Tết trong những năm gần đây không còn bó hẹp trong gian bếp ám khói hay những mâm cỗ truyền thống quen thuộc, nhiều gia đình hiện đại chọn cách “nhẹ gánh” để tận hưởng kỳ nghỉ theo cách riêng. Tết giờ đây là lúc người ta chủ động san sẻ thời gian giữa những chuyến đi, những cuộc gặp gỡ thân tình và những bữa tiệc khai xuân tại các không gian nhà hàng đẳng cấp.

Ảnh internet.

Trong bối cảnh đó, các nhà hàng cao cấp dần trở thành trạm dừng chân lý tưởng cho mùa lễ hội. Chẳng cần tất bật chuẩn bị hay dọn dẹp, thực khách vẫn được đắm mình trong không khí Tết đủ đầy với những nghi thức khai xuân được thiết kế riêng biệt. Ở đó, sự sang trọng không chỉ đến từ không gian riêng tư, mà còn nằm ở sự chỉn chu trong từng điểm chạm, giúp những cuộc sum họp trở nên trọn vẹn và đúng nghĩa hơn bao giờ hết.

Dù là nhịp sống hoài cổ của Hà Nội, sự sôi động của Sài Gòn hay nét hoa lệ giữa lòng Paris, trải nghiệm Fine Dining dịp Tết luôn mang đến một sức hút khó cưỡng. Từ những set menu độc bản, màn múa lân rộn rã cho đến các workshop văn hóa truyền thống như gói bánh chưng, mọi chi tiết đều được dẫn dắt tinh tế để niềm vui đầu năm thêm phần sâu sắc.

Nhà hàng Long Triều – The Reverie Saigon

Nhà hàng Long Triều nằm trong khuôn viên khách sạn The Reverie Saigon.

Tại Long Triều, viên ngọc quý nằm trong lòng The Reverie Saigon, Tết được dệt nên bằng ngôn ngữ di sản của ẩm thực Quảng Đông qua những set menu thượng hạng. Nhà hàng mở ra không gian của những yến tiệc khai xuân được thiết kế riêng cho nhóm từ 4 đến 8 người, nơi tinh thần đoàn viên được tôn vinh một cách trọn vẹn nhất trong những ngày khởi đầu năm mới. Mỗi món ăn trên bàn tiệc tròn không chỉ là tinh túy về hương vị mà còn là biểu tượng của sự thịnh vượng, dẫn dắt thực khách vào một hành trình thưởng lãm đầy cảm xúc.

Bên cạnh trải nghiệm tại bàn, The Reverie Saigon còn khéo léo hữu hình hóa những lời chúc tốt lành vào hình hài của những quà tặng đầy tâm huyết. Nếu Kim Long Cát Tường từ Long Triều mang đậm phong vị truyền thống với bánh tổ và bánh củ cải dành cho những cuộc biếu tặng cần sự trang trọng, thì Kim Bảo Tước lại là một tuyên ngôn về đẳng cấp quà tặng. Gồm hai phiên bản là Kim Bảo Lam Ngọc và Kim Bảo Phú Quý, mỗi tặng phẩm đều được tuyển chọn và chăm chút như một bộ sưu tập giới hạn. Bộ hamper premium này chính là cách người tặng khẳng định gu thẩm mỹ tinh tế, nơi mỗi chi tiết bên trong đều được tinh tuyển để trao đi một cách xứng tầm với người nhận.

Bộ tặng phẩm Kim Long Cát Tường dịp Tết nguyên đán của nhà hàng Long Triều.

Tặng phẩm Kim Bảo Lam Ngọc trong bộ sưu tập Kim Bảo Tước.

Tặng phẩm Kim Bảo Phú Quý trong bộ sưu tập Kim Bảo Tước.

Xem thêm:

Du Xuân qua vị giác: Đón Tết Nguyên Đán trọn vẹn cùng những trải nghiệm ẩm thực tinh hoa

Sofitel Legend Metropole 

Ảnh internet.

Tại Metropole Hà Nội, Tết được hiện thân như một thực thể sống động qua không gian Metropole Tet Space. Nơi đây, thực khách được dẫn dắt rời xa những hối hả thường nhật để bước vào một hành trình trải nghiệm có chiều sâu văn hóa. Những thanh âm của ca trù, những nhịp múa lân rộn ràng hay sự tĩnh tại của múa rối cạn và triển lãm tranh truyền thống đã cùng nhau kiến tạo nên một bầu không khí lễ hội đa sắc, nơi di sản Việt được tôn vinh ở một tầm cao mới.

Chương trình xin chữ thư pháp tại khách sạn Metropole.

Giá trị của sự tận hưởng còn nằm ở những điểm chạm đầy tinh tế khi thực khách được trực tiếp tham gia vào dòng chảy di sản. Từ việc gói bánh chưng, cho đến trải nghiệm in mộc bản, ướp trà hương hay xin chữ thư pháp, tất cả tạo nên một nhịp sống chậm rãi để mỗi người thực sự được “sống” trọn vẹn trong mùa lễ. Cách tiếp cận này biến việc đi chơi Tết không còn là những cuộc dạo chơi thoáng qua, mà trở thành một hành trình khám phá chiều sâu tâm hồn trong một không gian đậm chất lễ hội đương đại.

Múa lân dịp Tết nguyên đán tại khách sạn Metropole.

