“Nấu ăn chỉ thực sự thú vị khi chính bản thân mình thấy tự tin và trân quý sản phẩm mà mình làm ra” – Head Chef Hậu Trần

Tập 6 của Chef’s Story mở ra hành trình trở về tuổi thơ của Head Chef Hậu Trần tại The Monkey Gallery Dining. Từ mùi gió mặn, tiếng sóng vỗ, nhịp sống rộn ràng của bến cá mỗi sớm mai…

Tất cả đều là những lát cắt ký ức được sắp đặt trên bàn tiệc, được chắt lọc và gửi gắm vào từng món ăn. Mỗi sáng tạo của Chef Hậu Trần không chỉ là hương vị, mà còn là lời tri ân dành cho quê nhà nơi đã nuôi dưỡng vị giác, tâm hồn và bản lĩnh ẩm thực của anh như ngày hôm nay, và cũng là động lực cho một hành trình phía trước còn nhiều thử thách.

___

Dining Library by LUXUO cung cấp các bài viết chuyên sâu và đa dạng về ẩm thực cao cấp, nét đẹp văn hóa và các câu chuyện truyền cảm hứng của các vị đầu bếp trong và ngoài nước, cùng với chuỗi video series: Sommelier’s Story, Chef’s Story, sự kiện Bon Art-petit kết hợp giữa Dining x Art Talk, mang đến sự trải nghiệm độc bản khi thưởng thức ẩm thực và nghệ thuật.