Michelin Guide chính thức trở lại với lễ công bố danh sách tuyển chọn mới nhất tại Hà Nội vào ngày 4/6/2026, đánh dấu cột mốc 100 năm hệ thống Sao Michelin ra đời. Sự kiện năm nay không chỉ tôn vinh những cơ sở ăn uống xuất sắc tại Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, mà còn cho thấy sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực quốc tế.

Sau chặng đường 4 năm đồng hành cùng nền ẩm thực Việt Nam, Michelin Guide một lần nữa trở thành tâm điểm chú ý của giới ẩm thực, các đầu bếp, nhà hàng và cộng đồng yêu thích trải nghiệm ăn uống đẳng cấp. 

Vào ngày 4/6/2026, sự kiện công bố danh sách những cơ sở ăn uống được tuyển chọn tại 3 thành phố gồm Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng trong năm sẽ được tổ chức tại khách sạn The Ascott Tây Hồ ở Hà Nội. Đây là ngày hội lớn quy tụ hàng loạt đầu bếp danh tiếng, đội ngũ quản lý hoặc chủ sở hữu các cơ sở ăn uống bên cạnh các chuyên gia đầu ngành, những đối tác chính thức của Michelin Guide cùng đông đảo cơ quan truyền thông quốc tế, để cùng nhau tôn vinh những thành tựu của cộng đồng ẩm thực đầy sôi động của Việt Nam. 

Bên cạnh sứ mệnh vinh danh những gương mặt mới xuất sắc nhất của năm nay, buổi lễ còn mang một ý nghĩa lịch sử thiêng liêng khi đây là dịp để toàn bộ cộng đồng ẩm thực toàn cầu cùng nhau kỷ niệm tròn 100 năm ra đời của hệ thống xếp hạng Sao Michelin. Kể từ khi hệ thống này Michelin Star chính thức được giới thiệu vào năm 1926, Michelin Guide đã không ngừng tôn vinh nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao và ghi nhận các nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc nhất.

Xem thêm:

Michelin Guide 2025: Vinh danh ẩm thực Việt

Quy tụ chuyên gia hàng đầu và cộng đồng ẩm thực trong nước lẫn quốc tế

Sau thành công rực rỡ từ sự kiện vào năm 2025, Michelin Guide 2026 sẽ tiếp tục  dựa trên sự kế thừa từ thành quả mô hình sự kiện diễn ra trong một buổi tối năm ngoái. Hoạt động trọng tâm của sự kiện là lễ công bố chính thức danh sách cơ sở ăn uống được tuyển chọn của Michelin Guide, tiếp theo là tiệc cocktail cao cấp kết hợp phát sóng trực tiếp để mang lễ công bố đến với đông đảo công chúng hơn. 

Ngoài ra, sự kiện độc quyền và uy tín này không chỉ hé lộ danh sách thường niên các cơ sở ăn uống tuyển chọn đạt chuẩn Michelin Guide ở 3 thành phố là Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và tôn vinh những thành tựu của cộng đồng ẩm thực sôi động ở 3 thành phố này; mà còn mở ra không gian lý tưởng và tạo cơ hội để các đầu bếp, đội ngũ quản lý hoặc chủ sở hữu các cơ sở ăn uống giao lưu, gắn kết, cũng như truyền cảm hứng cho nhau. 

Xem thêm:

Opinion: MICHELIN Key – Người gác cổng không đơn độc

Năm tiêu chí đánh giá toàn cầu của Michelin Guide

Nhằm bảo đảm tính khách quan tuyệt đối, toàn bộ cơ sở ăn uống xuất hiện trong danh sách tuyển chọn đều được đánh giá bởi đội ngũ thẩm định viên ẩn danh của Michelin Guide theo 5 tiêu chí thống nhất trên toàn cầu gồm:

• Chất lượng nguyên liệu
• Tài nghệ nấu ăn
• Sự hài hòa hương vị
• Cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn
• Sự nhất quán của món ăn theo thời gian và trên toàn thực đơn.  

Luôn được công nhận là hệ thống tuyển chọn các cơ sở ăn uống uy tín nhất thế giới, Michelin Guide không chỉ tôn vinh tài nghệ nấu ăn, mà còn vinh danh những trải nghiệm ẩm thực xuất sắc trên toàn cầu.

