The St. Regis Singapore hé lộ chương mới của chuẩn mực xa xỉ vượt thời gian
The St. Regis Singapore đã hoàn tất quá trình chuyển mình qua nhiều giai đoạn, mở ra diện mạo mới với các phòng nghỉ và suite được trau chuốt tinh tế, đồng thời làm mới toàn diện không gian ẩm thực, quầy bar và tổ chức sự kiện – nơi trải nghiệm xa hoa được nâng tầm trong từng chi tiết.
Từ lâu được tôn vinh như “địa chỉ danh giá bậc nhất” của thành phố, khách sạn trân trọng công bố hoàn tất dự án cải tạo quy mô lớn kéo dài qua nhiều giai đoạn – một hành trình tái định hình toàn diện từ hệ thống phòng nghỉ, suite, các nhà hàng và quầy bar đặc trưng cho đến không gian sự kiện, chính thức mở ra chương mới đầy cảm hứng cho House of Astor.
Dưới sự dẫn dắt của studio thiết kế danh tiếng FBEYE International, cuộc chuyển mình này là lời tri ân mang tính thi ca dành cho Vườn Bách Thảo Singapore, Di sản Thế giới được UNESCO công nhận, chỉ cách khách sạn vài phút di chuyển. Trải dài trong 299 phòng nghỉ và suite được tái thiết kế hoàn toàn, vẻ tĩnh tại của thiên nhiên hòa quyện hài hòa cùng tinh thần sống đương đại. Những sắc xanh thực vật và xanh lam nhạt đan xen cùng chất liệu tự nhiên và họa tiết hoa lá mềm mại, trong khi các món nội thất đặt riêng như đèn thủy tinh cắt pha lê tinh xảo đều góp phần kiến tạo nên một không gian lưu trú trang nhã và êm ái.
Bền vững cũng giữ vai trò trung tâm trong lần tái sinh này. Hệ thống đèn LED cảm biến chuyển động cùng vòi nước uống trực tiếp được tích hợp trong từng phòng, phản ánh rõ nét cam kết của thương hiệu đối với lối sống có trách nhiệm với môi trường, nơi xa hoa được định nghĩa bằng sự tinh tế và ý thức lâu dài.
Xem thêm: The St. Regis Langkawi – Thiên đường nghỉ dưỡng mang đậm dấu ấn lịch sử đảo ngọc
Mở ra chương mới cho trải nghiệm ẩm thực tại địa chỉ danh giá bậc nhất
Dẫn dắt sự chuyển mình trong lĩnh vực ẩm thực của khách sạn là ba khái niệm hoàn toàn mới là Sophia, The St. Regis Bar và The Tea Room với không gian mang đến những trải nghiệm tinh tuyển, phản chiếu di sản lẫy lừng của thương hiệu qua lăng kính đương đại đầy tinh tế.
Chia sẻ về dấu mốc này, ông Nick Heath, Tổng Quản lý khách sạn, cho biết: “Đây là thời khắc mở ra một kỷ nguyên mới cho The St. Regis Singapore – nơi chúng tôi tiếp tục tôn vinh di sản thương hiệu, đồng thời đón nhận vẻ tinh tế của phong cách sống hiện đại. Từ hệ thống phòng nghỉ được tái thiết kế, các điểm đến ẩm thực danh tiếng cho đến không gian sự kiện được làm mới, mọi chi tiết đều được tuyển chọn kỹ lưỡng nhằm khơi dậy tinh thần đổi mới của thương hiệu, cùng với đó là những nghi thức vượt thời gian và dịch vụ quản gia cá nhân trứ danh đã làm nên tên tuổi St. Regis.”
Sophia: Tinh hoa nghệ thuật hiếu khách Ý
Vừa chính thức ra mắt, Sophia tôn vinh tinh hoa thủ công của ẩm thực Ý nguyên bản. Dưới sự dẫn dắt của Bếp trưởng Angelo Sergio, nhà hàng quy tụ những công thức kinh điển đến từ 11 vùng miền nước Ý, được tái hiện với tinh thần đương đại đầy tinh tế. Thực khách có thể thưởng thức các món ăn thủ công trứ danh như Tagliatelle Atavi e Porcini, Bistecca alla Fiorentina cùng những công thức gia truyền. Nổi bật là món Tiramisu thủ công, truyền qua nhiều thế hệ từ chính người bà của Bếp trưởng Điều hành Fabio Granata.
Trải nghiệm ẩm thực tại Sophia được hoàn thiện bởi bộ sưu tập hơn 70 nhãn rượu vang Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng, song hành cùng các loại cocktail đặc trưng mang dấu ấn riêng.
Mỗi cuối tuần, Sunday Brunch tại Sophia thổi bừng không khí với quầy mozzarella tươi, xe gelato, xe Tiramisu và champagne R de Ruinart Brut phục vụ không giới hạn. Tất cả hòa quyện cùng giai điệu jazz sống động từ ban nhạc biểu diễn trực tiếp, như một lời ngợi ca tinh thần la dolce vita giữa lòng “địa chỉ danh giá bậc nhất” của Singapore.
