Ý tưởng về nhà hàng Veneno đến từ sự kết hợp của các yếu tố: từ ẩm thực Mexico truyền thống và các phương pháp phối trộn – cụ thể là từ miền Bắc của đất nước – đến các loại màu sắc khác nhau được tìm thấy trong sa mạc và đặc điểm đặc biệt của một điền trang Nam Mỹ.

Đối với dự án này, màu sa mạc đã được trộn lẫn trong lớp thạch cao bằng đất. Các bài kiểm tra về tính năng được thực hiện với tỷ lệ cốt liệu khác nhau để đạt được sự cân bằng về màu sắc, kết cấu, độ cứng và khả năng chống nứt. Khi đã đạt được tông màu mong muốn, sự liên kết của nó với bảng màu đơn sắc đã được tái tạo trên bề mặt gỗ với các cạnh nhẵn, trong khi thêm họa tiết trên boong và đồ nội thất, để vẫn giữ được các đường nét và chạm khắc sạch sẽ đặc trưng của nghề thủ công Tây Bắc Mexico.

Màu sắc chính này tiếp tục được thể hiện trên các tầng, nơi hoa văn độc đáo kết hợp với bề mặt tường được xử lý bề mặt. Các bức tường thấp, ở nhiều độ cao khác nhau, hoạt động như vách ngăn, tạo ra bầu không khí riêng biệt trong các cụm bàn. Những bức tường với các cạnh nhẵn của chúng tạo cảm giác như đã mọc lên từ chính mặt đất và bị xói mòn đi.

Trong nhà bếp, khu vực nấu nướng chính là trung tâm của toàn bộ dự án, thể hiện sự tôn kính đối với các phương pháp nấu nướng bằng củi truyền thống trong lò. Khu vực này mở cửa cho tất cả các du khách đến xem và mang đến một khung cảnh khác thường: một cơ hội duy nhất để dành thời gian bên nhau, như những thổ dân sống trong hang động đầu tiên.

Một cách tương phản, những miếng lót trần được dùng để khéo léo giấu đi các sắp đặt kỹ thuật đằng sau. Trần nhà cũng được thiết kế với tông màu chủ đạo giống như các yếu tố xung quanh.

Nhà hàng là nơi các hương vị, màu sắc và kết cấu, lửa và đồ uống khiến tất cả những khách hàng quen thuộc và nhân viên trở thành một phần của vở kịch diễn ra hai lần một ngày. Một không gian độc đáo được chạm khắc từ lòng đất, nơi tôn vinh những hương vị tỏa ra.

Arch Daily