Người ta thường nói rằng Royal Salute bắt đầu khi những người khác kết thúc. Nhưng điều đó có nghĩa gì?

Không giống như gin và vodka có thể được chưng cất và đóng chai trong khoảng thời gian vài tuần, một chai whisky đúng nghĩa cần được ủ trong khoảng thời gian tối thiểu là 3 năm. Mặc dù không đến giá trị kinh tế ngay lập tức, nhưng chất vàng óng ánh này lại thể hiện một giá trị cao hơn mà không phải thức uống có cồn nào cũng có thể có được: giá trị của thời gian ủ trong một hành trình dài dai dẳng lên đến hàng chục năm.

Chính vì thế, năm tuổi được xem như là một trong những yếu tố cơ bản để xác định giá trị của một chai whisky. Trong thế giới whisky, whisky từ 8 năm trở lên đã được xếp vào hàng cao cấp, và hầu hết thương hiệu sẽ giới hạn con số này trong vòng 20 năm trở lại. Dẫu vậy, vẫn tồn tại một thương hiệu “chỉ bắt đầu khi người khác kết thúc”, với số tuổi rượu nhỏ nhất là 21. Thương hiệu đó chính là hãng whisky hoàng gia trứ danh Royal Salute. Chính pha trộn giữa các loại rượu whisky lâu năm, cũ và mới, truyền thống và đổi mới là những gì đã nâng Royal Salute lên một tầm cao mới, và được mệnh danh là “King of Whisky”.

Royal Salute năm – 21 năm chỉ là sự khởi đầu

Đến từ vùng đất nổi tiếng với việc sản xuất và pha chế whisky Speyside, Bậc thầy Phối trộn Sandy Hyslop có lẽ là cái tên được ngưỡng vọng nhiều nhất, nhưng cũng chịu nhiều áp lực nhất, vì ông là Master Blender thứ năm trong lịch sử của Royal Salute. Công việc của ông không đơn giản, vì Royal Salute tập hợp những bộ sưu tập rượu whisky có giá trị nhất trên thế giới. Được tạo ra bởi các nhà pha chế bậc thầy của Royal Salute trong nhiều năm, Sandy sử dụng lựa chọn độc đáo của các chất lỏng lâu năm, hiếm có này để kết hợp các phẩm chất riêng lẻ lại với nhau và tạo ra thứ ma thuật không thể thiếu trong bất cứ bữa tiệc Hoàng gia nào.

Mọi loại rượu whisky Royal Salute đều có sự tận tâm cao độ đối với chất lượng và sự kiểm soát hoàn hảo. Và đặc biệt nhất, mọi thành phần trong Royal Salute đều phải trên 21 tuổi. Đối với các loại rượu khác, 21 năm đã là một con số đủ lớn để gây ấn tượng với bất kỳ ai thưởng thức. Nhưng với Royal Salute, đó mới chỉ là bắt đầu.

Vì sao lại là con số 21 năm? Câu chuyện bắt đầu vào năm 1953 với người đàn ông có tên Sam Bromfman của vùng Seagram. Khi được mời tham dự lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II năm 1953, ông đã kỳ công tạo nên một món quà để thể hiện sự ngưỡng mộ: huyền thoại Royal Salute 21 Years Old.

Được tạo ra bằng cách phối hòa những chai rượu hiếm nhất thế giới được cất giấu trong hầm Strathisla, nhà máy chưng cất lâu đời nhất ở Cao nguyên Scotland từ những năm 1920 – 1930, Royal Salute là món quà xứng tầm cho Nữ hoàng của Anh Quốc. Con số 21 năm cùng cái tên Royal Salute xuất phát từ kiểu chào 21 phát súng nổi tiếng chỉ có trong truyền thống Hoàng gia. Và sau này, người ta mới ngờ ngợ nhận ra một điều trùng hợp thú vị nữa – sinh nhật của Nữ hoàng cũng vào ngày 21 tháng 4. Là một sự trùng hợp, tính toán có chủ đích, hay tất cả trong một? Không ai dám chắc về điều này, mà họ chỉ có thể chắc chắn một điều rằng tất cả đã tạo nên huyền thoại bất hủ.

Đến ngày nay, Royal Salute đã đánh dấu từng sự kiện quan trọng trong cuộc đời của Chế độ Quân chủ Anh, cũng là thương hiệu whisky duy nhất trên thế giới chỉ sử dụng các loại rượu whisky có tuổi đời ít nhất 21 năm để pha trộn. Chính cam kết độc đáo về chất lượng và truyền thống này đã tạo nên truyền kỳ: “Chúng tôi bắt đầu khi người khác kết thúc”.

