Sommelier Story: 1001 câu chuyện thú vị về nghề Sommelier và thế giới rượu đầy huyền bí

Sau gần một năm đồng hành, Sommelier Story – series về các loại vang và văn hoá ẩm thực do Dining Library by LUXUO Vietnam phối hợp cùng khách sạn Le Méridien Saigon thực hiện – đã chạm đến dấu mốc khép lại mùa đầu tiên. Mười tập phim, mười câu chuyện, mười cung bậc cảm xúc khác nhau đã kết nối thành một hành trình kiến thức về vang trong ẩm thực được truyền tải bằng cảm hứng và sự trân trọng từng khoảnh khắc bên bàn tiệc.

Khi bàn tiệc là nghệ thuật gắn kết

Tập 10 – Gather & Glow: Cụng ly cho niềm vui mùa lễ hội – chính là lời chào khép lại hành trình ấy. Trong không khí năm mới đang đến gần, Sommelier Huyền Hà dẫn dắt người xem bước vào thế giới của “hosting tại gia” – một nét văn hoá vốn quen thuộc ở châu Âu nhưng chỉ thật sự nở rộ ở Việt Nam trong vài năm trở lại đây. Những buổi “gathering” ấm cúng, nơi bạn bè và gia đình quây quần để chia sẻ một năm đã qua, không chỉ là dịp gặp gỡ mà còn là cách gìn giữ kết nối, lan tỏa sự trân trọng dành cho từng khoảnh khắc hiện diện.

Trong không gian ấy, Sommelier Huyền Hà biến nghệ thuật bày trí bàn tiệc thành một câu chuyện nhẹ nhàng: từ bố cục bàn ăn, ánh sáng, thứ tự ly, dĩa, dao sao cho “đúng – đủ – đẹp” đến triết lý tôn trọng khách và trân trọng khoảnh khắc cùng nâng ly. Những chi tiết tưởng chừng rất nhỏ, như ánh mắt khi cụng ly, hay vị trí chiếc dao, chiếc ly trên mặt bàn đều được “giải mã” thành một ngôn ngữ biểu tượng tinh tế, khiến phép lịch sự bàn tiệc trở nên gần gũi và dễ ứng dụng.

Để khép lại, Sommelier Huyền Hà gợi ý những bắt cặp tinh tế cho mùa lễ hội – từ beef wellington, hải sản đến các món tráng miệng – để mỗi hương vị tìm được một ly vang đồng điệu, và buổi gặp gỡ cuối năm khép lại như một ký ức ẩm thực trọn vẹn. 

Xem thêm:

Sommelier Story: 1001 câu chuyện thú vị về nghề Sommelier và thế giới rượu đầy huyền bí

Sommelier Story | Huyền Hà và những câu chuyện chưa kể: Từ bản lĩnh tài chính đến “mối duyên” với thế giới rượu vang

Mười tầng hương, một hành trình thưởng thức

Tập 10 cũng là dịp để nhìn lại hành trình đã qua, nơi mỗi tập của Sommelier Story mang một sắc thái riêng, tựa những tầng hương trong cùng một chai vang. Có những số giàu chất khám phá, như hành trình “pairing” món Việt ngày Tết (tập 1) kết hợp ly vang với “cold cuts” kiểu Việt (tập 4) gồm nem, chả, giò thủ, cùng tôn vinh tinh thần ẩm thực bản địa. Bên cạnh đó là những tập giàu cảm xúc, tiêu biểu như số cocktail mừng ngày Quốc tế Phụ nữ (tập 3), nơi mỗi loại thức uống được cá nhân hoá thành một nhóm tính cách của phái đẹp: dịu dàng, mạnh mẽ, tinh nghịch và sâu lắng. 

Điểm nhấn mùa này còn là các tập mang sắc thái chuyên môn rõ nét như màn “blind tasting” ấn tượng và hành trình lần theo dấu vết vườn nho. Tiếp đến là phần “giải ngộ” những hiểu lầm xoay quanh các chai vang, giúp người xem nhẹ nhàng gỡ bỏ định kiến và tiến gần hơn với thế giới này bằng một tâm thế cởi mở, tự tin và tinh tế.

Trong những câu chuyện ấy, kiến thức trở thành cánh cửa dẫn vào một thế giới thú vị, nơi các ly vang không chỉ dừng lại ở việc “uống” mà còn để cảm, để kết nối và để mỗi người xem tìm thấy một điều mới mẻ cho riêng mình. Ngay cả những xu hướng như vang không cồn trong tập 9 cũng được tiếp cận bằng một tinh thần cởi mở. Uống ít cồn hơn không đồng nghĩa với niềm vui vơi đi, bởi điều quan trọng nhất luôn là cách chúng ta tận hưởng khoảnh khắc, trân trọng những phút giây quây quần bên nhau. 

Sommelier Story vì thế giống như một hành trình được dệt bằng nhiều lớp chất liệu: kiến thức vừa đủ, cảm xúc trọn vẹn và sự chỉn chu trong từng khuôn hình. Sự nỗ lực của cả ekip, từ LUXUO Vietnam đến Le Méridien Saigon, đã tạo nên một không gian nội dung về văn hoá ăn uống không bị “hàn lâm hoá” mà trở thành điều ai cũng có thể tiếp cận và yêu thích.

Ở khoảnh khắc các ly vang cuối cùng trong “Gather & Glow” khẽ chạm vào nhau, mùa đầu tiên của Sommelier Story cũng khép lại một cách êm ái như thế: không ồn ào, không khoa trương, chỉ vừa đủ để lại những dư vị dài lâu, như một lời mời thanh lịch gửi đến người xem tiếp tục bước sâu hơn trong những mùa sau. Bởi thế giới của thức uống từ nho còn nhiều điều chưa kể, và hành trình khám phá mới chỉ bắt đầu.  

_________________________

Sommelier Story là dự án thuộc Dining Library by LUXUO Vietnam kết hợp cùng khách sạn Le Méridien Saigon thực hiện, được dẫn dắt bởi Head Sommelier Huyền Hà. Tất cả sản phẩm truyền thông của Sommelier Story sẽ được phát hành độc quyền trên các kênh Facebook và YouTube chính thức của LUXUO Vietnam và Le Méridien Saigon.

Link series: