Danh sách Asia’s 50 Best Bars 2024 đã được công bố trong buổi lễ trang trọng tại Hồng Kông và tôn vinh những quán bar xuất sắc đến từ 18 thành phố ở khắp châu Á. Năm nay, vị trí số 1 thuộc về Bar Leone, ghi nhận lần đầu tiên, lịch sử Asia’s 50 Best Bars có một quán bar mới xuất hiện đã đứng đầu danh sách. Một trong những điểm sáng khác của danh sách là The Haflington của Việt Nam, xuất sắc đạt vị trí số 47 và đạt danh hiệu Quán Bar Tốt Nhất Việt Nam.

Sự thăng hoa của Bar Leone

Bar Leone là quán bar do bartender Lorenzo Antinori sáng lập và nằm tại khu Central, Hồng Kông. Quán bar này mang đậm tinh thần Ý với phương châm “cocktail popolari” – “cocktails cho mọi người”, tập trung vào những loại cocktail cổ điển với những phương pháp can thiệp tối thiểu để trở nên dễ tiếp cận với mọi người. Thực đơn đồ uống của Bar Leone tập trung vào các loại cocktail cổ điển và nguyên liệu theo mùa, kết hợp với kiểu trang trí tối giản như vỏ cam cắt tỉa hay ô liu chất lượng. Không gian quán được thiết kế ấm cúng với ghế da màu cam cháy, quầy bar bằng gỗ gụ và nhạc pop Ý thập niên 70-80, tạo nên cảm giác vừa thân thiện, vừa cao cấp đúng với tính cách thoải mái và vui vẻ của Lorenzo.

Bar Leone đã làm nên lịch sử khi lần đầu tiên 50 Best Bars có một quán bar mới có thể đứng đầu danh sách, trở thành Quán Bar Tốt Nhất Châu Á và đồng thời là Quán Bar Tốt Nhất Hồng Kông.

Lorenzo Antinori

Không gian ấm cúng và sáng tạo của Bar Leone

Những thành tựu đáng chú ý khác

Ở vị trí số 2 là quán bar Zest tại Seoul, một quán bar thân thiện với môi trường. Quán bar này đã tăng ba bậc và trở thành Quán Bar Tốt Nhất Hàn Quốc. Danh sách 5 quán bar hàng đầu khá nhất quán với những cái tên ổn định, như Jigger & Pony (Singapore, #3), Coa (#4) và Benfiddich (Tokyo, #5).

Ly cocktail của The Haflington

Trong danh sách 50 quán bar tốt nhất châu Á năm nay, The Haflington của Hà Nội là một điểm sáng khi xuất hiện ở vị trí #47 và giành danh hiệu Quán Bar Tốt Nhất Việt Nam. Không gian của The Haflington mang phong cách cổ điển với thực đơn cocktail đầy mạo hiểm lấy cảm hứng từ cuốn sách The Jungle Book, thu hút những thực khách yêu thích sự mới lạ và sáng tạo.

Một số giải thưởng đặc biệt khác đã được trao như:

• Zest (Seoul): Quán bar thân thiện với môi trường và đạt vị trí số #2, đồng thời là Quán Bar Tốt Nhất Hàn Quốc.
• Jigger & Pony (Singapore): Giữ vững vị trí số #3, là Quán Bar Tốt Nhất Singapore năm thứ 5 liên tiếp.
• Coa (Hồng Kông): Xếp ở vị trí số #4 sau khi đăng quang ở vị trí số #1 năm 2023.
• Bar Benfiddich (Tokyo): Đứng vị trí số #5, được công nhận là Quán Bar Tốt Nhất Nhật Bản.
• ZLB23 (Bengaluru): Đạt vị trí số #40 và giành danh hiệu Quán Bar Tốt Nhất Ấn Độ với phong cách cocktail của thời kỳ cấm rượu.
• Smoke & Bitters (Hiriketiya): Tăng 11 bậc để đạt vị trí số #29, giành danh hiệu Quán Bar Tốt Nhất Sri Lanka.
• Barc (Kathmandu): Đứng vị trí số #39, là Quán Bar Tốt Nhất Nepal.
• The Curator (Manila): Tăng một bậc lên vị trí số #33, giành danh hiệu Quán Bar Tốt Nhất Philippines.

Bartender Yangdup Lama giành giải thưởng Roku Industry Icon Portrait

Về giải thưởng cá nhân, Bartender Yangdup Lama của Sidecar (New Delhi) được vinh danh là Roku Industry Icon 2024. Lama là một nhân vật huyền thoại trong ngành và là bartender hàng đầu của tiểu lục địa. Với những ly cocktail sáng tạo và sự ủng hộ cho các nguyên liệu địa phương, Lama đã tự hào mang đến tài năng của bartender Ấn Độ trên sân khấu quốc tế.

Emma Sleight, Trưởng ban Nội dung của Asia’s 50 Best Bars, chia sẻ: “Chúng tôi rất vui khi trở lại Hồng Kông để tổ chức lễ kỷ niệm cho toàn bộ cộng đồng bar sôi động ở châu Á. Với 15 quán bar mới, danh sách năm nay chắc chắn sẽ làm ngay cả những người yêu cocktail kỳ cựu trở nên phấn khích. Xin chúc mừng đội ngũ xuất sắc của Lorenzo Antinori và toàn bộ đội ngũ tại Bar Leone vì thành tích ấn tượng khi bước vào bảng xếp hạng ở vị trí số 1”.

Không gian nội thất ấn tượng của bar ZLB23

Danh sách Asia’s 50 Best Bars 2024 không chỉ tôn vinh những quán bar xuất sắc mà còn cho thấy sự đa dạng và phong phú của ngành pha chế ở châu Á, với nhiều quán bar mới và nhiều sáng tạo không ngừng đã được công nhận. Trong số đó, The Haflington của Việt Nam, với sự xuất hiện ấn tượng khi lọt vào top 50, là minh chứng cho thấy sự phát triển và thăng hoa của nghệ thuật pha chế cocktail của nước ta.