Qbi Corp của kiến trúc sư Trần Lê Quốc Bình vừa công bố dự án kiến trúc mới là nhà hàng Å by TUNG, gây ấn tượng thị giác với hình ảnh thiên nhiên Bắc Âu có cực quang phản chiếu sắc màu ảo diệu.

Từ cửa bước vào, hình ảnh thiên nhiên Bắc Âu phảng phất trọn vẹn trong từng chi tiết thiết kế nhà hàng. Toàn bộ khu bếp ở tầng một được mô phỏng giống như nằm trong hang động băng tuyết với bề mặt gồ ghề. Cầu thang uốn lượn như những đợt sóng trắng xoá dẫn thực khách lên phòng ăn rộng rãi và sang trọng phía trên.

Điểm nhấn thú vị nhất tại Å by TUNG là chiếc đèn thạch nhũ và trần nhà cực quang, “đặc sản” của Bắc Âu mà chắc chắn bất cứ ai cũng mong muốn một lần được chiêm ngưỡng nếu đặt chân đến xứ sở này. Vừa tận hưởng ẩm thực phong phú vừa ngắm nhìn bầu trời Bắc Âu lung linh huyền ảo là một trải nghiệm khó quên.

Thiết kế bếp mở cũng mang đến cho thực khách cơ hội tận mắt theo dõi các công đoạn chế biến món ăn. Đây cũng được ví như phòng trưng bày nghệ thuật “sống” – nơi các đầu bếp giống như những người nghệ sĩ đang đắm chìm vào những tác phẩm nghệ thuật của mình.

Kiến trúc sư Trần Lê Quốc Bình chia sẻ: “Tôi gặp Hoàng Tùng và các cộng sự của anh vào một buổi trưa hừng hực nóng. Họ trẻ măng, say sưa kể về giấc mơ đem ẩm thực Bắc Âu tới Việt Nam. Không chỉ mang đến một bữa ăn mà là một hành trình đầy trải nghiệm.

Như đặt chân tới một vùng đất xa lạ, có thể đôi chút ngỡ ngàng nhưng chắc chắn đó là lần đầu tiên bạn thấy băng tuyết màu ngọc bích, cát biển đen màu gỗ mun… Ở Å by TUNG, nỗi cô đơn nào có nhịp thở, chúng không len lỏi mà đông cứng, bao trùm cả không gian, ghì chặt mọi vật đọng sâu dưới đáy ly,… Lần đầu tiên bạn cảm nhận trứng cá có vị ngọt, trộn cùng mùi khói và hăng hắc vỏ cây đang dậy lên nơi vòm họng…rồi dần dần tan ra…trên đầu lưỡi. Chào mừng hành trình Bắc Âu của Å by TUNG đến với Sài Gòn nắng gắt.”

Hình ảnh: Đỗ Sỹ