Từ Waldorf Astoria tuyệt đẹp ở Bangkok đến vẻ uy nghi của Bulgari ở Thượng Hải, những khách sạn này là chốn nghỉ chân xa xỉ tại những thành phố nhộn nhịp nhất thế giới.

Chúng ta thường nghĩ rằng khách sạn trong thành phố chỉ là nơi để nghỉ ngơi qua đêm sau một ngày tham quan mệt mỏi. Nhưng quan niệm này đã thay đổi khi ngày càng xuất hiện nhiều khách sạn với nhiều lựa chọn phong phú về thức ăn, tiện nghi, phòng nghỉ cao cấp hơn….

Khách sạn Melbourne

Khách sạn Melbourne được xây dựng đầu tiên vào năm 1897, sau đó được phục chế lại, tiêu tốn 10 năm và 39 triệu USD. Sự ra đời của Melbourne được mong đợi vì sẽ bổ sung điểm nhấn hoàn hảo cho quang cảnh của thành phố, và cũng là sự hồi tưởng về cơn sốt vàng Perth’s Gold Rush vào cuối thế kỷ 19.

Khách sạn mang một nét thanh lịch xưa cũ, một trong những thang máy của nó là chiếc cũ nhất của thành phố. Các bức tường được cạo ra để lộ lớp gạch bên trong, tạo nên một sự tương phản với những bức tường mới xây bóng bẩy bao quanh khu nhà cũ. Các lựa chọn thức ăn và đồ uống ở đây cũng là một lý do thu hút khách du lịch và người dân địa phương.

Nhà hàng Grand Orient với ẩm thực Trung Hoa được phụ trách bởi bếp trưởng Chan Kwok, từng làm việc ở Hua Ting Singapore. Trong khi đó quầy Ramen Keisuke Tonkotsu luôn có hàng dài người đứng đợi. Ngoài những loại bia truyền thống và rượu cocktail được pha chế thủ công, bar tầng thượng Aurora còn là nơi ngắm nhìn quang cảnh 2 khu phố cổ nhất của thành phố

Đỉa chỉ: The Melbourne Hotel, số 33 Milligan Street, Perth, Australia, ĐT: +61-8-9320-3333.

Khách sạn Edinburgh Grand

Là thành quả từ dự án 150 triệu USD nhằm phục dựng lại khách sạn hiện đại và thu hút nhất Edinburgh, khách sạn Edinburgh Grand có lịch sử lâu đời từ năm 1942 và từng là Ngân hàng Quốc gia Scotland, sau đó là Ngân hàng Hoàng gia Scotland mãi tới năm 2006.

Edinburgh Grand gồm 50 “căn hộ” nhỏ (với hạng đầu tiên là Capital Studios) bao gồm phòng ngủ chính, bếp nhỏ, sofa và bàn cà phê hoặc bàn ăn tối. Khách sạn được trang trí theo phong cách Art Deco với phòng tắm vòi sen, rèm cửa bằng thổ cẩm và những trang trí đầu giường với họa tiết về rừng và thiên nhiên hoang dã của Scotland. Các máy móc vật dụng gồm máy pha cà phê Espresso, hay từ những thương hiệu quen thuộc như Siemens và Dualit.

Về ẩm thực, khách sạn chỉ có một câu lạc bộ phục vụ ăn uống và bạn phải đặt trước. Nơi đây phục vụ rượu champagne, cocktail và các món khai vị kiểu quán rượu như tôm hùm cuộn của Hawksmoore – một nhà hàng steak nổi tiếng của Anh đặt tại sảnh ngân hàng trước kia.

Địa chỉ: Khách sạn Edinburgh Grand,  42 St Andrew Square, Edinburgh, ĐT: +44-(0)-13-1230-0570.

Khách sạn Bulgari Thượng Hải

Đây là cơ ngơi cứ hai của thương hiệu trang sức nổi tiếng ở Trung Quốc sau khách sạn đầu tiên ở Bắc Kinh. Vẫn theo đúng lối kiến trúc và trang trí thuần Ý nhưng được tinh chỉnh cho phù hợp với văn hóa bản địa, toàn bộ 82 phòng cao cấp và 19 phòng siêu sang đều được trang trí bằng tông màu sôcôla ấm áp, gỗ tối màu, đồ nội thất bằng đá cẩm thạch Ý và chăn lụa cashmere mềm mại nhất của Bulgari do Antonio Citterio Patricia Viel thiết kế.

Khách sạn vẫn mang trong mình lịch sử của thành phố khi tầng trệt được xây dựng lại từ Sở thương mại trước đây của Thượng Hải trong giai đoạn giao thời.

Địa chỉ: Bulgari Hotel Shanghai, số 33 North Henan Road, Shanghai, ĐT: +86-21-3606-7788.

Khách sạn Waldorf Astoria Bangkok

Người hâm mộ “phù thủy thiết kế” Andre Fu có thể chiêm ngưỡng những nét đặc trưng nhất của anh ở đây, với những mảng màu sắc sống động nhưng vô cùng sang trọng. Những cửa sổ rộng từ trần đến sàn của 171 phòng có view toàn cảnh tuyệt đẹp của Câu lạc bộ thể thao Hoàng Gia Bangkok. Tất cả các phòng đều được trang bị thiết bị vệ sinh cá nhân của Salvatore Ferragamo.

Bạn đừng quên trải nghiệm hồ bơi vô cực ngoài trời ở tầng 16, hay ngắm cảnh mặt trời lặn đẹp như tranh vẽ. Khách sạn có 3 tầng F&B với nhiều lựa chọn ăn uống khác nhau, nhưng có lẽ hấp dẫn nhất là ở Front Room – nơi phục vụ các món ăn Thái được lấy cảm hứng từ Bắc Âu do đầu bếp Fae Rungthiwa đảm trách, người từng làm việc ở Noma.

Địa chỉ: Waldorf Astoria Bangkok, số 151 Ratchadamri Road, Lumpini, Bangkok, ĐT: +66-2846-8888.

Khách sạn Banyan Tree Kuala Lumpur

Đứng đầu hàng loạt danh sách các khách sạn mới mở ở Kuala Lumpur là thương hiệu Banyan Tree đến từ Singapore. Khách sạn tọa lạc tại vị trí đắc địa, chỉ cách các trung tâm mua sắm nhộn nhịp hay phố ẩm thực vài phút đi bộ, có tầng thượng bao quát toàn cảnh những kiến trúc của thành phố như tòa tháp đôi Petronas.

Thế nhưng, dịch vụ spa mới thực sự là lý do níu chân du khách. Bayan Tree có dịch vụ spa trên cả tuyệt vời. Đặt chỗ tại Signature Banyan Tree Retreat Room với lối trang trí bằng tông màu trung tính và ấm áp như cam, nâu, bạn sẽ sẵn sàng cho những giây phút trải nghiệm như ở trên thiên đường.

Địa chỉ: Banyan Tree Kuala Lumpur is at 2 Jalan Conlay, 50450 Kuala Lumpur, ĐT: +603-2113-1888.

Khách sạn Murray Hong Kong

Từng là văn phòng chính phủ của Hồng Kông vào những năm 60, Murray đã được làm mới hoàn toàn để trở thành khách sạn lớn nhất thành phố. Foster+Partners, cũng là nhà đầu tư các dự án như Singapore’s Capella resort ở Sentosa, đã gìn giữ nguyên vẹn kiến trúc đặc trưng của các cửa sổ và khung vòm được thiết kế bởi Ron Phillips.

75% số phòng được trang trí bằng nhung có diện tích hơn 50m², với quang cảnh của cảng Hồng Kông và Victoria. Nhưng nổi bật nhất chính là bồn tắm hình quả trứng.

Địa chỉ: The Murray, Hong Kong, số 22 Cotton Tree Drive Central, Hong Kong, ĐT: +852-3141-8888.

Khách sạn Academy London

Những ai yêu đọc sách chắc chắn sẽ thích The Academy Hotel, khách sạn được tập đoàn khách sạn YLT từ Malaysia đầu tư. Tọa lạc ở gần Central London là nơi đặt nhà xuất bản lừng danh Bloomsburry (những nhà văn nổi tiếng như Virginia Woolf và E.M Forster cũng sống ở đây vào khoảng đầu thế kỷ 20), hầu hết ngôn ngữ thiết kế của khách sạn đều lấy cảm hứng bởi những câu chuyện lịch sử từ đó.