Tinh hoa 2 thập kỷ  

Rượu whisky tuyệt vời cần có thời gian để trưởng thành. Trong trường hợp của Royal Salute, nó dành ít nhất 21 năm trong thùng. Đằng sau động lực hướng tới sự hoàn hảo này là bí mật thực sự tạo nên thành công của Royal Salute – những kho lưu trữ huyền thoại của hãng trên khắp Scotland.

Royal Salute đến từ thế giới thủ công và truyền thống, được tạo ra bởi những người đàn ông và phụ nữ dành riêng cho việc theo đuổi sự hoàn hảo tại nhà làm rượu Strathisla Distillery. Strathisla là nhà máy chưng cất hoạt động liên tục lâu đời nhất ở Cao nguyên Scotland và tự hào có một kho lưu trữ đặc biệt về lịch sử chất lỏng dưới dạng nhiều loại rượu whisky quý hiếm và sang trọng.

Qua nhiều thập kỷ, các nhà pha chế bậc thầy của Royal Salute đã thu thập và lưu trữ những loại rượu whisky vô cùng nổi bật. Đằng sau những cánh cửa khóa chặt, những chất lỏng này nằm trong thùng gỗ, trưởng thành, già nua, kiên nhẫn chờ đợi giây phút sẵn sàng làm nên điều kỳ diệu – những chai whisky quý hiếm và đắt giá nhất thế giới, mà chỉ riêng việc nếm chúng đã có thể được xem như trải nghiệm hiếm có trong cuộc đời.

70 năm sau ngày ra mắt phiên bản đầu tiên, giờ đây, Royal Salute tiếp tục chào đón phiên bản mới nhất với ý nghĩa đặc biệt không kém cạnh: Royal Salute Coronation of King Charles III Edition được ra mắt nhân ngày đăng quang của Vua Charles III.

Phong phú và phức tạp hơn so với Royal Salute 21 Years Old Signature Blend ban đầu dành cho Nữ hoàng Elizabeth II, Royal Salute Coronation of King Charles III Edition được Royal Salute Master Blender, Sandy Hyslop chế tác một cách chuyên nghiệp, khi pha trộn hơn 53 loại rượu whisky mạch nha đơn và ngũ cốc quý hiếm.

Thoạt đầu whisky gây ấn tượng với hương thơm của quả lý chua đỏ tươi, mứt dâu nhà làm, bánh banoffee, kẹo dẻo sô cô la đen, hạt dẻ mới nướng, gia vị đinh hương và một chút dứa nướng. Khi thưởng thức, chất rượu nhanh chóng lấp đầy vòm miệng với hỗn hợp cân bằng của quả lê luộc, quả sung ngọt dẻo, kẹo bơ cứng đậm đà, sôcôla hạt dẻ xa hoa và gia vị sống động của gừng tươi, quế và đinh hương. Cuối cùng, whisky để lại dư vị kéo dài dai dẳng với gia vị vui tươi trên vòm miệng, hương thơm của quả lý chua đỏ tươi, kẹo dẻo sô cô la đen và hạt dẻ mới rang, cũng như dư vị của quả sung ngọt, gừng tươi và hậu vị kéo dài.

Royal Salute Coronation of King Charles III Edition được đặt trong decanter pha lê Dartington, nhuốm màu xanh sapphire đậm. Để phù hợp với phong cách đặc trưng của Royal Salute, bình decanter được đựng trong một chiếc hộp gỗ tuyệt đẹp lấy cảm hứng từ Tu viện Westminster, với các chi tiết được chạm khắc tinh xảo vào gỗ, nhằm tôn vinh bối cảnh lịch sử của các nghi lễ Đăng quang của Anh kể từ năm 1066.

Trên thế giới, chỉ có 500 chai Royal Salute Coronation of King Charles III Edition được phát hành với giá bán lẻ đề xuất là 25.000 USD. Chỉ riêng điều này đã khiến đây trở thành một trong những chai rượu được thèm muốn nhất thế giới. Mathieu Deslandes, Giám đốc Marketing của Royal Salute cho biết: “Mỗi bình decanter đều được đánh số riêng, để trở nên độc nhất đối với chủ nhân của nó cũng như rượu whisky bên trong,” đồng thời khẳng định phiên bản mới là một trong những chai whisky mà ông yêu thích nhất từ Royal Salute.

* Thưởng thức có trách nhiệm. Vui lòng không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi.