DINING LIBRARY
6 điểm nhấn chính của ngành ẩm thực năm 2026
Rũ bỏ lớp áo phô trương, Fine dining giờ đây là hành trình tìm về bản thể của ẩm thực. Trong năm 2026, những bữa tối xa hoa giờ đây trở thành một nghi thức đối thoại nội tâm, nơi vị giác dẫn dắt ta tìm về di sản, sự bền vững và những kết […]
Sofitel Legend Metropole Hà Nội chào đón đầu bếp sao Michelin Thibault Sombardier
Đêm tiệc four-hands ngày 27 và 28 tháng 3 đánh dấu sự trở lại của chuỗi sự kiện ẩm thực Rendez-vous tại Sofitel Legend Metropole Hà Nội.
Phong vị Hà Thành và cảm thức bốn mùa
Với người Tràng An, ẩm thực là di sản của nếp nhà và cách đối thoại tinh tế với thời gian qua mỗi mùa luân chuyển. Triết lý “mùa nào thức nấy” chính là nét vẽ thanh nhã tạc nên cốt cách và phong vị riêng biệt cho mảnh đất này. Khác với sự đủ […]
Kỷ nguyên “non-alcoholic”: Sức khỏe dẫn lối cuộc chơi.
Năm 2026, đồ uống không còn là “vai phụ” trên bàn tiệc Việt mà trở thành tâm điểm của một cuộc cách mạng khẩu vị. Dưới áp lực thuế mới và làn sóng sống khỏe, mỗi ly nước giờ đây là một tác phẩm nghệ thuật đầy giá trị thay vì chỉ là món giải […]
M45 cocktails Bar & Omakase – Rooftop bar cao nhất Đà Nẵng
M45 cocktails Bar & Omakase mở ra một trải nghiệm về đêm khác biệt. Toạ lạc tại tầng 45 khách sạn Courtyard by Marriott Danang với tầm nhìn bao quát sông Hàn, cầu Rồng đến thực đơn Omakase theo mùa và cocktail rượu Nhật, không gian tạo nên điểm hẹn giàu cảm xúc cho những […]
Vì sao một thương hiệu chocolate thủ công trẻ xuất hiện trong khoang Thương gia của hãng hàng không quốc gia?
Khi một thương hiệu nội địa được lựa chọn cho không gian mang tính đại diện quốc gia, đó không chỉ là câu chuyện của một sản phẩm, mà là dấu hiệu của một hệ tiêu chuẩn mới đang hình thành.
