Meliá Vinpearl Cam Ranh Beach Resort chính thức giới thiệu nhà hàng Muối – một không gian ẩm thực mang đậm dấu ấn văn hóa Việt, kết hợp giữa nguyên liệu bản địa và tư duy sáng tạo đương đại.

Muối là mô hình nhà hàng được phát triển dành riêng cho thị trường Việt Nam bởi tập đoàn Meliá Hotels International, với mục tiêu tôn vinh chiều sâu của ẩm thực địa phương. Tên gọi “Muối” không chỉ là biểu tượng cho nền tảng hương vị, mà còn gợi nhắc đến bản sắc, sự gìn giữ và tính trường tồn trong mỗi gian bếp Việt.

Nằm trong khuôn viên khu nghỉ dưỡng, nhà hàng Muối sở hữu vị trí lý tưởng với tầm nhìn hướng hồ bơi và biển Bãi Dài. Không gian được thiết kế như một lát cắt văn hóa – từ khung tre mộc mạc, mô hình rơm khô đến góc trưng bày muối từ các vùng miền Việt Nam.

Sự kiện ra mắt nhà hàng Muối đánh dấu lần đầu hợp tác giữa bếp trưởng điều hành Takahisa Erikawa và bếp trưởng Quang Dũng – người đứng sau hai nhà hàng nổi bật: Chapter Dining (Hà Nội) và Tales by Chapter (TP.HCM). Bộ đôi cùng nhau sáng tạo nên thực đơn 6 món mang chủ đề “Taste of Heritage”, thể hiện những món ăn Việt Nam quen thuộc qua góc nhìn mới mẻ, vừa gợi nhớ, vừa bất ngờ.

“Mỗi món ăn là một câu chuyện về một vùng đất, một cách nấu và một công thức gia truyền”, ông Mario Caballero, Tổng giám đốc Vùng của Meliá Vinpearl Việt Nam chia sẻ. “Nhà hàng Muối không chỉ là nơi để thưởng thức hương vị nguyên bản, mà còn là không gian kết nối và lưu giữ giá trị văn hóa qua từng bữa cơm”.

Bếp trưởng Takahisa Erikawa, người có hơn 20 năm gắn bó với ẩm thực châu Á, dẫn dắt thực khách trong hành trình khám phá ẩm thực Bắc – Trung – Nam qua những nguyên liệu thu hoạch tại vườn hữu cơ của khu nghỉ dưỡng. Sự kết hợp với hai bếp trưởng đến từ Chapter Dining và Tales by Chapter càng củng cố thông điệp mà nhà hàng Muối muốn truyền tải: trách nhiệm với di sản, sự trân trọng nguyên bản và cam kết hướng đến tương lai.

Sự kiện ra mắt được tổ chức trong không khí ấm cúng và tinh tế, với sự góp mặt của nhiều tên tuổi trong ngành ẩm thực, báo chí và cộng đồng sáng tạo nội dung, mở ra một chương mới cho hành trình kể chuyện bằng vị giác tại Cam Ranh.

Xem thêm:

Meliá Vinpearl Phú Quốc ra mắt biệt thự cao cấp The Level Villas

Meliá Hotels International được vinh danh là công ty bền vững trong ngành du lịch