Tất cả đều mang hơi thở từ sách, như các bộ tiểu thuyết Woolf’s Mrs Dalloway và Orlando cũng nằm trong các bộ sách của Thư viện. Champalimaud Design đã pha trộn những nét hiện đại và cổ điển trong các vật dụng trang trí để tạo nên phong cách Georgian, khiến nơi này thành chốn nghỉ chân thư thái nhưng lại rất quyến rũ. Khu vực yêu thích của chúng tôi là nhà kính trồng cây xanh rất đậm chất Anh Quốc, đặc biệt trong những ngày nắng đẹp.

Địa chỉ: The Academy Hotel is at 21 Gower Street, Bloomsbury, London, ĐT: +44-(0)-20-7631-4115.

Khách sạn Barcelona Edition

Khi người sáng lập Studio 54 mở một khách sạn, bạn sẽ dễ dàng đoán được phong cách rất đặc trưng và đương đại của nó, với những yếu tố rất thú vị và dẫn đầu xu hướng. Mới được khai trương vào quý 3 năm 2018 trong khu phố cổ Barri Gotic ở Barcelona, khách sạn với 100 phòng thể hiện thú đam mê kỳ quặc của Ian Schrager thông qua các vật dụng trang trí.

Bên cạnh các bậc thang xoáy ốc – một trong những nét đặc trưng trong khách sạn của Ian Schrager, còn có một hồ bơi nước mặn ở tầng thượng và một quán rượu rất thú vị. Thật mong chờ đến ngày một khách sạn tương tự như thế được mở ở Bali, Bangkok hay Sài Gòn.

Địa chỉ: The Barcelona Edition,  Avinguda De Francesc Cambo 14, Barcelona, Spain, ĐT: +34-936-26-33-30.

Khách sạn Rosewood Phnom Penh

Với một thương hiệu đã quá nổi tiếng vì luôn quan tâm đến sự hòa hợp với phong cách bản địa, khách sạn Rosewood Phnom Penh là sự tôn vinh văn hóa và các phong tục của Cambodia, được thể hiện rõ ràng ở các chi tiết về nội thất. BAR Studio, đơn vị thiết kế đến từ Melbourne, đã chọn cửa sổ gập kiểu Pháp như một sự liên kết với lịch sử, trong khi sử dụng các vật dụng trang trí Khmer để hướng tới tương lai tươi đẹp.

Ở độ cao 188m, khách sạn sang trọng nhất thành phố chiếm 14 tầng trong tòa tháp cao nhất nơi đây sẽ cho bạn cái nhìn toàn cảnh thành phố. Thật ấn tượng khi ngắm cảnh hoàng hôn ở sky bar Sora tại tầng 37, phía xa xa là hồ Tonle Sap và sông Mekong.

Địa chỉ: Rosewood Phnom Penh, Vattanac Capital Tower, 66 Monivong Boulevard, Sangkat Wat Phnom, Khan Daun Penh, Phnom Penh, ĐT: +855-23-936-888

Khách sạn Six Senses Duxton Singapore

Khách sạn Six Senses đầu tiên ở Singapore trong một khu mua sắm là khởi đầu cho việc Duxton khám phá các địa điểm mới, nhưng vẫn đậm phong cách đơn giản và sang trọng. Được thiết kế bởi Anoushka Hempel – từng là người đẹp trong phim điệp viên James Bond nhưng sau này lại theo đuổi sự nghiệp thiết kế và khách sạn, đây là một trải nghiệm mới về mỹ thuật của thương hiệu vốn đã quen thuộc với những gam màu trung tính và cân bằng.

Mang trong mình vẻ lộng lẫy với các nội thất có gam màu vàng kim, vàng và đen. Ngay cả với những người Singapore, đây cũng nên là một nơi cần ghé qua. Yellow Pot, nhà hàng Trung Hoa sẽ phục vụ bạn các món ăn ít đường, ít béo, không có gluten và hormone, nhưng vẫn rất ngon miệng.

Địa chỉ: Six Senses Duxton, số 83 Duxton Road, ĐT: 6914-1428.

CHUYỂN NGỮ: VINCENT PHẠM