Được thành lập vào tháng 10 năm 2021 bởi rapper Rica. Đây là một trong số những thương hiệu đem “làn gió mới” trong trải nghiệm ẩm thực châu Âu là Cold cuts Box.

Cold cuts Box là một box đồ ăn được kết hợp giữa thịt nguội (Salami, Prosciutto, Parma Ham,….) và các loại cheese (Gouda, Cheddar, Camembert, Emental, Blue Cheese,…..), ăn kèm với bánh mì, bánh que, cracker (bánh quy giòn) cùng các loại hạt (óc chó, nho khô, hạt nhân, hạt điều,….). Chúng thường được sử dụng cùng rượu vang hoặc các loại đồ uống có cồn khác.

Rapper Rica – người sáng lập Ricatering

Bên cạnh Grazing Box, Tapas/ Finger Food là mảng ẩm thực sáng tạo của riêng Ricatering. Lấy cảm hứng từ những nguyên liệu rất thân thuộc, rất Việt Nam như chả mực Hạ Long, ngan cháy tỏi Hàng Thiếc, thịt xá xíu kết hợp cùng những hương vị phương Tây để đem đến trải nghiệm ẩm thực đột phá, bùng nổ về vị giác, mãn nhãn. Tapas của Riactering được thay đổi theo từng mùa, tận dụng những nguyên liệu theo từng mùa, từng tháng để sáng tạo nên những món ăn độc bản, độc quyền, đưa đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị, không lặp lại, vừa lạ vừa quen.

Với phương châm “Kiến tạo một bữa tiệc của riêng bạn”, Ricatering thiết kế những bữa tiệc theo khẩu vị, mong muốn và khả năng tài chính của mỗi khách hàng, đảm bảo cả về phần ăn, phần nhìn và góp phần tạo nên một bữa tiệc ấn tượng.

Đồ ăn và nguyên liệu của Ricatering đều tuyển chọn từ những nhà phân phối uy tín trên thị trường, đảm báo về mặt chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi món ăn Ricatering thoạt nhìn tưởng đơn giản nhưng là sự kết hợp của từng thành tố nhỏ tạo ra sự bùng nổ về vị giác. Như một trong những món Signature của Ricatering là Tapas Chả mực bao gồm đến 5 tầng hương vị với Chả mực Hạ Long giòn, ngọt lịm hương vị biển cả thêm chút the của vỏ cam được nướng sơ, chút nhằn nhặn của rau rocket kết hợp với sốt độc quyền của Người sáng lập, mỗi miếng Tapas nhỏ bé chỉ vừa một miếng cắn nhưng lưu lại ấn tượng lâu dài.

Mỗi món ăn của Ricatering là sự dày công thử nghiệm, nghiên cứu, tìm tòi các kết hợp các nguyên liệu quen thuộc và xa lạ nhằm tạo nên những món ăn độc đáo, khác lạ.

Khách hàng của Ricatering đa dạng từ cá nhân, nhóm bạn đến cả các doanh nghiệp lớn trên thị trường. Không chỉ tạo nên những món ăn chất lượng, Ricatering còn tư vấn và steup cho khách hàng một bữa tiệc trọn vẹn từ đồ ăn, đồ uống và trang trí thanh lịch, tinh tế. Với tôn chỉ ưu tiên trải nghiệm hoàn hảo nhất cho khách hàng, Ricatering không ngừng cải tiến, thay đổi, chuyên nghiệp hóa từ khâu chăm sóc, giao tiếp và phục vụ khách hàng để ngày hôm nay lại tốt hơn ngày hôm qua và không ngững tốt hơn nữa.