The St. Regis Bar: Manhattan huyền thoại trong diện mạo đương đại
The St. Regis Bar mới mang trong mình hào quang của Manhattan đầu thế kỷ 20, được diễn giải lại bằng tinh thần đương đại đầy cuốn hút. Thực đơn cocktail Time After Time, do Trưởng Quầy bar Kelvin Saquilayan sáng tạo, được thiết kế như một hành trình đa giác quan, dẫn dắt thực khách băng qua năm thập niên khác nhau, nơi New York và Singapore giao thoa qua hai lăng kính văn hóa song hành.
Những sáng tạo đặc trưng của quầy bar bao gồm Merlion Sling, Disco-tea-que và The Straits Mary. Phiên bản Bloody Mary trứ danh của St. Regis được tái diễn giải theo tinh thần bản địa, hòa quyện giữa bourbon ngâm bak kwa cùng tổ hợp gia vị đặc sắc.
Không gian nội thất, với chất liệu đồng thau, đá marble và gỗ sẫm màu gợi nên cảm giác ấm áp và riêng tư. Tâm điểm của quầy bar là cấu trúc back bar lấy cảm hứng từ lồng chim đầy ấn tượng, vừa neo giữ thị giác, vừa hoàn thiện bầu không khí thân mật và tinh tế đặc trưng của St. Regis.
The Tea Roon: Khám phá ốc đảo vườn Hè với trải nghiệm trà chiều đầy thú vị
Nằm e ấp trong khu vực sảnh chính, The Tea Room tái định nghĩa nghi thức St. Regis Afternoon Tea vốn được bà Caroline Astor khởi xướng tại New York từ thế kỷ 19. Lấy cảm hứng thiết kế từ Vườn Bách Thảo Singapore, không gian nơi đây được tạo nên bởi các mảng gương phản chiếu và gam màu hoa lá dịu nhẹ, kiến tạo một bầu không khí an yên cho những cuộc trò chuyện thân mật, ấm cúng.
Trải nghiệm Afternoon Tea được nâng tầm với sự hiện diện của tea sommelier, trực tiếp pha chế và phục vụ trà tại bàn theo lựa chọn của thực khách. Cùng với đó là xe scone đặc trưng với scone phục vụ không giới hạn, đi kèm mứt được tuyển chọn kĩ lưỡng và kem clotted cream (kem sữa đặc truyền thống của Anh) trứ danh.
Kề bên The Tea Room, Patisserie mang đến những lựa chọn mang đi từ các loại viennoiseries (các loại bánh bơ nhiều lớp) mảnh mai đến bánh ngọt thủ công cầu kỳ, cùng cà phê rang tại địa phương từ Tanamera Coffee & Roastery và các dòng trà được khai thác bền vững từ Taylors of Harrogate.
John Jacob Ballroom và không gian hội họp hiện đại
John Jacob Ballroom vừa được tái thiết kế tiếp tục khẳng định vị thế là địa điểm danh giá hàng đầu thành phố dành cho những sự kiện trọng đại. Không gian đại sảnh không cột, rộng khoảng 710 mét vuông, được đón tràn ánh sáng tự nhiên từ hai ô giếng trời, tạo nên cảm giác khoáng đạt và trang nhã hiếm có. Hệ đèn chùm pha lê mang họa tiết hoa lá, các đường nét dây leo mềm mại cùng bảng màu thảm lấy cảm hứng từ sắc cam citrus và xanh sage mang đến bầu không khí duyên dáng, gợi liên tưởng đến một khu vườn thanh lịch.
Được trang bị hai màn hình LED kích thước 9,6 x 5,29 mét, 10 hệ thống chiếu sáng thông minh cùng công nghệ âm thanh tối tân, John Jacob Ballroom linh hoạt thích ứng với cả sự kiện xã hội lẫn hội nghị doanh nghiệp. Khu vực quầy bar tiền sảnh (pre-function bar) tại foyer góp phần hoàn thiện trải nghiệm tiếp đón, dành riêng cho những vị khách tinh hoa.
Năm phòng họp vừa được nâng cấp tại tầng một mang đến không gian lý tưởng cho những buổi gặp gỡ và sự kiện mang tính riêng tư hơn, với sức chứa linh hoạt từ 20 đến 80 khách. Khu vực tiền sảnh năng động đi kèm, được trang bị quầy bar có thể vận hành linh hoạt cùng các xe phục vụ cà phê chuyên biệt, góp phần nâng tầm những buổi cocktail giao lưu và thưởng thức trà hay cà phê theo chuẩn mực tinh tế.
Lần làm mới này hoàn thiện bức tranh chuyển mình đã được khởi động từ những năm trước, nối tiếp các không gian tiêu biểu như St. Regis Spa và nhà hàng Quảng Đông Yan Ting (hoàn tất vào đầu năm 2024), cùng Caroline’s Mansion – không gian sự kiện ra mắt từ năm 2019. Tất cả hòa quyện thành một tổng thể trải nghiệm liền mạch, được chăm chút nhất quán và phản ánh trọn vẹn tinh thần sống tinh tế làm nên dấu ấn The St. Regis.