Về phương diện ẩm thực, Metropole khéo léo đưa phong vị Tết vào lòng di sản bằng những set menu Việt thuần bản sắc cùng các thức uống theo mùa đầy cảm hứng. Đó là những trải nghiệm được thiết kế dành riêng cho những cuộc hội ngộ đầu xuân của gia đình và bạn bè, nơi thực khách có thể tìm thấy một định nghĩa về Tết đúng chất Hà Nội: lịch thiệp, ấm cúng và chỉn chu trong từng chi tiết. Tại đây, đẳng cấp không đến từ sự phô trương, mà đến từ cách Metropole dẫn dắt cảm xúc người dùng qua một mùa Tết tinh tế và đáng nhớ.

Ẩm thực Việt Nam độc đáo tại nhà hàng Spice Garden trong khuôn viên khách sạn Metropole.

Xem thêm:

Thưởng lãm phong vị Tết Việt tại những khu nghỉ dưỡng dọc miền đất nước

Nhà hàng Ming – Pan Pacific

Khuôn viên nhà hàng Ming tại khách sạn Pan Pacific.

Có những trải nghiệm Tết mà giá trị không chỉ nằm ở việc thưởng thức món ngon, mà còn ở khoảnh khắc cả bàn tiệc cùng hòa chung một nhịp đập. Tại nhà hàng Ming, tâm điểm của sự kết nối chính là nghi thức Yusheng – gỏi trộn khai xuân, một biểu tượng không thể thiếu trong phong vị Tết Á Đông. Qua nghi thức Lo Hei, thực khách cùng nhau nâng đũa, trộn đều và hất tung những nguyên liệu rực rỡ lên cao, gửi gắm theo đó là những lời chúc cho một năm mới hanh thông, vạn sự như ý. Ý nghĩa của hành động tập thể này nằm ở niềm tin rằng khi những lời chúc được tung lên càng cao, vận may và sự thịnh vượng sẽ càng thăng hoa, rực rỡ.

Món Yusheng – Gỏi trộn khai Xuân tại nhà hàng Ming.

Song song với nhịp điệu rộn ràng ấy, nhà hàng Ming còn giới thiệu Poon Choi như một biểu tượng của sự trọn vẹn và sung túc. “Đại tiệc” này được gói gọn trong một nồi súp nghi ngút khói, nơi những nguyên liệu thượng hạng được xếp lớp chỉn chu và tỉ mỉ, gợi nhắc về ý niệm đủ đầy và sự gắn kết bền chặt. Đây là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc một năm cũ và mở ra một chương mới, nơi sự sum vầy không chỉ được cảm nhận qua hương vị mà còn hiện hữu trong chính cảm giác ấm áp khi mọi người cùng ngồi lại bên nhau.

Món Poon Choi – Lẩu Đại Cát Đại Lợi tại nhà hàng Ming.

Xem thêm:

Tết Nguyên Đán an lành: Mẹo chăm sóc sức khỏe thân – trí để vui Xuân trọn vẹn

Nhà hàng Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine – Paris: 

Khuôn viên nhà hàng Imperial Treasure tại Paris (Pháp).

Vươn tầm thế giới, Imperial Treasure tại thủ đô Paris là minh chứng cho sự giao thoa tuyệt mỹ khi di sản Á Đông được đặt vào bối cảnh kinh đô ánh sáng đầy thanh lịch. Tọa lạc gần đại lộ Champs-Élysées, nhà hàng tái hiện tinh thần đoàn viên qua những yến tiệc thượng hạng, từ vịt quay Bắc Kinh chuẩn mực đến nghi thức gỏi trộn Yu Sheng cầu chúc thịnh vượng. Giữa không gian Haute Couture của Paris, những phong vị truyền thống vẫn được gìn giữ vẹn nguyên, khẳng định một đẳng cấp không đến từ sự phô trương mà từ sự chuẩn xác trong từng kỹ nghệ ẩm thực.

Chiếc phong bao đỏ như lời chúc nhắn gửi sự may mắn được để trên bàn ăn của nhà hàng Imperial Treasure.

Điểm chạm tinh tế nhất nằm ở những phong bao đỏ may mắn được đặt trang trọng trên bàn tiệc như một lời chúc hữu hình gửi đến thực khách. Sự hiện diện của sắc đỏ truyền thống giữa lòng Paris hoa lệ khiến khoảng cách địa lý như nhòa đi, chỉ còn lại cảm giác an yên và trọn vẹn của những ngày đầu năm mới. Tại đây, mỗi chi tiết đều được dẫn dắt nhịp nhàng, tạo nên một phiên bản Tết vừa đủ sang trọng để tôn vinh vị thế, vừa đủ ấm áp để nuôi dưỡng tinh thần sum vầy xuyên biên giới.

Có lẽ đó chính là giá trị cốt lõi mà Fine Dining hay các nhà hàng cao cấp mang lại trong mỗi dịp Tết. Họ không cố gắng thay thế những giá trị truyền thống vốn có mà chỉ lặng lẽ kiến tạo một điểm hẹn đủ tĩnh lặng để mọi người ngồi lại bên nhau thật lâu. Trong không gian ấy, những lời chúc không còn trôi qua vội vã và năm mới được khởi đầu bằng một sự ấm áp có hình hài rõ rệt. Để rồi khi bước chân ra khỏi nhà hàng, thứ thực khách mang theo không chỉ là dư vị của một bữa tiệc thượng hạng mà còn là một cảm giác rất “Tết” đang sưởi ấm tâm hồn.

___

Bài viết: Linh Phạm