot Springs, hay các hội thảo được các chuyên gia chia sẻ và hướng dẫn về việc thực hành thói quen ăn uống lành mạnh và luyện tập điều độ. Ngoài ra, bất cứ ai yêu thích hoạt động ngoài trời, nâng cao sức dẻo dai của cơ thể sẽ có cơ hội trải nghiệm các trò chơi mạo hiểm: Zipline – trượt dây trên không, Highwire – đi dây trên không, leo núi, đi xe đạp địa hình …

Ông vui lòng chia sẻ cho bạn đọc về việc làm sao để hình thành thói quen ăn uống và lối sống lành mạnh để cân bằng cơ thể và tâm hồn?

Tôi nghĩ, rất nhiều người Việt Nam đã nhận thức được tầm quan trọng của lối sống lành mạnh. Chẳng ai trong số chúng ta mong mình ốm yếu cả. Tuy nhiên, tại Việt Nam, vẫn có nhiều người hút thuốc và là thị trường tiêu thụ bia hàng đầu thế giới. Những chất đó hoàn toàn có hại cho sức khỏe.

Từng làm việc ở nhiều châu lục trên thế giới, tôi nhận thấy tỷ lệ số người chết vì bệnh béo phì và tiểu đường ở các nước châu Âu hay Mỹ áp đảo hơn. Trong khi đó, người dân châu Á, đặc biệt như Việt Nam chẳng hạn, lại yêu chuộng rau củ quả. Các bạn có nhiều nông trại, các bạn có nhiều loại thức ăn có nguồn gốc từ thực vật rất phong phú. Điều đó thật tốt.

Tôi có một câu chuyên về một giảng viên, bà ấy từng bảo với chúng tôi rằng con bò là động vật ăn uống rất lành mạnh vì chúng ăn cỏ. Và chúng chỉ ăn lúc nào chúng thấy đói. Nhưng chúng ta không như vậy. Chúng ta ăn bằng mắt, nghĩa là khi bạn đã no rồi, nhưng bạn thấy một món ngon, bạn lại ăn. Khi ăn bằng mắt, điều không tốt là chúng ta có xu hướng ăn quá nhiều.

Ngoài ra, cơ thể của chúng ta được lập trình để thích nghi với những gì mà ta cho vào miệng. Tôi từng thấy một người đàn ông uống 20 chai bia mà không say, vì cơ thể của anh ta thích nghi với điều đó nhưng nó không đồng nghĩa với việc có lợi cho sức khỏe.

Tôi là người không ăn thịt đỏ. Tôi có thể ăn cá, ăn hải sản nhưng tôi đã bỏ thịt đỏ trong nhiều năm. Khi bạn ăn thịt đỏ, nghĩa là lượng enzyme sản sinh ra để xúc tác càng nhiều, nên khi ăn quá nhiều thịt đỏ, lượng enzyme của ta sẽ bị cạn kiệt. Trong thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, thịt dê, thịt lợn, thịt ngan…) chứa nhiều chất béo bão hòa, tăng hàm lượng cholesterol, gây nguy cơ bệnh tiểu đường và ung thư đại tràng.

Vì thế, nguyên tắc mà tôi áp dụng để có cơ thể khỏe mạnh đó là ăn nhiều rau củ quả, tránh xa đồ uống có cồn, hạn chế thịt đỏ và uống thật nhiều nước mỗi ngày. Đây cũng chính là nguyên tắc được chúng tôi áp dụng cho khách hàng và nhân viên tại Alba Wellness Valley.

Ngày nay, chúng ta nói nhiều về du lịch bền vững (sustainable travel), vậy khu nghỉ dưỡng Alba Wellness Valley đã có những hoạt động nào?

Tôi tin vào du lịch bền vững và ủng hộ xu hướng này. Tại Alba Wellness Valley, các dụng cụ làm từ nhựa như ống hút, chai, cốc … đều dần dần đang được thay thế bằng các sản phẩm làm từ vật liệu thân thiện với môi trường như ống hút cỏ/ tre, cốc giấy, chai thủy tinh… Trong các bungalow hay phòng khách sạn, chúng tôi cũng đặt thông điệp bảo vệ môi trường.

Cách đây 2 tháng, nhân dịp hưởng ứng phong trào Ngày Hội Sức Khỏe Toàn Cầu, chúng tôi đã truyền tải thông điệp bảo vệ môi trường, tuyên truyền tác hại của rác thải nhựa và giới thiệu như thế nào là lối sống bền vững đến hơn 200 em học sinh, con em của cán bộ, công nhân viên khu nghỉ dưỡng. Tiếp tới, chúng tôi muốn nhân rộng điều này bằng cách tổ chức nhiều sự kiện hơn.

Ở khu nghỉ dưỡng, chúng tôi còn chuẩn bị các bộ ống hút tre, các lọ tinh dầu Bạch Đàn Chanh mang thương hiệu Alba để mỗi khách hàng khi đến với Alba Wellness Valley có thể chọn làm quà mang về cho người thân. Đó cũng là một cách để lan tỏa thông điệp bền vững.

Cám ơn ông vì những chia sẻ thú vị này!