Xem thêm:

Khi ngôi sao Michelin không… trả nổi tiền thuê nhà

Dàn đầu bếp khách mời góp mặt tại Michelin Guide Việt Nam 2026

Sự kiện công bố năm nay thu hút sự quan tâm lớn nhờ sự góp mặt của dàn đầu bếp khách mời danh tiếng đến từ nhiều quốc gia trong khu vực nhằm mang đến những trải nghiệm ẩm thực vô cùng đa dạng như: 

• Đầu bếp Stefan Stiller đến từ nhà hàng Taian Table (đạt 3 Sao Michelin trong danh sách Michelin Guide Thượng Hải | Giang Tô | Chiết Giang 2026)
• Đầu bếp Garima Arora từ nhà hàng Gaa (đạt 2 Sao Michelin trong danh sách Michelin Guide Thái Lan 2026) 
• Đầu bếp Rodrigo Andres Osorio từ nhà hàng Asador Alfonso (1 Sao Michelin trong danh sách Michelin Guide Manila | Environs | Cebu 2026)
• Đầu bếp Việt Hồng Lê từ nhà hàng CieL​ (1 Sao Michelin trong danh sách Michelin Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2025) 
• Đầu bếp Sam Trần từ nhà hàng Gia (1 Sao Michelin trong danh sách Michelin Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2025)
• Đầu bếp Yamaguchi Hiroshi từ nhà hàng Hibana by Koki​ (1 Sao Michelin trong danh sách MICHELIN Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2025)
• Đầu bếp Francis Thuận Trần từ nhà hàng Nephele (Danh sách Tuyển chọn Nhà hàng Michelin Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2025)
• Đầu bếp Alessio Rasom từ nhà hàng Si Dining (Danh sách Tuyển chọn Nhà hàng Michelin Guide Hà Nội | Thành phố Hồ Chí Minh | Đà Nẵng 2025)

Nhằm mục đích đưa Lễ công bố danh sách Michelin Guide tại 3 thành phố lớn bao gồm Hà Nội cùng Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng đến gần hơn với công chúng, sự kiện sẽ được phát sóng trực tiếp toàn bộ chương trình trên nền tảng YouTube chính thức của Michelin Guide, giúp cộng đồng những người có niềm đam mê sâu sắc với ẩm thực cùng đội ngũ chuyên gia hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn trên khắp thế giới đều có cơ hội theo dõi trực diện và cùng nhau chia sẻ khoảnh khắc vinh danh tinh hoa ẩm thực.

Xem thêm:

Michelin Guide mang đến những ảnh hưởng nào cho văn hóa ẩm thực Việt Nam hai năm qua?

Ngôi sao Michelin – Đỉnh cao hay là lời tuyên thệ của các đầu bếp?

Giới thiệu về Michelin

Michelin đang xây dựng chiến lược trở thành nhà sản xuất hàng đầu thế giới các vật liệu và các trải nghiệm giúp thay đổi chất lượng cuộc sống. Tiên phong thiết kế và sản xuất các vật liệu trong hơn 130 năm, Michelin định vị theo cách riêng để có những đóng góp mang tính quyết định cho sự tiến bộ của loài người và hướng tới xây dựng thế giới bền vững hơn.

Dựa trên việc sở hữu các bí quyết công nghệ trong lĩnh vực vật liệu tổng hợp po-ly-me, Michelin không những đổi mới công nghệ để tạo ra các sản phẩm lốp chất lượng cao và các linh kiện phục vụ cho các ứng dụng thiết thực trong những lĩnh vực có yêu cầu cao về hàm lượng công nghệ như: di chuyển, xây dựng, hàng không, năng lượng cac-bon thấp, và y tế.

Sự tận tâm trong từng sản phẩm cũng như việc nắm bắt toàn diện nhu cầu của khách hàng đã giúp Michelin có được những trải nghiệm hoàn hảo nhất. Điều này được thể hiện từ việc cung cấp các giải pháp kết nối cho các doanh nghiệp dựa trên dữ liệu thu thập và ứng dụng công nghệ AI đến việc đề xuất những nhà hàng, khách sạn xuất sắc được tuyển chọn bởi MICHELIN Guide.

Có trụ sở chính tại Clermont-Ferrand, Pháp, Michelin hiện diện tại 175 quốc gia và có 132.200 nhân viên.