Ý tưởng tuyệt vời từ Harry Handelsman của Manhattan Loft Corporation và nội thất phong cách Scandinavi của Space Copenhagen khiến Stratford trở thành niềm tự hào của khu phố cùng tên.

Bước ra khỏi ga Stratford International, bạn sẽ thấy một khối nhà đôi bằng thủy tinh và đất nung ấn tượng – tùy thuộc vào phía nào bạn đang nhìn thấy nó – tọa lạc sừng sững trên đường chân trời của khu phố Đông London. Stratford, một dự án của Manhattan Loft Corporation, tọa lạc trong tòa nhà chọc trời của công ty kiến ​​trúc SOM, công ty đầu tiên ở Anh, đã mở tại quận Stratford ở Đông London vào đầu năm nay.

Và sau đây là những lý do chúng tôi yêu thích nó.

Giàu giá trị văn hóa 

Stratford nằm cạnh một trong những trung tâm bán lẻ lớn nhất của Luân Đôn Westfield Stratford City và trước nhà ga Stratford International, nơi St Pancras cách đó chỉ sáu phút đi tàu. Từng là một vùng đầm lầy, Stratford đã chứng kiến ​​một sự thay đổi ngoạn mục từ Thế vận hội 2012. Ngày nay, khu vực này tự hào có một số địa điểm thể thao tốt nhất, quy tụ nền văn hóa, nghệ thuật và di sản từ khắp nơi trên thế giới. Trong những năm tới, Stratford cũng sẽ mở cửa V&A, Sadler’s Wells, University College London và London College of Fashion, và nhiều dự án khác.

Ý tưởng hiện đại 

Dự án kéo dài hơn một thập kỷ được thiết kế để giới thiệu khái niệm về Vertical Living, ở đây là sự tích hợp khách sạn với các căn hộ để ở dài hạn và không gian ngoài trời mang đến trải nghiệm văn hóa tuyệt vời. Hiện nay, nơi đây đã có The Lofts gồm 248 căn hộ được trang bị đầy đủ và khách sạn 145 phòng, The Stratford Hotel, được Space Copenhagen trang bị gần như hoàn hảo, với mục tiêu “tạo ra một nơi để ở, giao tiếp, làm việc và giải trí; tất cả nằm trong ranh giới của các khối kiến trúc”.

Harry Handelsman, Signe Bindslev Henriksen và Peter Bundgaard Rützou từ Space Copenhagen

Phong cách thân thiện và có thẩm mỹ cao 

‘’Tính thẩm mỹ trong thiết kế và cân bằng sự mạnh mẽ trong cấu trúc qua việc mang đến bảng màu và vật liệu khác biệt, mềm mại, ấm áp hơn”, theo giải thích của Space Copenhagen. Điều này cũng giải thích việc sử dụng bảng màu trầm tương thích với phong cách đồ nội thất giữa thế kỷ và các vật trang trí không cầu kỳ – được làm từ gỗ tự nhiên với các sắc độ khác nhau, kim loại ấm và hình dạng mềm mại từ nhiều đường uốn cong trong phòng. “Chúng tôi yêu thích không gian không áp đảo hoặc làm bạn bối rối về mặt biểu hiện, nó nên thân thiện với người sử dụng và giữ họ ở lại”, Space Copenhagen giải thích.

Đi qua cửa của The Stratford Hotel, có ba thứ lập tức thu hút bạn – một, chiều cao trần nhà gấp ba lần chiều cao trần bình thường; hai, lò sưởi cao 10 mét dường như đang được treo; và ba, sự pha trộn tông màu và kết cấu của bê tông, da thuộc sang trọng và gỗ tự nhiên.

Ẩm thực tự nhiên 

Hãy đến quán bia và quán bar được mở cả ngày mà Space Copenhagen đã hình dung là “một nơi dễ chịu, gần gũi để gặp gỡ, làm việc, ăn uống hay ở lại để dùng bữa cùng bạn bè vào buổi tối”. Ở đây, bàn gỗ không có khăn trải bàn, như nhà thiết kế giải thích, để tăng cảm giác hiện đại, thân mật của không gian. Ben Harrington của Tập đoàn Soho House và Gordon Ramsay của Claridges’s Fame chính là người điều hành nhà bếp này, vì vậy bạn hoàn toàn có quyền trông đợi mọi món ăn tuyệt hảo theo từng mùa của Anh, như xà lách và một lò bếp lửa ngoài trời dùng để nướng pizza. Đồ ăn cổ điển như gà nướng nguyên con và bánh mì kẹp thịt thịnh soạn sẽ là bữa ăn tối chính, nhưng sẽ không thể thiếu các món tráng miệng.

Trên tầng bảy là nhà hàng Allegra. Đầu bếp Patrick Powell, người từng làm bếp tại  Chiltern Firehouse, một dự án khác của Manhattan Loft Corporation, phục vụ các món ăn châu Âu hiện đại, được làm từ các thành phần hữu cơ có nguồn gốc từ một trang trại cách đó chưa đầy 40 phút. Hãy nghĩ về món heo sữa nướng trong men táo Bramley và thịt cừu xứ Wales với romesco ớt đỏ. Một phòng phục vụ cocktail riêng biệt được đặt gần lối vào nhà hàng với các loại cocktail đặc trưng. Khu vườn trên sân thượng ngoài trời với thực đơn độc lập và tầm nhìn tuyệt đẹp về bờ Đông London hứa hẹn sẽ là điểm đến chủ đạo cho mùa hè.

Cũng tại khách sạn này và xen giữa các lựa chọn nhà hàng ẩm thực, Mezzanine là điểm hẹn cho không gian làm việc ấm cúng và thư giãn với cà phê.

Vincent Pham | Asiatatler SG