Việc ủ chượp của xứ lạnh cũng có sự khác biệt với xứ nóng. Họ ủ muối với cá trong các hầm sâu dưới đất thay vì ủ chum như châu Á để lấy độ ấm cho garum.
nuoc-mam-chau-au-anh-7
Việc ủ chượp của xứ lạnh cũng có sự khác biệt với xứ nóng. Họ ủ muối với cá trong các hầm sâu dưới đất thay vì ủ chum như châu Á để lấy độ ấm cho garum.
Leave a Reply