Tây Úc, với khí hậu ôn hòa và môi trường trong lành, đang trở thành nguồn cảm hứng lớn trong ẩm thực cao cấp tại Việt Nam, với ba nhóm ngành thực phẩm đặc trưng từ Tây Úc – thịt, hải sản, và đồ khô & dairy – đang ngày càng chinh phục thực khách Việt với chất lượng tuyệt hảo và câu chuyện ý nghĩa đằng sau mỗi sản phẩm.

Những sản phẩm lương thực cao cấp từ Tây Úc được trưng bày tại sự kiện của nhà hàng IBUKI

Chương trình “Gourmet Getaway: Discover The Delights Of Western Australia” sẽ mang đến cơ hội trải nghiệm trực tiếp những sản phẩm này, với các sự kiện tại Winmart Skylake (Hà Nội) và Landmark 81 (TP Hồ Chí Minh) từ 26/11/2024.

Từ nông trại Tây Úc đến bàn ăn Việt: Những miếng thịt hảo hạng

Thịt heo Linley Valley Pork

Với triết lý “từ nông trại đến bàn ăn”, các loại thịt Tây Úc là một bản giao hưởng hoàn hảo giữa thiên nhiên và con người. Mỗi khâu trong quy trình, từ chọn giống, chăm sóc, đến chế biến và đóng gói, đều được thực hiện tỉ mỉ, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế, cho phép thịt Tây Úc giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, thơm ngon, ngọt thịt, tan chảy trong miệng, đánh thức mọi giác quan.

Thịt bò Wagyu sau khi được đầu bếp tại nhà hàng IBUKI chế biến

Từ thịt heo Linley Valley Pork có nguồn gốc từ các trang trại ở thung lũng Linley ở Tây Úc, nơi có lịch sử chăn nuôi heo trong hơn 30 năm qua với các tiêu chuẩn cao nhất có thể từ chuồng trại đến đĩa thức ăn. Heo được nuôi trong môi trường tự nhiên, sạch sẽ với tiêu chuẩn phúc lợi động vật cao nhất. Hay thịt bò Wagyu Lake Preston huyền thoại, thành lập bởi gia đình Pearson với bề dày lịch sử 60 năm trong ngành chăn nuôi, được nuôi dưỡng trên hơn 100,000 mẫu đất nông nghiệp ven biển Tây Úc, đàn bò được hưởng nguồn gen tốt nhất thế giới cùng quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, tận tâm, đảm bảo hương vị thịt bò thượng hạng, tinh tế và đặc trưng khó quên.

Hải sản Tây Úc: Tinh hoa đại dương

Tôm hùm thượng hạng KB Seafood Co

Ngành hải sản Việt Nam cũng đang chứng kiến sự lên ngôi của các sản phẩm cao cấp từ Tây Úc. Được đánh bắt tự nhiên từ vùng biển nguyên sơ thuộc Ấn Độ Dương, hải sản Tây Úc mang đậm dấu ấn của đại dương. Tôm hùm KB Seafood Co, với thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng, là một trong những sản phẩm nổi bật. Bào ngư viền xanh TwoOceans và bào ngư viền đen Coastal Abalone, được mệnh danh là “nhân sâm của biển cả,” không chỉ giàu omega-3 mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý hiếm.

Bào ngư sau khi được chế biến thành món ăn phục vụ thực khách tại sự kiện

Hải sản Tây Úc được đánh bắt tự nhiên mỗi ngày tại vùng biển nguyên sơ dọc theo thềm lục địa Ấn Độ Dương. Hệ thống vận chuyển chuyên dụng, được trang bị công nghệ kiểm soát nhiệt độ nước biển tuần hoàn, đảm bảo hải sản luôn trong điều kiện tối ưu. Sau khi trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, hải sản được chế biến và đóng gói theo tiêu chuẩn quốc tế, giữ nguyên cấu trúc, độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng đến tay người tiêu dùng Việt.

Đồ khô & Dairy: Tinh hoa đất trời Tây Úc

Quầy trưng bày những sản phẩm từ sữa và mật ong

Đồ khô và các sản phẩm từ sữa của Tây Úc mang đến một lựa chọn hoàn hảo cho những ai theo đuổi lối sống lành mạnh. Mật ong Jarrah, được ví như “vàng lỏng của thiên nhiên,” là món quà quý từ những cánh rừng nguyên sinh của Tây Úc. Loại mật ong này không chỉ có hương vị thanh khiết mà còn chứa chỉ số kháng khuẩn cao, hỗ trợ sức khỏe tự nhiên.

Brownes Dairy, thương hiệu sữa lâu đời nhất Tây Úc từ năm 1886, mang đến các sản phẩm sữa tươi, sữa chua và phô mai giàu dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu khẩu vị của người Việt hiện đại. Bên cạnh đó, Stonebarn Truffle, với các sản phẩm từ nấm truffle đen Périgord, là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp. Chỉ vài giọt dầu truffle cũng đủ để nâng tầm mọi món ăn với hương vị đất trời Tây Úc.

Sản phẩm dầu Stonebarn Truffle được chiết xuất từ nấm truffle

Chương trình áp dụng ưu đãi 15% cho tất cả các thực phẩm Tây Úc khi khách hàng mua tại nhà hàng IBUKI và các chi nhánh của BioFarm.